第055 章 赶海
“对啊!过来碰碰运气,看看能不能捡到能吃的,也可以开开荤。”王浅笑呵呵的说道。
“浅浅,我跟你一起吧!”沈时微想着王浅平日里肯定也会经常过来赶海,也知道那里会有好东西,跟着她应该也是会有不错的收获,便主动提议道。
王浅看着沈时微那盼望的眼神,本来就挺喜欢她的,看着她这个样子也就更加难以拒绝了,笑着点头应道:“行,那你就跟着我吧!”
王浅带着沈时微来到一处礁石滩。
也不知道是不是她们运气好,竟然很快就在一块礁石后面找到了一片密密麻麻的花螺,花螺大小不一,吸满了这整块礁石,看着十分壮观,要是有密集恐惧症的人,看来都会晕过去的程度。
“浅浅你快过来,这块礁石上有好多的花螺啊!”沈时微连忙回头叫还在另一块礁石上寻找的王浅。
王浅也看到了密密麻麻的花螺,感到很惊讶,她来这么久都没有碰到过这么多的花螺吸在同一块礁石上,这时她也没有空在去多想,立刻就往沈时微面前的那块礁石跑过去。
沈时微此时已经开始上手就去掰花螺,因为花螺是吸在礁石上,而不是嵌在礁石上的,所以轻而易举就把花螺从礁石上掰了下来。
把花螺扔进桶里,花螺与相互桶碰撞,发出了清脆的撞击的声音,让她心中更是欢呼雀跃,开门红!好兆头。
很快,她和王浅的桶里都装了快大半桶的花螺。
沈时微又往礁石滩里边走了走,想看看碰碰运气能不能找到生蚝或者海胆这些。
走了走了,突然看到前面沙子里面好像窝着什么东西,鼓鼓的,而且还会动,她立即放轻了脚步,拿在旁边捡了一根木棍,几步上前,用木棍按住了在移动的东西。
迅速扒开盖在它身上的那层沙子,原来是一只成年人巴掌大的兰花蟹。
沈时微口中都开始分泌口水了,想着今天晚上要怎么处置这个蟹,是清蒸呢,爆炒,还是搞个蒜蓉蟹呢?沈时微美滋滋的把这只蟹也扔进了。
“时微,你咋捡这些没用的做啥啊!又腥又没肉。”
王浅看着她捡螃蟹,奇怪的问道,这些东西她们也捡过来吃,但是煮出来就是又腥又难吃,还没啥肉,所以在她们这里螃蟹是最不受欢迎的了,基本上都不会有人要吃这个,没有想到顾团长的媳妇要捡这个来吃。
“我喜欢这个,可好吃了,你们煮出来腥是因为你们不会煮,等着我今天晚上给你露一手,让你吃了就停不下来。”沈时微一边说着一边继续埋头捡螃蟹。
螃蟹的蟹膏是多美味的东西啊!不吃才是一大损失。
沈时微又捡到了七八只螃蟹,直到桶里实在都要装不下了才肯罢休。
沈时微看着桶里收获满满的一桶,也觉得差不多了,该回家准备今天晚上的菜了,走之前还跟王浅嘱咐道:“浅浅,你今天晚上一定要过来我家吃饭,记得叫上洪大哥。”
王浅笑着连连应下,还跟沈时微说等她回家把家里的东西收拾好,就过来一起帮她弄今天晚上的菜,不然她一个人准备这么多人的晚饭,哪里搞得过来。
听到王浅说等一下要过来帮她,沈时微也没有马上拒绝,而是应了下来,趁着这个机会也可以跟王浅拉近一下距离,以后都是在这里生活了,多结交一个好朋友,对自己也是百利无一害的,况且她还是顾云起兄弟的媳妇,本人性格也不错,跟她也挺合得来的。
两人告别后,沈时微提着满满一桶海货往自己家走去,一路上走走停停,就快要到家的沈时微,突然感觉到有人在帮她提桶,连忙回头看到底是谁,看清来人后,沈时微顿时松了一口气,原来是去通知他兄弟们过来吃晚饭的顾云起回来了。
“你都通知好了吗?”沈时微看着眼前的顾云起问道。
“都通知到位了,你咋捡了满满的一桶海鲜,不过你咋把螃蟹也捡了回来啊?这个东西不好吃的。”顾云起看着桶里的那些螃蟹疑惑的问道。
“那是你们不会煮,等着看我今天晚上给你们露一手,我今天还碰到了你团里的那个指导员洪风的媳妇。”沈时微满脸傲娇的说道。
“洪风的媳妇啊!她性格为人都还是不错的,你可以多跟她走动走动。”顾云起说道。
“她的性格跟我挺合得来的。”沈时微笑着说道。
两人说说笑笑的回了家,顾云起帮沈时微把那一桶海鲜放到了厨房,然后等待她的指示看看要他帮什么忙。
沈时微叫他把桶里的螃蟹和花螺分开装,然后找个盆往里面加点盐,多搓洗几遍。
顾云起听到沈时微吩咐他做事了,就马利索的去做了,而沈时微就在准备等一下需要做哪些菜和什么食材。
先把花螺需要的其他食材辣椒,姜蒜葱,料酒,干辣椒都准备好后,等顾云起把花螺洗干净后,她又下达新的指令,用刷子把螃蟹洗白白。
沈时微准备开始做第一道菜就是爆炒花螺,在锅中倒入冷水后再把花螺也全部倒入进去,放入料酒焯水,焯水干净后捞出备用。
起锅烧油先下姜蒜干辣椒爆炒,炒出香味在下自己腌制的剁辣椒和花螺翻炒均匀,在放一勺白酒下锅开始爆炒,炒个差不多三分钟就开始倒入适量的清水,食盐,在焖煮十分钟,最后在加一些酱油,新鲜辣椒和少许的味精在翻炒均匀就可以出锅了,沈时微拿着一个大汤碗把锅里的花螺全部都盛了出来,满满一大盆的花螺,最后收尾在盛出来的花螺上撒上早就切好的葱,提鲜提味,第一道菜完美出品。
看开始准备第二道硬菜清蒸螃蟹,挑选出三只母蟹,在蒸锅里倒入适量的水,加入两勺的料酒,冷水下螃蟹,在螃蟹的肚皮上都铺一片生姜,就是为了去寒,因为螃蟹是属于很寒性的海鲜,所以孕妇和体寒的人是不适合吃的,在弄螃蟹前,沈时微还跟顾云起确认他兄弟们的家属有没有怀孕的孕妇,他说没有,她才准备做这道菜的。