第83 章 葡萄美酒
杂物间里,杜尚清让几个人先把瓷器洗干净,杜尚清让萫儿用细纱绢做了好几个过滤网,待会用它来过滤葡萄酒。
今年葡萄酒一共做了四十坛,一个坛子三十斤。杜尚清挺满意有那么多葡萄酒,这可是全家辛辛苦苦一点点采摘下来的。
“老三,老四,老五你们先把这边堆放的木桶一个个搬过去,你们三个负责把坛里的葡萄酒倒入木桶,注意一定要慢一些,仔细过滤,不要有残渣混进去。
齐柏,齐桐你们两个把他们倒干净的空坛子拿过来两个,先过滤进去。
齐樟跟我再把葡萄酒装瓷瓶里,注意慢一些,不要撒出来了,这个竹酒提是半斤的,每个瓷瓶装两斤。”
杜尚清把大家分工安排好,大家都行动起来,一时间酒坛开启,瞬间酒香就弥漫了出来。
葡萄酒发散出来的酒香令人联想起花朵芬芳的香气,浓郁悠长,又浮想联翩。
“哇,二哥,这葡萄果真可以酿酒啊!好香的酒啊。”杜尚霄使劲的嗅着空气中弥漫的酒香。
“这也太神奇了,居然不用蒸煮,没有用粮食就可以做成酒水,你说这西域人是怎么想到的?”杜尚雷也啧啧称奇。
“这也不奇怪,他们西域土地贫瘠,粮食不富裕,酿酒只能另辟蹊径,这水果西域倒不缺,他们因材酿酒,倒也让他们成功酿出了葡萄酒。”杜尚清给他们做了简单解释。
“二哥,这葡萄酒我估计咱永泰朝也没有多少人见过,喝过,我们家这些酒那可要好好的卖,绝对可以卖一个好价钱。”
杜尚霄这生意头脑还是不错的,他已经想到这葡萄酒的珍贵与稀缺,从而想到葡萄酒的价值。
“嗯,这个葡萄酒面向的肯定是达官贵人,一般人是喝不起的,所以这酒的推销我们还要好好的寻摸一番。”
“那二哥,我们明年种一些葡萄吧,到时候就多酿一些葡萄酒。”杜尚平想到这个酒如此珍贵,肯定价格高,不禁想着要自己种一些葡萄。
“哈哈,我目前没有打算扩大,我们家一共也就一千多斤葡萄酒,卖的估计会很快,你们想过没有,
如果这个葡萄酒很珍贵的话,价格一定很高,我们要是大量卖出去必定抢了别人的利益,到时候别人为了利益一定会出手干预的,我们家一个乡下农民,靠什么来与那些豪门世家抗衡?
现在不扩大就是保护好自己,在自己力量弱小的时候,尽量避免与那些庞然大物撞上,不然我们家死都不知道怎么死的。
就这些酒卖出去就已经可以让我们家过上一个不错的春节了。再贪多,以我们现在的力量护不住的。”
兄弟几个若有所思,想到隔壁的马地主都可以随便欺负自己家,一个个沉默不语,心知自己家实在是太弱小了,根本没有能力与那些豪门世家对抗。
齐柏,齐樟,齐桐也不言语,心里也知道自己家的弱小,暗自下决心要好好的跟爹(二伯)练武,以后这个家还需要自己强大起来,才能保护不被外人欺负。
大家收了心思,干活也就快了不少,没有一个时辰差不多就都装好了。
五十个瓷瓶一百斤葡萄酒,被整整齐齐装好了。
木桶比较大,一桶可以装五十斤葡萄酒,一共20木桶,一千斤葡萄酒。
还有几坛葡萄酒杜尚清决定留下来,自己慢慢喝。
“二哥,这坛还有差不多十斤,咱们是不是,,嘿嘿”杜尚霄拎着那小半坛,冲自己二哥挤眉弄眼。
简直没眼看,杜尚清无语“把这些木桶都堆好,瓷瓶也放好了,这半坛拿出去吧,晚上大家都尝尝。”
“哦,好嘞 好嘞”杜尚霄麻溜的重新封口,放在一旁。
“老四,老五,来,来我们把木桶堆好,要稳当点啊,这一桶可重了。”
杜尚清趁他不注意偷偷的摸到酒坛,自己先溜了出来。
开玩笑,自己想这一口都好久了,好吗?这第一口谁都不能跟我争。
刚迈出门,就看见杜老头背着手过来了,“老二,你手里拎的啥?奥,是不是上次你说酿的葡萄酒?可以喝了吗?”
