第104章 你们别太荒谬了
买回来的鸡爪砍去指甲,葱姜料酒冷水下锅焯水,接着过一遍凉水后捞出控干水分。
煮鸡爪的火候需要尤为把握。
若是煮的时间太短,烤的时候就容易过干。
要是时间太长,之后表面又不够焦脆。
这时,虾滑已经自然冷却后,陆远把虾滑跟鸡爪都穿上竹签,放入冰柜备用。
金针菇、四季豆、韭菜、韭黄、豆干、面筋等素材全部改刀穿串后,也一并放入冰柜。
处理完这些食材后,时间已经来到了十点。
陆远吃了一根老冰棍稍作休息后,又继续开始忙活了起来。
烧烤想要烤的香,除了烧烤小料外,烧烤料油也十分关键。
大葱、洋葱、姜片、香菜凉油下锅,小火慢炸,炸软炸出香味后倒入提前用水泡过的八角、桂皮、草果、香叶等香料。
全程小火,让料头跟香料的香味得到充分释放,直至微黄后关火。
将料油倒入盆中,第一时间盖上盖子让香料再在油里闷一闷,让其香味彻底融入到油中。
接着开始处理烧烤小料。
将胡椒粉、熟芝麻粉、熟黄豆粉、鸡粉、花椒粉、麻辣鲜、五香粉搅拌均匀,烧烤小料便做好了。
最后还需要准备的是烤羊肉串所需用到的黄糊。
羊肉串陆远打算用星疆挂糊羊肉串的做法,其灵魂之处就在于羊肉串表面的那层黄糊。
盆中放入高筋面粉、咖喱粉、姜粉、十三香以及先前制作的烧烤小料跟味精。
接着便是三枚鸡蛋,洋葱丁以及啤酒跟少量的水,将其搅拌均匀后备用。
忙完一切事项后,正好到了中午十二点。
陆远并不打算吃午饭了,因为再过不了多久,他就可以吃到心心念念的烧烤。
冲了个凉,稍作休息后,陆远看着时间将所有的东西都搬到了电动三轮上,朝着东方红小学出发。
……
东方红小学外,此时已经站满了人。
然而这些人群并不都是家长,还有着许多熟悉的老面孔。
尤其是白超然在看见陆远后显得异常激动。
“嘿!哥们,这里,就在校门口出摊行不行?”
“对啊主播,这小学讲座没那么快举行,我们帮你烧炭,你就先烤几串再进去呗。”
“我们等好久了,就烤几串让我们吃一吃吧!”
“……”
陆远迷茫的看着这些人群,心想着你们真别太荒谬了。
就为了个烧烤,真不至于啊……
——“行吧,看来东方红小学附近也算是沦陷了,之后出摊不能来这了。”
陆远叹了口气,对着人群无奈道:“大家麻烦让一让,今天已经答应了东方红小学在里边出摊,各位可以先回家了。”
食客们的热情不减,但好消息是并没有出现堵在电动三轮车前的不文明行为。
“陆先生,你来了。”
“快开门,让陆先生把车开进去…不对,开小点门。”
东方红小学的校长刚看见陆远,就兴冲冲的跑了过来。
原本考虑到陆远今天下午要来,他是不打算让保安关大门的。
只是校门口这些疯狂的食客给他带来了不小的震撼,这门不管也不行了。
若是开着,他真怕这些食客会为了吃到陆远的小吃,而冲进校园。
在食客们不甘心的目光下,陆远还是把车开进了小学。
不少疯狂的食客甚至冲了上来,想要一同进入小学。
他们并没有什么坏心思,只是单纯的想要进小学里买烧烤而已。
“关门,快关门啊!”校长对着保安焦急道。
“哦…好的好的。”保安立马把大门关上,内心却是纳闷了起来。
校长这到底是请了个什么神仙过来,怎么这群人这么疯狂啊。
就为了吃一口烧烤?
至于吗……
保安对此十分不解,忽然又听见大门外一个年轻人异常激动。
“两天啊!足足两天啊!我两天没有吃到他的小吃了!”
“校长,我愿意投资建设东方红小学,能不能让我进去,我真的愿意投资啊!”白超然大喊着。
校长尴尬的笑了笑,婉拒了白超然的投资,带着陆远将车开进了校园。
“陆先生,有件事情我深感抱歉。”校长语气中带着歉意。
“怎么了?”陆远问。
“就是……今天可能还会有其他的小吃摊主,也在东方红小学摆摊。”
昨天陆远迟迟未回复,于是校长考虑了很久,认为让良心摊贩在东方红小学摆摊的主意十分不错。
于是便有了请其他良心摊贩到东方红小学摆摊的备选方案。
却没想到,今早陆远竟然答应了让他来摆摊的请求。
在校长看来,请那些摊贩仍旧有些美中不足,虽然他们做生意也十分老实,小吃很是干净卫生。
但只有陆远在校长的心目中,才是最合适的那个人。
只可惜这么一来,先前找来的摊贩,也不能让他们直接不来了……
校长本以为陆远会觉得校方不够重视他,而心情不悦,却没想到陆远根本就不在乎。
“我觉得是好事啊,良心的摊贩越多,对于让孩子们产生辨别能力的效果也就更强。”陆远笑道。
校长内心释怀,淡笑着点了点头。
两人朝着小学内走进,来到了学校的大操场。
小学生们此时都坐在搬来的凳子上,听着讲台上的讲师,科普着食品安全的相关信息。
小涛对此并不是很感兴趣,都已经听得发困,打起了哈欠。
可当他看见陆远开着电动三轮车出现时,眼中仿佛立马有了光。
“是那大哥哥!做东西无敌好吃的大哥哥!”