第026章准备干粮
“二嫂,这个是大嫂,你们认识一下。”顾云梦拉着沈时微走到顾大嫂面前跟她介绍。
“大嫂好!我叫沈时微,你叫我时微就好。”沈时微笑着跟顾大嫂打招呼。
“好,时微,我叫陈慧,这两个是我的儿子,大儿子顾钱,小儿子顾德。”顾大嫂把坐她旁边的两个小豆丁拉过来跟沈时微介绍。
“婶婶好!”两个小家伙笑着叫她。
四岁的顾德朝沈时微走过去,抱住她的腿,仰着头看着沈时微说:“婶婶香香,我要抱抱。”
看着他长着白净的小脸蛋都是胶原蛋白,两只乌黑发亮的眼睛,就像是年画里走出来的年画娃娃很可爱,谁能拒绝他呢?
顾云起正想帮沈时微拒绝,她身体不很舒服还是不要抱顾德了吧!
就看见沈时微已经把他抱到了怀里,而顾德这个小家伙一把搂住了沈时微的脖子,还小声地在她耳边悄悄地说:“婶婶,你好漂亮,我喜欢你。”
沈时微控制不住自己脸上的笑意,这小家伙可太会说话了。
顾云起看着沈时微就像是被戳中了笑点,脸上都笑开了花。
顾云梦满脸好奇,为什么二嫂这么高兴。
“二嫂,顾德跟你说啥了,你咋这么开心呢?”
“他呀!夸我漂亮,小小年纪嘴巴就这么会说话,长大了可不得了啊!”沈时微说着。
众人听到这话,也都笑了起来。
一家人都在坐在客厅炕上聊着天,说着顾云起还有两三天就要准备回去了,要给他准备点什么干粮在路上吃。
沈时微想着他马上也要回去了,突然有些不舍,他这一走也不知道多久可以见面,她就想给他弄点东西带着吃,在路上吃或者带到部队吃都是可以的。
由于顾云起也没有想到这次回家探亲就结婚了,所以他也没有提前申请家属随军的房子,现在家属楼都已经住满了,只能在外面自己建房子,开始一开始没有准备,所以要自己这次回去只能开始建房子。
所以在那边的房子还没有弄好之前,自己只能跟沈时微先分开一段时间,他回去后会尽快把房子建好,早点把她接过去。
下午沈时微跟顾母一起在厨房给顾云起准备路上的干粮。
顾母去和面准备做馒头和馍。
沈时微打算做两个下饭菜的酱料让他带回部队吃,自己吃或者跟他战友们一起吃。
在做一些猪肉脯和红薯片给他做解馋小零食。
也可以多做一些留点家里吃和拿点给自己爹娘吃。
说干就干,沈时微带着顾云梦先去菜地里去摘辣椒,小米椒和蒜,摘了一箩筐。
顾云梦满头都是疑惑,忍不住问沈时微:“二嫂,咱们要摘这么多辣椒回去吗?给二哥做也要不了这么多吧!而且这么多辣椒要这么做能好吃嘛,不会辣死人嘛?”
沈时微看着向她提出这么多问题的顾云梦,耐心地给她解释道:“我也不是只给你二哥做呀,多做点家里人也可以吃,你放心我有方法,吃了不会辣死人。”
顾云梦无条件相信沈时微,她说有办法肯定有办法。
然后两个人在菜园摘了一箩筐的辣椒,打算给顾云起做一罐蒜蓉酱和辣椒酱,娘家和婆家都做两罐留着吃,到时候剩余的辣椒晒干做成干辣椒或者是泡椒。
看到摘了一箩筐辣椒回来的她们,她们都惊讶了,咋摘这么多呢?
沈时微又跟他们解释一遍,由于他们不会做,只能在旁边打下手。
顾云梦把那些辣椒把子拔掉,在拿去洗干净,在用一个干净的箩筐把它们的水分晾干。
顾云起和顾大哥就在旁边剥蒜蓉的外皮,顾母和顾大嫂就跟着沈时微把辣椒剁碎。
厨房忙得那叫一个热火朝天,不间断的传出哒哒哒的声音,这是菜刀砍到菜板上发出的声音。
他们把辣椒和蒜都处理好后,沈时微在出手制作了。
把油加热,然后再用小火把蒜末全部倒进去,翻炒在把剁好的辣椒也倒入进去,放一勺白糖,两勺的酱油,一勺的醋加两勺的白酒,在小火熬煮十分钟就可以了。
在熬的过程中蒜香味开始愈加的浓烈。
顾云梦用敬佩的目光看着沈时微说:“二嫂,好香,咋跟刚开始的蒜的味道不一样呢,一开始的蒜有一股很大的味道,有些刺鼻,咋突然变得这么香了。”
大家的目光都看向沈时微,等待她解答。
沈时微笑着说道:“因为热油把它炒熟了,那股生生刺鼻的味道就没有了。”
原来是这样呀!
看着时间差不多了,沈时微拿了一个大碗盛了出来,在拿一些玻璃罐把这些分成好好几份,密封好,在把剩余的蒜蓉酱拿给大家尝一下看看味道怎么样!
陈桂花先尝了一口,第一感觉就是好像不是很辣啊!毕竟放了那么多辣椒,原本以为会很辣。
陈桂花尝了一口又想在尝一口,在场的其他人看到陈桂花还想继续吃第二口,就知道肯定是好吃的,连忙上前都抢着要尝一下到底好不好吃。
尝过蒜蓉酱的众人,感受到了蒜蓉的美味,但是也不可以多吃。
看着他们欲罢不能的样子,沈时微连忙制止了他们,告诉他们不能吃太多,会上火,可以留着当下饭菜吃,配着馒头吃那也是有滋有味的。
他们听着沈时微这话,也不敢多吃了,还是留着吃饭的时候吃吧!
沈时微把剩下的其他辣椒做成了辣椒酱,但是陈桂花却不太喜欢吃,比起辣椒酱她更喜欢蒜蓉,辣椒酱对于她来说有些辣了,不过家里的其他人就很喜欢吃辣椒酱,感觉越辣越想吃。
后面一家人又帮着沈时微把红薯片和猪肉脯做好了,原本红薯片要是经过自然晾晒味道才是又软又有嚼劲的,由于顾云起时间紧,所以就直接煨火,把红薯的水分一点一点的烘干了。
猪肉脯也是差不多的操作方式,但是猪肉需要先把猪肉都剁碎,都快剁了一个下午的她们没有力气再去剁了,就让顾云起和顾大哥剁了,弄成肉沫后,在倒入一些酱油,黄酒,白糖在加一些辣椒粉和淀粉,在多次摔打,让肉更有韧性,更有嚼劲,在板子铺平,在拿到火上烤干就可以了,在密封好就可以了。
弄好这些东西天都黑了,赶紧收拾好,把晚饭弄好,大家伴着下饭酱吃饱了晚饭。
吃完饭,大家都洗漱去睡觉了。