第465章 拔丝地瓜
“在聊什么呢？那么开心！”
这时，何老师走了进来。
“没什么，只是有个问题一直想不明白，请教了一下黄老师。”
许洛笑着开口道。
“你们玉米看的怎么样了何老师？”
“嗨！好大一堆！！这下我们有的干了！”
何老师有些夸张的展开了双手道。
“没事，咱们人多！而且，不是还有嘉宾的么！
那也是免费的劳动力呀！”
黄老师坏笑着开口。
“对！哈哈哈哈！不知道是哪个幸运儿赶上了这次的节目！”
何老师闻言大笑起来。
“那真是运气好到放个屁都连汤带水的。”
付思雨突然开口。
一句话直接给所有人都干沉默了。
“这孩子！马上要吃饭了你说这个！”
何老师没好气的开口。
许洛则是直接上手揪住了她的耳朵！
“你是不是忘了咱妈说什么了？欠揍是吧？”
“哎哟！我错了我错了！不敢了！”
付思雨连忙求饶。
其他人则是忍不住的笑了。
“幸好她刚才要怼王争鱼的时候被我拦下来了！要不然这孩子指不定能说出什么话来呢！”
何老师庆幸的开口。
黄老师闻言则是好奇问起了刚才何老师他们发生了什么事。
何老师立刻开口说了一下。
“该怼！干嘛不怼？！好嘛！咱们还没吃上饭，他就吃上了！
以后就让思雨怼他！思雨就是咱们家的主力输出！”
黄老师听完以后都气笑了！
“听到没哥，我以后就是主力输出了！
我警告你，快放开我的耳朵！不然我就朝你输出了！”
付思雨听到黄老师的话立刻一脸得意的威胁道。
“你还朝我输出？！”
许洛一瞪眼。
又稍微的增加了一丝丝力气。
顿时就把付思雨揪的再次求饶。
“好了洛哥，放开思雨吧，她也不是故意的。”
李念惜见状连忙求情。
许洛这才松开了手。
然后就听到付思雨揉着耳朵嘟囔。
“要不是看在一个妈的份上”
“嗯？”
“我非要给你抓把瓜子再扒根香蕉，给你安排的明明白白！”
付思雨立刻改口。
惹得大家喜笑颜开！
【哈哈哈哈！付思雨有点东西啊！该认怂就认怂！绝不多bb一句废话！】
【哈哈哈哈！突然觉得她有点可爱是怎么回事？！】
【抛开她怼人的样子不谈，她现在确实有点可爱！】
【真是一物降一物啊！遇到洛哥以后，还真没见她说出什么难听的话来！】
【屎尿屁还不算难听啊？听着贼恶心！】
【恶心归恶心，但很好笑啊！】
【确实。】
“哥，以后你不要揪我耳朵好不好？”
老实下来，付思雨可怜兮兮的开口。
“为什么？”
许洛好奇问道。
“疼啊！你哪怕踹我屁股呢？听说被打屁股，屁股会变翘！”
付思雨义正言辞的开口。
“歪理一大堆，你要是闲着没事就去剥玉米。”
许洛无语的看她。
她立刻做了一个给嘴巴拉拉链的动作。
“好了，饼也好了！
最后再来个拔丝地瓜就齐活！”
黄老师开口吆喝起来。
“噢噢！要拔丝了！要拔丝了！”
何老师立刻开始捧场。
几人立刻把目光转移到了锅里。
然后就见黄老师往没开火的锅里倒了一点点的油。
加入了一大铁勺的白砂糖，又倒进去半勺子的清水。
这才把锅放到了煤气灶上，打着了火。
“黄老师，你为什么又加水又加油呢？
熬糖不是只用一种就可以了吗？”
何老师好奇开口。
“这样糖融化的比较快。”
黄老师一边搅合着锅里的糖，一边开口解释。
“噢噢。”
何老师闻言点点头。
“其实有很多朋友不会熬糖，总觉得熬糖很难。
我教大家一个简单的方法，看泡！
你们看，现在锅里的糖就在不断的冒泡！
而熬糖有那么几个阶段，大泡、小泡，最后变成香油的颜色。
另外，做这种拔丝的菜品，比如说拔丝地瓜、拔丝山药、拔丝土豆，用白砂糖或者绵白糖比较好操作。
当然，别的糖也可以，只是这两种糖比较好做。
看，现在就从大泡变成小泡了。
这种状态可以做翻沙类的菜品。
像什么芋头、地瓜都可以，还有做翻沙花生的，也很好吃。
不过，我这锅糖是不能做了，因为我放了油。
放油就不行了。”
黄老师边熬边讲解着。
画面全部传入了直播间中。
不少网友直接掏出了小本本！
然后就见锅里的糖开始发黄！
“看，现在糖已经开始泛黄了，现在就要特别注意了，火要调小一些。
因为接下来糖的变化就会很快了。
等它变成纯正的香油色的时候，我们就可以拔丝了。”
黄老师伸手关小了一点火。
握着勺子的手还在不停的搅拌着。
直到锅里的糖，真的呈现出香油的颜色后，他直接关掉了煤气灶的火。
“这个时候，我们就可以先把火给关掉了，锅里的余温就足够使用了。
然后就可以下地瓜了。
地瓜我是已经炸了的，大家不知道怎么炸的可以上网搜一下，很简单。”
黄老师嘴里说着，把地瓜翻拌均匀，出锅装盘！
他放下锅和炒勺，用筷子夹起一块地瓜一提！
几根晶莹透亮的糖丝立刻就被拉扯出来！
而且非常长！
引得叫好声一片！
“哇！黄老师你太厉害了！真的拉丝了！”
“哇！黄老师好棒！”
“怎么样，成了吧！走！上桌吃饭！”
黄老师得意一笑。
众人立刻端菜的端菜，端米饭的端米饭，一起去到了炕上！
“小洛，你端碗凉开水来。”
“好！”
“黄老师，为什么还要凉水啊？”
“这样在吃的时候蘸一下，可以让糖快速冷却，形成硬壳。
不粘牙的同时，也能保持外焦里嫩的口感！”
“噢噢！”
“吃吧吃吧！凉了就不好吃了！而且容易粘在一起！”
“好的！”
“感谢黄老师！”
“感谢师傅！”
在一阵吆喝声中，蘑菇屋的几人开心的吃起饭来。
虽然此时已经是下午1点多钟了，但大家也都觉得等的很值！
ps：终于补上了！
明天开始！早上6点更新哈！