第65章 猪蹄
“娘亲，念念想自己穿，快长大！”
林初云将念念前胸的衣带系了个好看的结，柔声问道。
“念念为什么想快点长大？”
小家伙眨巴眨巴大眼睛，双手攀上她的脖子，紧紧抱着。
“娘亲和爹爹，累，念念长大会做很多活的。”
林初云心间一涩，一手搂住孩子的腰，一手轻抚念念后颈头发。
“念念慢慢长大吧，爹爹娘亲每天和念念一起都很开心，念念快乐就是最好的事。”
林初云抱着穿好衣服的念念出了门，给小家伙抓了一把菜叶。
“小鸡还等着我们念念喂食呢！”
小家伙乐呵呵地两手抓着菜叶奔向鸡舍。
她伸伸懒腰，转身进入厨房，果然睡饱了就是不一样，看猪蹄子都眉清目秀不少。
林初云把切好的猪蹄冷水下锅，姜块一刀背拍扁，合着一把葱丢入锅中，浇入不少料酒，这里的肉臊，去腥总要花去一大把料。
盖上锅盖，几个木柴棍子架起火。
时间差不多了，揭开锅盖一瞧，果然有一层浮沫，她利索拿锅铲撇去，捞起焯好水的猪蹄洗净，大大去了腥气，焖出来才香呢。
洗净的锅烧热，溜一圈白花花的猪油，林初云将掌心的糖滑入锅中，糖融化成红枣色泡泡时，将全部的猪蹄倒进去。
大力翻炒，猪蹄没两下就裹上了均匀的红棕色，花椒、辣椒、姜片、八角、蒜粒。一股脑全下锅，加上一撮她调好的五香粉，大火爆炒。
锅里翻腾出一阵勾人肚肠的香味，肉香裹着香料，飘出去二里地。
加清水没过猪蹄，锅里“滋啦”一声巨响，再倒入两勺酱油料酒去腥提味，林初云立马盖上锅盖焖着。
这下可不得把李大夫香迷糊了！
自己绝妙手艺在这很难不发达，此时的林初云就像一只翘着尾巴的骄傲小猫。
大火烧开水，撤下两根柴，用小火焖着，这才入味儿呢。
林初云坐在灶边，略微思索，这猪蹄可加了不少花椒辣椒，一会儿念念怕是吃不了啊。
脑瓜子咕噜咕噜一转，连初云想起了家里的土豆，起身直奔而去。
等猪蹄煮软烂了，再将土豆放下去一块儿炖，出锅时既能沾上一些香辣味儿，又不至于让小家伙无法下口。
这主意绝了！澄黄的土豆切好放一边等着下锅。
林初云正坐着放火，门边突然伸出来一个小脑袋。
“念念喂完了小鸡？来娘亲身边坐！”
林初云用指尖撩开念念额前的碎发，“今天好像喂得快了些？”
“娘亲做的饭香，小鸡也吃得快了。”念念在鸡舍边被厨房的香味惹得肚肚饿。
“娘亲，念念是不是吃得太多了？”他觉得自己的小肚子圆了不少。
“娘亲还怕你吃的少呢，好好吃饭才能长个子，李大夫也说念念好了不少，不用吃那么多苦药了，是不是？”
林初云绘声绘色地哄着小家伙。
“嗯！”
念念重重点了点头，比起苦药，他更愿意多吃两口饭。
林初云起身打开锅盖，香辣味儿一瞬间扑鼻而来，取根筷子，逮着块厚实肥美的猪蹄肉一擦，果然已经软烂入味。
切块的土豆倒下，再给猪蹄焖上一盏茶的时间，连林初云自己也忍不住吞了吞口水。
猪蹄一出锅，林初云立马喊来沈修远，赶紧把饭吃了，进城上药这事儿，赶早不赶晚。
又立马取来陶罐，装了一份猪蹄盖紧，路上没凉最好，若是凉了，便让沈修远转告李大夫热上一热。
林初云给念念盛碗饭，夹几块土豆的功夫，沈修远竟以风驰电掣般的速度，吃完了两碗饭。
直到他拎着陶罐出门，和她打声招呼，林初云才回过神来，也没必要吃这么快吧！是刚从牢里放出来吗？
将饭碗放在念念掌心后，她自己夹起一块猪蹄，往舌尖一送。
唇齿一动，顿时理解了沈修远急切的速度，肉质肥而不腻，猪蹄筋嚼劲十足，外层肉入口即化，里面的香辣入味。
林初云看不得念念渴望的眼神，给他也夹了一块小的。
小家伙辣得小嘴通红，也不肯放下手中的猪蹄。
这边的沈修远刚到回春堂门口，李大夫竟远远迎了上来。
要知道三年以来，从来也没有发生过这种怪事。
李大夫还没与他寒暄完两句，两眼已经瞧了他手中的陶罐好几遍。
进到回春堂里面，沈修远将陶罐放在案桌上。
李大夫迫不及待打开，闻到香味的一瞬间，立刻把沈修远换药的事儿抛之脑后。
直到最后把每一根骨头嗦得干干净净，才想起来还有他这么一个病人。
沈修远换了药，一回到家，林初云便放下手中活计迎上前。
“伤口可好些了？”她关切道。
“很好，吕大夫说再上几次药便好透了。”沈修远如实回道。
“那就太好了！猪蹄呢，这香辣味的李大夫可吃得惯？”
“何止吃得惯，李大夫简直要把碗都吃了，若不是堂中还有病人，他怕是要跟回了家里吃。”
三年了，他还是头一回见李大夫如此开怀，再来上两杯酒，下午也用不着坐诊了。
“娘子，家中还有猪蹄吗？”
早上吃得匆忙，他现在还回味着那味道。
“有啊，晚上还能吃一顿，就算没有了，过两日我再做就是了。”
沈修远还是头一回这么惦记着一样吃食，林初云心里也美滋滋，他爱吃，日日想吃也是有的。
不料到了晚上，猪蹄竟被汤汁泡得更加咸香味浓，沈修远忍不住又是一顿大快朵颐。
这样平淡如水的日子又过了七八日，沈修远照李大夫叮嘱按时去上金疮药，身上的伤好了七七八八，逐渐活动自如。
林初云这才开始和他商议摆摊的具体事宜，光有摊位不够，还得有炸薯片和狼牙土豆的地方。
林初云一边思索，一边画出了个摊车的图纸，摊位上放火炸制，必然不能像家里一样用火，得用火炉，烧煤炭。
空间也不能小，要放得下几十斤的土豆片和狼牙土豆，上面要放调料，现炸现调，口感才酥脆。
想着想着，笔下的图纸逐渐完善……