第25章 栗子鸡汤
既然要给王哥家送去鸡汤,自然要早些做,赶在人家里做晚饭之前才好。
不知什么时候,沈修远已将所有的栗子剥好,装在竹篮里放在灶台上。
林初云提来一桶井水,倒一些进锅里,架起大火烧开。
水开,倒下二十来个开了口的栗子进去,烫上半盏茶功夫,这时候捞起来,略微一用力,黄澄澄的果肉就滚进了碗里。
她利落舀起烫了栗子的水,换成干净的井水,丢两根柴火进去,再把水烧开。
趁这个空档,洗净姜块,切成厚厚的姜片。
水一开,林初云立马倒入鸡肉,撇去煮出来的白泡浮沫,焯水捞出,拿冰凉的井水一冲。
起锅烧油,姜片丢下去大火爆香,再倒下焯水洗净的鸡肉,在火热的油里一滚,翻炒出香味,放入盐粒,倒进水炖起来。
屋里的小馋猫顺着香味,从卧房摸了过来,东屋里干活的男人也停下劈竹子的手,向厨房的方向望了一眼。
“娘亲,好香啊!”小家伙抬手擦擦朦胧的睡眼。
“我们家的小猪睡饱了?来找食来了是不是?”林初云眉眼含笑,伸出手指逗逗“小猪”的下巴。
小家伙听到娘亲叫自己小猪,不好意思地羞红了小脸。
奶呼呼地回应:“才不是小猪呢!”
“那怀礼能不能把姥姥给的红枣,分一点给娘亲?娘亲要放在汤里。”
“好!都给娘亲!”两条小短腿又忙不迭地跑回卧房。
林初云轻笑地看着他欢快的小背影。
等他再回到厨房的时候,手里拿了一个小布包,里面装了半兜子红枣。
怀礼小胸脯骄傲一挺,小手抓着布袋往娘亲面前一送,“都给娘亲!”
“娘亲抓一小把就好,剩下的给我们怀礼解馋。”
说着将手伸进去,抓了八九颗出来,这玩意儿也不便宜,小家伙得了也总舍不得吃,但要送给邻里的,自然料要加地十足。
红枣去核,切成细条,八九颗也切了小小一堆。
林初云这边开始着手淘米,院里突然传来孩童的声音。
“怀礼弟弟!”
“娘亲,是狗蛋哥哥!”
许是来找小家伙玩的,她摸摸怀礼圆圆的脑袋,“去玩吧!”
怀礼出去没两下,居然把狗蛋也领来了厨房。
只见两个小娃娃小心翼翼地挪动着脚步,中间拎了个小篮子,非常谨慎的样子。
“你们这是拿的什么?”
“婶婶,是我娘亲让拿过来的鸡蛋。”
狗蛋扯开篮子上的布帘子,露出篮子里八枚红皮圆乎的鸡蛋。
狗蛋满眼期待地要她接过篮子,娘亲说了,只要婶婶收下鸡蛋,就给自己奖励两颗糖。
林初云干脆大大方方接过孩子手里的鸡蛋,“晚上留在婶婶家吃饭,婶婶炖了鸡汤。”
狗蛋害臊地点点头,他早就被一院子的香味勾出了馋虫。
“怀礼,和哥哥一起去院子里吃红枣,厨房油烟大。”
两孩子出去后,林初云将篮子里的鸡蛋一一拿出,看来玉娟嫂子还是过意不去,特意让孩子拿了鸡蛋来,自己自然不好再拒绝孩子。
瞧篮子里只剩下两个鸡蛋时,林初云将鸡蛋连篮子放在了灶台边。
一会儿给孩子一人蒸个鸡蛋羹,想必嫂子也好些天才存下这些鸡蛋。
锅里的鸡肉咕噜咕噜炖了将近一个小时,揭开盖子,飘荡出一阵浓郁的鸡肉香味。
加入浅黄的栗子果肉,红彤彤的红枣丝,简直好看极了,再焖上一炷香时间就好。
田埂上的两个小娃娃,正追着竹蜻蜓玩闹,狗蛋被院子里飘出的香味定住脚步。
“怀礼,你娘亲做饭好香,我肚子都饿了!”狗蛋捂着自己的瘪巴肚子。
“是吧!我娘亲做的饭饭是天下最好吃的!”小家伙骄傲地扬起笑脸。
随即又垮了下去,摸摸小肚子说:“狗蛋哥哥,我也饿了,我们回去吃饭吧!”
“好啊!”
漫山遍野披上金黄色的细纱,两个孩童你追我赶,飞入飘满鲜香味的小院。
“娘亲娘亲!我和哥哥都饿了!”
瞧两人玩地身上尽是杂草和泥土,像在草野上打了滚的小狗,她忍不住翘起嘴角,“让爹爹先带你们去洗洗干净,马上就吃饭了。”
“修远,带两个孩子去洗手吃饭!”
男人立马放下手里的活,从东屋走了出去。
“过来洗洗。”沈修远拎着木桶,猛地向井水扎起水,两个孩子为了吃上饭,早已乖乖站在一边。
林初云先把蒸好的米饭端入堂屋,再折返回去,留起小半的鸡汤让狗蛋带回去,剩下的端到桌上去。
最后是两碗嫩黄滑溜的鸡蛋羹!
林初云拿来碗筷的时候,三人整整齐齐坐在桌边,两个孩子简直看着鸡汤直放光。
她赶忙给狗蛋盛了一碗鸡汤,递到孩子面前,笑眯眯地说:“来尝尝婶婶的手艺,别拘束,就当在自己家吃饭。”
狗蛋腼腆地道谢:“谢谢婶婶!”
“狗蛋哥哥快尝尝!”小家伙兴奋地催促着小伙伴,这还是第一次有伙伴来家里吃饭,以前都是他去别人家。
一旁坐着的沈修远看娘俩都忙着照看狗蛋,忙不迭起身给两人盛汤。
狗蛋顶不住热情,拿起小勺子往嘴里送一口汤,咽下第一口,眼睛顿时瞪得溜圆。
“狗蛋哥哥,是不是可好吃了?”小主人热切地询问。
狗蛋急忙点头,话都说不出了,这比娘亲过年做的鸡还要好吃!他从来没有喝过这么美味的鸡汤!
小家伙看哥哥吃得起劲,也舀起一颗栗子往嘴里送,又鲜又糯,比昨天的还好吃!
“哥哥!吃栗子!好吃!”
“这个黄黄的叫栗子?”他从来没有吃过哩。
小家伙连连点头肯定,嘴里还含着汤呢。
“你们慢慢吃,今天管够!还有一碗鸡蛋羹呢!”林初云生怕两个孩子一边说话一边吃噎着。
狗蛋刚开始还小心地小口吃,后来实在是好吃,忍不住和怀礼一起大口吃饭。
林初云看两个孩子吃得尽兴,心里满足极了。
端起沈修远给自己盛的鸡汤,栗子颗颗金黄饱满,一口汤喝下去,又鲜亮又清甜,还带着一丝淡淡的枣香。
再夹一块鸡肉,入口鲜嫩爽滑,这鸡肉就是劲道!