第31 章 一直幸福
三人买好菜后,就回去洛宅了。
回去之后,厨房里,林伯母让林朗和洛雪薇出去玩耍,她说她来做饭就好。
可林朗不想他阿母受累,于是主动提出做饭。
他阿母感到意外,知晓他从未下过厨,会做才怪!
林朗磨了一番嘴皮子,他阿母这才勉强让他试试的,就当给他玩玩吧,若是做不好,林伯母决定自己回来做便是了。
争夺得厨房后,林朗让洛雪薇带他阿母出去玩,他一个人在厨房大显身手。
虽说林朗在穿越前是个富二代,但他喜欢研究吃的,家里的饭菜多半都是他在捣腾。
今天,他打算要做四菜一汤,分别是:冬菇蒸鸡、青椒小炒肉,麻婆豆腐、手撕包菜,煮素白菜汤。
林朗先是生起火,然后淘米煮饭。
趁这个空档,他去系统里兑换了些家用调料。
洗了手后,就把需要的小料都切好备用。
之后,他开始做第一道菜冬菇蒸鸡。
首先,他把冬菇洗净切成薄片,把买来就杀好的鸡,把它砍成小块放在一个干净的菜盆子里。
再切一点姜葱,然后再往盆里加一点盐,糖,味精,蚝油,生抽,老抽,胡椒粉,料酒小许,适量的生粉,将其抓拌均匀。
最后加入少许花生油再次抓拌均匀,然后摆盘,开下锅大火蒸两刻钟。
两刻钟过后,林朗将其取出撒上葱花。
之后就是第二道菜——青椒小炒肉。
首先,他选择新鲜的前腿肉,把肥瘦分开,再分别切成薄片。
他先是将瘦肉放置干净的菜盆子里,往其加入胡椒粉,老抽,料酒,入个底味,上个色,腌制十分钟。
期间,再准备几根新鲜的螺丝椒,切成滚刀块,起锅烧热放入螺丝椒,少许盐,用勺子按压翻炒……
另起锅放入肥肉片,翻炒出油脂,多出来的油盛出,再放入瘦肉,姜蒜,豆豉,大火翻炒出香味,放入辣椒调味,只需一点鸡精老抽上色。
随后倒入点蒜苗增香,再次翻炒均匀后捞出装盘。
弄完后洗锅,准备第三道菜——麻婆豆腐。
他将嫩豆腐切块,水开倒入锅中,加一勺盐和油,这样煮出来的豆腐不易碎。
之后起锅放油,油热下肉沫,炒出油脂以后加姜蒜,小米辣,一勺豆瓣酱炒出红油。
然后加一碗热水煮开后放入豆腐轻轻推动两下调味,放盐,鸡精,花椒粉,少许酱油,再少量多次淋上水淀粉,煮个一盏茶的功夫捞出放上葱花。
洗锅后,准备第四道菜——手撕包菜。
他将新鲜的包菜洗净后用手撕成小块,起锅烧油,放入蒜末,干辣椒和豆瓣酱炒香。
炒得差不多后加盐,胡椒粉,鸡精,生抽,蚝油炒至七分熟盐锅边淋一圈香醋,撒上洋葱葱段炒入味后捞出装盘后又开始洗锅,准备煮最后一道素菜。
厨房里弥漫着一屋子的香味。
林朗自信满满地看着他炒好的菜,期待他的阿母和洛雪薇大快朵颐的样子,想想就很开心。
弄完这些,时间也临近午时。
煮好白菜后,林朗将所有的饭菜全部端在旁边膳房的桌子上,而后就去叫二人用餐。
很快,二人随林朗来到膳房,就被一屋子的香味给香迷糊了。
二人不敢置信地来到桌子边,瞧着这色香味俱全的四菜一汤,而后又看向一脸笑意的林朗,颇为震惊。
“郎儿,这些都是你做得?”林伯母惊得下巴都快掉了。
洛雪薇也惊讶附和道:“阿朗,你竟然还有这一手,我居然不知道!”
“嘿嘿~当然啦!这还有假?阿母,雪薇,别站着了,快坐下尝尝。”林朗催促二人道。
随后,三人一同坐下,各自端起碗筷,林伯母和洛雪薇十分期待其味道。
只见,林伯母夹起一块鸡肉放进嘴里,细细咀嚼后眼睛一亮,口感滑嫩,还夹带一股淡淡的蘑菇清香,“嗯,好吃!郎儿,你这手艺跟谁学的呀?”
林朗笑了笑,“我随便琢磨的,没想到有做美食的天赋。”林朗说着,往洛雪薇的碗里夹了一块鸡块。
洛雪薇也试着尝了一口,味道竟然出乎意料的好,她不禁对林朗竖起了大拇指,“没想到你还有这一手,真是深藏不露啊!”
不过,在林伯母吃了青椒炒肉和麻婆豆腐后,从未有过的味觉体验不禁让她提出了疑问:
“咦?郎儿,这菜味道好奇怪,有些微微呛口,好过瘾好好吃啊!越吃越想吃,是放了什么东西呢?”
林朗解释道:“辣椒,一种食物辅料。”
“辣椒?没听说过!”
林朗尴尬一笑,他不知道怎么向阿母解释,只能心虚胡乱搪塞一句:“啊,我也是偶然间发现的,觉得其味道十分呛口,便唤其为辣椒……”
洛雪薇抿唇一笑不揭穿他,低着头吃饭。
林伯母听了林朗的解释后,将信将疑,“是吗?好好吃啊!到时候你也教为娘做一下哟~”
林朗回道:“好的,阿母。”
说罢,他们大快朵颐起来。
林朗看到大家吃得津津有味,心里别提有多高兴了,“你们喜欢就好,以后我还会研究更多新菜品的。”
说完,三人便一边享用美味佳肴,一边愉快地聊天,气氛十分融洽,洛雪薇希望以后的日子皆是如此,一直幸福。
………………
夜幕降临。
夏家。
金宴楼闭市后,赵老爷一脸惆怅地回到宅中。
刚回到宅里的厅面坐下,就见到自己的女儿走过来了。
夏凤芝见阿父一脸愁容,就关怀道:“阿父,您这是怎么了?发生了什么事吗?”
夏凤芝说着,已然走到正厅里,并且坐了起来。
而坐在上座的父亲则是叹了口气,道:“也不知道怎么了,金宴楼今日一位客人都没有!以往从未出现这种状况。”
“兴许是天气太热了吧?要不再观察几日看看?”
夏老爷思索了片刻,“可能吧。”
夏老爷说完,抬头看向她,询问道:“芝儿,这天色不早了,怎么还不歇下?”
夏凤芝眼神闪躲,不敢直视她爹的眼睛,低着眸扯出一个难看的笑容,道:“阿父,我有一事想同您讲……”