第4章 烙饼子
去河边洗被褥之前,林初云在院中央放了两只木桶,再从水井里打了水,一桶一桶充满,探下手去,已经温热。
再晒两个时辰,估计就够三个人洗澡了,她里里外外找了两圈,也没有洗澡的地方,看来要解决的问题又加一,晚上先擦洗身子凑合凑合。
小家伙亦步亦趋跟在她后面,生怕人丢了似的。
林初云干脆把他抱在怀里,小家伙乖巧可爱地紧,不吵不闹,只圆溜溜的眼睛盯着她瞧。
走进厨房,打开里边仅有的橱柜,两个大布袋子一下吸引了她的注意,没抱小家伙的手揭开口子一看,是面粉和米,还不少呢。
有了这些,至少不用为了饿肚子发愁,她不禁唇角一弯。
下面两层格子放了几个灰扑扑的瓦罐,林初云打开一个罐子,更是惊喜,是盐巴。尽管盐粒很粗,但有盐就好办多了。
她迅速打开其他几个罐子,完全体会到了开盲盒的快乐,有糖,猪油,酱油。
甚至还在角落里找到了一把花椒,堆积在一起的蒜和姜块。
激动的心情久久难以平复,在现代她最大的业余爱好就是烹饪,见了这些简直如获至宝,兴奋地在小怀礼软乎乎的脸蛋上亲了一口。
小宝贝弹弹嫩嫩地像水果果冻,林初云乐呵呵地想,晚上就能吃上好吃的喽,以后一定要把小家伙养得圆乎乎的!
小家伙一下转身搂住她的脖颈,手握成小拳头,脸颊羞得红润润的,被亲了哎!
爹爹只会抱抱,不会亲亲,狗蛋哥哥娘亲会亲亲他,怀礼没有娘亲疼,也没有亲亲。
伯娘说姑姑是娘亲,怀礼可高兴了。
可,可爹爹说姑姑很快就走了……
林初云转身继续查看灶台,灶台主体由黄泥筑成,台面放着的一只翠绿竹编框子吸引了她的目光。
俯身一看,里面竟然安安稳稳放着八九个鸡蛋,天降之喜啊!
沈修远置办的家伙什还挺齐全!这些食材怎么做也不能难吃地惊天地泣鬼神啊,难以想象他是怎么做到的,这也算是一种天赋异禀?
林初云苦笑不已,摸摸小家伙单薄的后背,柔声开口:“晚上给我们怀礼做个鸡蛋羹!”
“鸡蛋羹有鸡蛋吗?”小家伙没有吃过这个。
“当然有啦。”
“我不吃,姑姑吃,爹爹给姑姑的。”小家伙摇头晃脑地拒绝。
林初云真是稀罕他稀罕地紧,“咱们一起吃!”
“爹爹也一起吗?爹爹累。”爹爹很早就上山了,现在都还没有回来。
“当然,爹爹也一起!”
沈修远将怀礼教得真好,想必平时待他也是仔细疼爱的。
三个人吃的话,一般至少需要三个鸡蛋,林初云数了数,竹篮子里只剩下九个鸡蛋,拿两个就好了,三个未免奢侈。
鸡蛋羹有半柱香就能做好,不着急下锅。但这玩意吃不饱肚子,沈修远又在林子里忙了一整天,还要做点能填肚子的主食才行。
面粉比米多了不少,不如和面烙上几个饼,又香又脆,还饱腹。
说干就干,林初云卷起窄袖,锅刷干净,倒一瓢水下去,接着生火烧水,柴堆尽是晒干的树叶枝丫,易引燃,火又旺。
往瓷盆里舀了一葫芦瓢面粉,加几粒盐搅均匀,面才筋道。竹筷从面粉中间一划,分成两等份,一边下冷水搅成絮状。另一半舀起锅里的开水和面,所有面一起和成面团,水加地足,面就软和。
揉光滑的面团用锅盖盖上,醒上半个小时。趁这个空闲,林初云摸了摸晒着的水,洗澡绰绰有余。
“怀礼,过来洗香香!”
早上收拾被褥时,衣橱里有两套小家伙的衣裳,她进去取了一套,挂竹竿上晒一阵,穿着不凉。
“我自己洗,姑姑坐!”小家伙自己费力地解着衣服带子。
“好,我们怀礼真棒!”
林初若朝他竖起大拇指,拎起换下的衣服,打上两桶井水,搓洗起来。
两个巴掌大的衣服,前前后后都有补丁,劲使大些都怕衣裳撕破,她心里一阵酸涩,以后得多做上两套。
衣服小,洗起来快,她晾起衣服,扯下竹竿上的干净衣服给小家伙穿上。
“怀礼在院子里玩,姑姑烙饼去啦!”
面醒地刚刚好,砧板上撒些干面,面团揉搓整理成长条,均匀分成七等份,拿擀面杖擀成圆饼。
最关键的时刻到了,面饼一面涂上薄薄一层猪油,撒上几粒葱花就更香了,不过不知道沈修远有没有种葱,就先不加了。
菜刀利索切出一道手指长的豁口,卷上一圈成圆锥,开了口的地方收紧,掌心从圆锥尖尖往下一摁,就成了圆乎乎的饼胚子,擀面杖压成均匀柔软的薄饼。
两三根柴火架起中火,锅里溜一圈猪油,薄饼下锅煎得滋滋作响,焦香四溢。不停翻动饼子,煎好的外皮金黄酥脆,里面层次分明,劲道软和,咬上一口嘎吱作响,满口香脆。
第二张饼煎了一半,林初云正忙着翻面呢,小家伙扑腾着小短腿就跑了进来,眼睛盯着烙饼直发光。
“姑姑,香香!”
可再这么馋嘴,也只是紧紧瞧着,没有伸手去拿。
“来,我们怀礼吃第一块饼,小心,别烫着!”
林初云把出锅的饼夹在他的小碗里,挤得满满当当,金黄发亮的饼皮吱呀破碎,诱人极了。
小家伙小心翼翼捧着碗,生怕摔没了,小嘴咬了饼边缘一小口,香地直眯着眼睛笑。
“好香啊!从来没有吃过这么这么好吃的饼!”
林初云也对自己的手艺表示非常满意,边灵活给锅里的饼翻面,一边开心回道:“好吃就多吃些!”
剩下的饼烙完,林初云疑惑地发现,小家伙碗里还剩半张饼,吃饱了?才吃半张?这哪行?
“怀礼,吃这点就饱了?”
小家伙看着碗里的饼咽咽口水,“爹爹没吃,给爹爹。”
林初云听了心软地冒泡,乖乖哎,笑着说:“给爹爹留的管够,怀礼放心大口吃饱饱。”
小家伙犹犹豫豫,还是要给爹爹留饼,这么好吃的饼,爹爹肯定也没吃过,要留着的。
看他不肯相信的样子,林初云端着层层叠叠的饼在他眼前晃了晃,表示自己不骗小孩。
小家伙这才放心地啃烙饼,“姑姑,爹爹怎么还不回来?天要黑了。”
“一会儿就回了。”