第89章 吃鱼

    小鱼都收拾干净的，加点油放锅里炒一炒，再加一点盐之类的，再加点酱油之类的都可以加汤了。这么多人一起喝汤肯定得多多才够喝呢。汤也下锅了，其实就没什么活干了，毕竟馒头也弄好了。让宋庆英在家看着火，王美又没有活了，毕竟这鱼的数量有点多，这光靠他们几个人收拾起来也挺费劲的。宋庆英一想也是这鱼是挺多的，她也不太爱去挤鱼，还是让王美去吧，她搁这看火，这实在是特别好的安排了。

    宋庆英想了想，要不再拌个凉菜吧，她就准备去王美家的的地窖里拿了几个土豆出来准备凉拌一个土豆丝。脆脆的，很爽口，还解腻。这天儿一热，土豆得赶快吃了，虽然地窖里的土豆保存的还挺好的，还没有发芽，但是也快了，得赶快吃，看着王美还有半袋子土豆呢，她就狠狠心拿了八个大土豆出来。洗干净的土豆用削皮刀。削皮把土豆皮削干净之后就可以切土豆了。把土豆洗洗干净，放在案扳上，先切成薄薄的片儿，然后再切成细丝儿，宋庆英发挥她这么多年苦练的切菜手艺，给土豆条切特别细跟机器绞的似的。

    切好的土豆丝放进盆里，加水使劲清洗。把它表面的淀粉洗掉才会变得更脆。直接起锅烧水，等水烧开了之后吧，洗好的土豆丝放进去焯水，大约焯个1分钟就够了，就可以把土豆丝盛出来，放凉水里投一投把土豆丝变凉了才好吃，投好的土豆丝沥干水分装进小盆里，再加点葱花大蒜之类的拿热油浇一下，激发出葱蒜的香味儿，再加点盐，香油味素等调调味儿，又少加了一点辣椒油，放点儿辣的才好吃呢。

    这下子就没什么活儿了，宋庆英就没事看看锅别让鱼锅糊了。那点儿鱼汤其实早做好了根本不用那么长时间，那些小杂鱼在水里过过水就好了。她尝了尝味道还挺好的。又少加了一点点盐不然配着大饼子吃也没味道啊。整好了汤之后就多给炖鱼的那个锅架了一些火。不然大饼子也不能熟啊发面饼怎么也得开锅了之后再焖个十几分钟的吧才有可能熟呢。给炖鱼那锅架开了之后他就彻底没什么活了，也不敢掀锅看一看虽然她好像闻到了鱼的糊香味儿。再也怎么也得等馒头好了再掀锅了。不然提前掀锅了馒头就不能熟了。

    外边已经干的热火朝天了都给王亮干的脸冒汗了。天也黑了还差一点鱼没弄完。那怎么办都累够呛了还是得继续干呀不然这鱼放着就臭了那就白整回来了。又干了一个小时可算是都弄完了。给宋庆英他们分出去了大半让他们带回家拿盐腌一腌这两天天热晒成鱼干之后怎么吃都行了。剩下的一大半给张旺和吕梁一人分了一点让他们明天捎回去给家里吃实在是有点太多了。张旺和吕梁没想到还能有他们的份儿呢，还能让他们捎回家去。最近说是得过两天才有活呢，张旺就想着之前那个他大姑的事儿他就有点想回去一趟，后来想了想还是不回去了，不然来回走着也怪费劲。吕梁倒是有点想回去，他想去看看那个野猪抓没抓着，是不是可以带点野猪肉回来也挺好的。

    王亮就抓住这个话头了说：“要不我带着去供销社吧。那有个人也是小旺他们那边儿的，我让他们给连吕梁的一起捎回去吧”。于兴想了想这办法挺好呀，要不自己拿回去吧还挺费劲的。找村附近的人给捎回去吧人也不一定回去，而且兴许他也不愿意帮你捎这个东西。这他大舅哥能找到人给捎回去再好不过了。于兴赶忙说：“那好呀大哥正好你找人明天就能给捎回去今天先在家里放一下拿盐腌一腌明天捎回去正好，可以直接下锅吃了或者再晒干都行这主意真好。”

    吕梁一听他也不回去了吧，一人写封信放在里边给他们家带回去就行。张旺可不想写信这好多年没写过东西了他一点也不爱写。他直接就拒绝了写信而且也没有什么要问的，那吕梁就写了个小纸条问问他爹野猪打没打着，要是打着了给他捎点肉回来。这东西弄好了也赶紧收拾收拾吃饭吧也怪累的慌了。宋庆英的馒头也蒸好了把馒头从锅里拿出来一个个外边都变成了金黄色脆脆的老香了还混着鱼肉的香气，那味儿一出来闻着大家一下子都饿了。幸好饼子贴的多一人拿一个大饼子先吃着，剩下的还够一人分一个的大家就着鱼汤吃着炖的鱼再吃点凉拌的土豆丝别提心里多美了。这日子过得真不错。