第 52 章 腊鱼

    最近一直待在山洞里，所以要好好吃饭。吃饭才能恢复身体。

    晚上就做个土豆炖牛肉，再来个鸡蛋菠菜汤。配上白花花的大米饭。

    炖的烂糊的土豆泥和牛肉。拌在米饭上。都不敢想象那得多快乐。

    吃完饭后，又在洞口烧了堆火，在旁边扒着松塔，再看着电视剧。生活那叫一个美。

    一觉睡醒到第二天，天更冷了。早上都得穿着毛衣。在套个棉袄。

    本来是想着最近这几天把松子扒完。后来一想，冬天在山洞里也没事干。不如留着冬天慢慢干。给自己留着事干。

    今天就去摘柿子吧。也到时候了。

    背着背篓来到柿子树下，叶子都掉光了。只剩下黄澄澄的果子挂在树上。

    摘一个在衣服上擦一下。咬一口。清脆的一声，随之而来的就是一阵甘甜。

    黑瓤黄皮硬柿子，才是yyds

    一共摘了两背篓。树上还剩了二三十个，等下雪的时候再过来摘。更甜…

    回到山洞。把柿子就放在外面的杂物间里。里面的架子满了一多半。

    除了干货以外。绝大部分还在空间里。外面只留了一小部分。

    之后就来到小溪边，把空间的鱼全部都收拾出来了，一共有两三百条，全部都是五六斤的大鱼。从夏天到秋天的积累的成果。

    小潭里的鱼还有很多，留着吃活鱼。

    花了一下午的时间把所有的鱼处理干净，洗净，放在一旁控干水分，

    第二天早上

    把盐，花椒，八角，桂皮，香叶，放在锅里小火炒出香味。

    然后把鱼用白酒泡一下。再涂满炒好的盐。

    接下来就等着放在缸里腌6天。每三天翻一次面。

    6天后，拿出来擦干表面水分。挂起来风干就行了，再晾个10天8天的就行了。

    把缸里的鱼挪进杂物间放好。

    天色也不早了。简单了个饭。

    杀了一天的鱼，身上都是鱼腥味。

    烧了两大锅水。泡个澡。

    泡完澡，擦干头发，就回到山洞里了。现在山洞里也比较凉。晚上要盖的厚一点才行。

    次日，言清睡醒以后。把山洞门口的桌子全都挪走了，把地上铺的地板革，也裁一块。刚好到山洞中间凸起的位置。

    言清打算今天把屋子里的灶台砌上，然后再安上煤炭炉子。刚好就放在山洞里凸起的这一部分。

    砌了两个和槐树底下一模一样的灶台。只不过多了个烟筒。烟筒用的是煤炭炉子用的管道。用水泥固定。

    在门上方的墙上凿出了一个大洞。刚好可以容纳两根管子。

    接着在安上煤炭炉子。比起灶台。煤炭炉子显得十分简单。地下垫了个大石板。炉子下面也垫了两块红砖，组装完成就可以了。

    在山顶打了两个钉子。用铁丝固定住管道。

    然后和灶台的管道一起插去洞里。用泥巴将剩下裸露在外面的洞糊住就可以了。

    灶台还需要几天才可以用。不过煤炭炉子今天就可以用了。

    晚上就吃个火锅吧。

    先拿出棒骨，到槐树下煮上一锅骨头汤。等会当锅底。