第492章 酱炖林蛙
“嗯！吃饱了！开逛开逛！”
“嗯嗯！”
随着最后一口食物下肚。
蘑菇屋众人开始了真正的赶集！
他们不断地走走停停！
在一个单独搭建的棚子里面找到了各种新鲜蔬菜！
在地摊上买到了各种雪糕，和冻柿子、冻梨！
还买了一些海鲜、牛肉、猪肉和糕点！
也找到了大海所说的林蛙！
“大海，你说的林蛙不会就是这些吧？”
看着泡沫箱子里不断游动的林蛙，何老师有点不敢置信的问道。
因为这林蛙的外形实在是不怎么美观！
活像一个个的癞蛤蟆！
身上斑斑点点的，有点瘆人！
“对！就是这些！”
“大哥！这林蛙多钱一斤？是养殖的还是野生的？！”
大海点头看向了摊主。
“野生的现在不让吃！
我这都是养殖的！
各个都是母的！220一斤！要多少？！”
摊主大声介绍道。
之所以大声，主要是也想介绍给旁边好奇观看的路人！
好多人一听他这价格就不舍得买了。
但是，他这林蛙确实是养殖当中比较好的了！
从上集到现在还没开张！就很急人！
“220一斤？！你咋卖的那么贵啊大哥！”
大海闻言有些夸张的开口道。
“便宜点！便宜点我多买几斤！”
摊主闻言苦笑，他的帽檐已经满是冰霜。
显然已经等了很长时间了，“大兄弟，我给你捞几个，你看看品质！”
“我这林蛙可各个都是母的！各个都是满油满籽的！个头也大！220是真不贵啊！”
“大海要不就别买了这能吃么这个？”
何老师拽了一下大海的羽绒服，小声说道。
“你们就不用管了何老师！你别看这玩意看着有点膈应人，吃起来可香了！”
大海信誓旦旦的开口。
然后向摊主买了2斤林蛙！
给摊主高兴的不行！
虽然卖的不多，但好歹也算开张了！
“吃好再来嗷！”
“好！”
招呼着。
众人离开了大集。
在路过卖爆米花的摊位时，又买了好多各种各样的爆米花！
“何老师，你们先坐着，我去把林蛙给炖上！”
回到蘑菇屋。
大海二话不说就往厨房走。
而他拎着的网兜里面，好多只林蛙在里面挤来挤去！
看的人头皮发麻！
“行！反正买都买了！你就炖吧！”
何老师答应一声。
他一副纠结的表情，咬着牙说出了这句话！
“哈哈！绝对好吃！你们就放心吧！”
大海见他这副表情顿时大笑着开口。
“大海哥，需要帮忙吗？”
许洛开口问道。
他是真不怕吃什么林蛙，只是有些好奇这东西怎么做的。
如果好吃的话，可以回去给自己爸妈做一下！
“咋的，好奇啊？”
大海一看他的表情就知道了他的意思。
“嗯。”
许洛点点头。
“那就来！我教你怎么整！”
大海开口笑道。
他带着许洛去到了厨房。
首先就烧了一盆的开水！
“这林蛙，得用开水烫一下！
能去除它表面的粘膜和脏东西！
据说它身上还会有水蛭！也有不烫直接撒盐的！
反正我习惯的做法是要烫一下！”
大海一边解释着，一边把网兜直接放进了开水里！
他不断地上下提起网兜，偶尔还会晃动两下。
让每只林蛙都能受热均匀。
然后在林蛙都驾鹤西去之后。
他打开了网兜，清洗了一下，放下备用。
“酱炖林蛙，那必须得放大豆油！家里有猪油再整点猪油，没有猪油就买点猪肉煸炒一下，这样比较香！”
“完了咱准备一点葱姜蒜、八角、干辣椒、豆瓣酱！就齐活！”
大海一边说着，一边往锅里倒了一点大豆油。
然后他又放了几片切好得五花肉进去。
煸炒了一会儿后，又把葱姜蒜等调料倒进了锅中。
加入豆瓣酱，一顿翻炒。
“把豆瓣酱炒干、炒香，把林蛙怼里。”
“加水，没过林蛙。放点散篓子去腥，噢，就是白酒！”
“来点盐、鸡精、胡椒粉、十三香、白糖、老抽上色！就等水开！”
看着大海行云流水般一顿操作，许洛好奇开口：“这就行了吗大海哥？”
“昂！就这么简单！”
大海点头道：“不过这个时候，先不能盖盖！等水开了，咕嘟几分钟再盖！
可以让酒带走一部分的腥味！
再加上葱姜蒜，吃的时候就没有什么腥味了！
然后我们再转小火炖它20分钟！”
“噢噢！”
许洛点头。
他趁着大海做林蛙的功夫，焖上了一锅米饭。
而黄老师也在中间，进来炒了一道醋溜土豆丝、一道呛炒大白菜、一道蚂蚁上树！
做蚂蚁上树的时候，他还特意用的牛肉！
把大海感动的不行！差点没亲他一口！
“好了啊！酱炖林蛙出锅！”
随着大海一声吆喝。
众人陆续端菜、端饭上桌。
桌子的正中心摆放的，正是大海做的那道酱炖林蛙！
只不过。
就算是做好了，这道菜也没好看多少！
看着还是有点瘆人！
不过，直播间里的东北人纷纷眼馋的不行！
【整挺好！给大海点赞！兄弟牛批！】
【确实不错！看着就想吃！馋啊！】
【不懂就问，林蛙这东西，不用处理内脏吗？】
【是啊！看起来和活的没什么太大变化啊！这能吃吗？】
【不需要，大海不是说了么，林蛙过了10月就不进食了，体内干净的很。】
【妈耶，那还有只林蛙翘着二郎腿呐！优雅啊我的蛙蛙！】
【是哈！还有只在双手抱胸呐！】
【我感觉，应该放点土豆！更好吃！】
【嗨，放土豆是为了吃那个味儿！他们买了这么多林蛙，不用放！吃的就是一个奢侈！】
【看你们说的那么好，但我还是不敢吃，太吓人了，整只的！】
【嗨，你要是实在是膈应！林蛙还有一个高级的名字，雪蛤！这么叫你有没有感觉好一点？】
【啊？雪蛤就是这东西啊？！谢谢，好很多了！】
【东北林蛙，很贵！出蛙油！就连国外都有记载，好蛙油，翻，三克油，俺的油？】
【老子真是信了你的邪！什么鬼东西！】
【哈哈哈哈哈！太有才了兄弟！给爷看笑了！】