第68章 买20斤牛肉
看到江柳这么坚持，乔佩兰也只能上前找大队长。
“大队长，我家想买牛肉，等下分完你能给我留个20斤吗？”
大队长有些诧异的看着乔佩兰一眼，“你家不是刚分了三斤吗？要这么多干啥？”
“我想着做成牛肉干，留着过年吃。”
他们说话的声音不是很大，但是边上还是有人听见了，都在说乔佩兰阔气，一次要买这么多牛肉。
王冬梅也听到了这话，更是气不打一处来，老三媳妇还和她说什么家里没钱。
上次就在供销社买了那么多东西，今天还买20斤牛肉！20块钱啊！
王冬梅忍不住出言嘲讽，“你家真是有钱啊，家里几口人啊，一次要买20斤牛肉，真是让我们这些人看了就眼红。”
乔佩兰一看到这个大嫂，就有些畏缩，“大嫂，我们打算留着过年吃……”
江柳看到乔佩兰被为难，马上开口说道：“这还不是要谢谢大伯母，要不是大伯母把我爸爸的赔偿款还给我，我家哪有钱买牛肉，估计饭都吃不起了呢。”
一听到江柳这话，王冬梅马上脸色大变。
王冬梅心都在滴血，那一百钱要是拿来买肉，不知道能买多少。
一边围观的人群也马上窃窃私语起来，对着王冬梅指指点点。
“要我说，王冬梅你真是管的宽，别人买肉你也要管，你家住海边啊，管的这么宽？”彭大婶在一旁出声道。
王冬梅被她说得脸色青一块白一块，“我这不是担心她家人口少，买这么多肉等下放坏了嘛。”
“呵呵，这就不用大伯母担心了。”江柳一脸笑意的说道。
王冬梅看着江柳，就恨不得上去狠狠的给她两个巴掌，要不是这个该死的小贱蹄子，她怎么会赔了50块，后来又给了100块钱出去！
现在儿子要成亲了，家里也没钱了。
都怪这个死丫头，不然老两口也不会嘴巴那么紧，大孙子结婚，就给个20块钱！
看到周围人都对着她指指点点，她知道再待下去也讨不到好，最后瞪了江柳一眼，转身走了。
现在还在分肉，看情况还要一阵才能分完了，队长和她要等社员都分完了才卖。
他们决定先回家吃饭，等吃完饭再来，反正已经和大队长说了，到时候大队长也会给她留的。
“哎，这牛是真可惜，而且现在不是冬天，等会分完就让公社把肉赶紧送去供销社吧。”大队书记语气很惋惜。
“是啊，这也是没办法的事，谁能想到这牛棚一下就塌了呢？”大队长也发愁，这牛棚塌了，他们也有责任，明年肯定评不上优秀大队了。
江柳吃过饭，就拉着江树去大队院里，已经分完肉了，只有几个人还在那里收拾残局。
江柳打量了一下，发现还剩下很多骨头，这牛排也不错啊，可以用来熬汤，也很香。
“队长，这牛排没人要啊？”江柳问道。
“是啊，大家都要肉，这牛排我一个劳动力算两斤都没人要。”
大队长也很无奈，大家都精的很，这骨头有什么好吃的，虽说这牛排也没有剔得很干净，但是大部分人都选择肉。
“那这牛排你算多少钱一斤啊？”
大队长抬头看了一眼江柳，“你要是想要，就算你5毛钱一斤吧！”
江柳闻言笑开了花，“那您给我称10斤吧。”
大队长没想到她一下要称十斤，还以为她就随便称个一两斤呢。
大队长打量了一下他们兄妹两，“你能做主吗？别等下回去你妈骂你们。”
“可以做主，我妈和还多给了我钱呢，就是要我有合适的再多称点，反正我们打算做成腊牛肉，到时候能放很长时间的。”
“那行。”
大队长和旁边负责割肉的大叔说了，那大叔手脚利索，还帮他们把排骨剁成了小块一点。
“谢谢叔！”
看他们买的多，最后大队长还拿了一点没人要的牛胃给她。
江柳看到这牛胃，这不就是火锅必吃的牛百叶吗？这可是个好东西啊。
突然想吃火锅了怎么办？
回到家江柳就开始准备腌制牛肉了，但是家里的盐也不是很够了，让乔佩兰去相熟的人家借了不少盐回来。
十多斤牛肉，江柳打算留下两斤做酱牛肉，剩下的都做成牛肉干，至于排骨，她也准备留下几块，明天去买些香料回来，做个牛油火锅。
几个人一起把牛肉用盐腌制好，时间也不早了，就都回房准备睡觉了。
江柳还是翻译了一个小时稿件才睡，现在这几乎成为了她的睡前习惯。
第二天等放学，江柳直奔供销社，今天她要买盐，还要买不少香料。
一到供销社，发现是熟人，她马上热情的打招呼，“吴姐。”
本来正在整理柜台的吴姐，抬头一看是江柳，马上停下手里动作，“是小柳，今天要买什么？”
“吴姐，我想买盐，但是手里的盐票就这么多，你能帮我找人换吗？”
现在买盐都是需要用到盐票的，每个人买盐那都是有严格的配给限制的。
“你要买这么多盐做什么？”
“昨天晚上下雨，我们队里的牛棚塌了，有一头牛没救了，我多买了一些牛肉，打算做成腊牛肉，留着过年吃。”江柳解释道。
“原来昨天送来的那头牛是你们队上的啊，盐票我这里也不多，我换一张给你吧，要多了我也没有。”
能换到江柳也很开心了，她今天带来的盐票还是上次翻译稿费寄过来的，也只有一张。
买了盐之后，江柳又买了一些香料，最后离开供销社。
江柳回到家，从井里吊着的篮子取出牛肉，打算做酱香牛肉。
江柳先将锅烧热，加入适量的油。
然后，她放入姜片和蒜瓣爆香，释放出浓郁的香味。
接着，她将牛肉片放入锅中翻炒，直到它们变色。
接着，她放入八角、桂皮、香叶、花椒和干辣椒等香料，继续翻炒均匀。
江柳根据个人口味调整了调料的量，确保酱汁的味道既浓郁又适中。
她还加入了一些水，盖上锅盖，用小火慢炖牛肉片。炖的过程中，她不时地打开锅盖，用筷子翻动牛肉片，防止它们糊底。
经过一段时间的炖煮，江柳打开锅盖，发现牛肉片已经变得软烂入味，酱汁也变得浓稠。
她尝了一口，那鲜美的滋味让她非常满意。
江榆对姐姐的手艺那是赞不绝口。
江柳用罐头瓶装了一些，打算明天带去供销社给吴姐尝尝。