杜尚清被堵在门口,进退不得。“额,酿是酿好了,不过就,,,,”
杜尚清还没有说完,老头已经过来夺酒坛了“瞧你那样,你老子还不能看看了?我瞧瞧,葡萄酒是啥样的。”
“哎呦,爹,你慢一些,别拎滑手了,咱进屋,进屋看。”
两个人一人拎一边,谁也不松手。
“二哥,二哥,酒坛呢?你咋这样呢?”杂物间杜尚雷找不到酒坛,嚷了起来。
得,看样子自己想喝第一口基本上没有戏了。
老兄弟几个,小兄弟几个都追了出来。
僧多粥少啊!杜尚清顿时感觉这半坛酒根本不够分。唉,家族大也不好啊,分东西的时候,还是人少好!
杜老头已经急吼吼掀开了盖子“唔,还真的是酒,好香啊,老三你快去拿碗,我倒一碗看看,你二哥这酒是不是可以喝,我要尝尝,咱家也没有会酿酒的啊!别喝坏了肚子。”
老三无奈,老头的命令不能违抗,只能去厨房抱了一摞碗过来。
“嘿嘿,爹,咱可说好了,一人一碗,大家都尝尝。”杜尚雷摆了一溜碗。
好家伙,这时屋里都是人。连小胖子都挤了进来,从齐桐,齐榉中间露出个脑袋。
“爷爷,这是啥?”
杜尚清想接过来给大家倒,杜老头打他手,“去,我还没有老,倒酒还行,不用你们来。”
好嘛,老头这个时候不服老了。
“爷爷,给,你用这个舀,这个方便。”齐榉递给他一个竹酒提。
“嗯,还是我孙子聪明,好,用这个舀。”
杜尚清无语,杜尚霄无语,大家都无语。
心里想,快点舀吧!磨磨唧唧,还说自己不老。
葡萄酒舀在碗里,琥珀红的液体仿佛弥漫着独特的芬芳,让人们产生无限的想象和期待。
那是一种独具风韵的颜色,它温润如玉,却又不失典雅庄重,似乎有着微妙的深邃,让人深陷其中。
房间里弥散着淡雅的果香味,让大家都盯向葡萄酒。
老头端了一碗,仔细看着葡萄酒“原来葡萄酒是这个颜色的,还真的可以酿出酒。稀奇,稀奇。”
抿了一口,这葡萄酒的口感圆润,宛如丝绸般在口腔内滑过。
浓郁的浆果香气与醇厚的酒香混合在一起,瞬间让杜老头眼睛一亮。
“爹,如何?这酒味道怎么样?”杜尚雷吞了吞口水。
“不错,不错,很是香醇,与平日里的酒又不一样。妙啊。”老头又抿了一口酒。
杜尚清也端了一碗,轻抿一口,细细品味,这红酒的口感犹如晚霞中的丝绸,轻柔而温和,它的丰富口感在口腔中扩散,让你仿佛置身于果园之中。它的优雅和复杂,让人忍不住想要再品尝一口。
成功了,这山葡萄酿出来的酒,果然口味不一样。
山葡萄天然酸味适度,正好葡萄酒都要有一些微酸味。假如酸味过浓而其他味道过淡,则只是单调的酸水,不是好酒。
欠缺酸味的酒,也不是好酒,只是含酒精的果汁。而如果酒酸适中,则可令人精神大振。
这山葡萄酒的酸甜酿出来的酒口感略微含酸,真的是恰恰好!
不像后世自己家买的那些葡萄甜度高,酿出来酸味几乎没有,口感层次不丰富。
杜尚雷见二哥也端了一碗,自己也按捺不住,跑过来端了一碗“老四,老五你们也过来尝尝。”
“哇,好喝,美味,绝了”杜尚雷尝了一口,连连赞叹。
杜尚雷,杜尚平尝过也是惊喜。果然好喝。
杜尚清砸吧砸吧嘴“齐柏,齐樟,齐桐你们也尝尝。
齐榉,小胖你们两个喝一碗,小孩子不能喝多,尝尝味道就行。”
齐柏笑嘻嘻过来端了一碗,学着自己爹的样子,眯着眼睛喝了一小口。
齐樟也过来端了一碗,他一口喝下去一半,一抹嘴,皱皱眉,又灌了一口,好家伙,这孩子当水喝了。
那边齐榉端着碗浅嘬了一口,又看旁边小胖那个馋样,也不理他,又低头喝了一口,仔细回味口腔里的味道。
“五哥,五哥,你别喝完了,还有我的呢!你给我留一些。”
齐桐倒喝的不紧不慢,喝一口还要好奇看一眼酒的颜色,然后再喝一口“这酒甜,好喝。”
小胖子听到哥哥说酒甜更急了,踮着脚“五哥,你喝好了吧?给我喝一口吧,我也尝尝味。”
得,一家子酒鬼!杜尚清看着人人端着酒碗,都一副如痴如醉的表情,心里吐槽。