第62素不相相识要打白条赊账不惯毛病扣轿车抵债

    杨帆考察回来，心灰意冷，他决定还是经营好现有的产业，把现有的产业经营好，才是最现实的事。这天有几个客人要了一个单间，好酒好菜都上了，还要了好几个小姐，结账的时候还不错，先把小姐的服务费给结了，酒菜钱却要打白条，赊欠，问他们和酒店谁熟熟悉，让其担个保，结果没有一个人认识，杨帆问：“你们没钱怎么敢来吃饭。他们还振振有词，“我们以前来过好几次，今天你赊给我们，我们以后常来。”杨帆说，“今天不压在这点什么你们不能走？都这样吃白食那么我离关门大吉不远了。“”押点什么呢？”杨帆嘀咕着，“要不把你们轿车锁在这里。拿钱来赎。”听了这话学徒的小孩小颇从厨房门后拿过链子锁和铁链子，用铁链穿过桥车后桥，再用链子锁把铁链锁在路灯杆上。

    他对吃饭的人说你们回去吧！车会我给你们看好！丢不了。拿钱来赎。对小颇的机动灵活提出表杨，另外奖励他100元，表杨他有眼力见，这几个人走了。过后几天，他们托了好几拨熟人过来说说情，杨帆说就几百块钱又不是拿不起，还用的着托人来交涉，费那个事，有那个工夫不如拿上钱算了。可有的说事的说，他们也在乎面子，觉得在你酒店竟赊不出一顿酒。”他们要面子，我不要面子，既赶在这了，我也怕别人说我，都把车扣了，竟然还没要回酒菜钱。最后还乖乖地把车放行既然拧上了就看谁拧过谁？反正我是稳坐钓鱼台等得起。最后，那几个该钱的驴技穷了，只好偃头耷拉脑。乖乖交钱领车了事。

    经此一役，酒店赊账的风气大为改观，好多陈年老账也主动归还。杨帆也没想到难得的生气一回，竟然解决了以前长时间悬而不决的事情。看来任何事情都有解决的办法，只是找到找不到罢了，杨帆给酒店斑布了一条新命令，什么情况赊什么情况下可以赊，什么情况下不赊，拿毛笔在红纸上写好，贴在吧台头上的的墙上，顾客来订餐时一了然，省的到时候采取过激的行动时，再说再说言而不喻。该自己做好的让顾客无可挑剔，比如服务，卫生，信誉方面，对顾客百拿不厌，百问不烦，对顾客的无理要求，要据理反驳，要把顾客当成真正的上帝，要医食父母。要让顾客把酒店当成自己的家，让他们来了有种宾至如归的感觉。

    通过积分制和会员制的设立和推广，印制有积分制和会员制内容的传单，让闲杂人员到街口，去闹市散发，运用各种手法把顾客吸引到酒店就餐。在介绍所也开展了针对业务人员的，招多少外出务工的人员，免费在食为天酒店吃自助餐一次的活动，为了醒目，积极宣传，杨帆还印了大红布幅在街边悬挂，通过杨帆一系列的操作，介绍所需要输出的人员大力增多，酒店就餐的顾客也呈几何数字增加。杨帆旗下的生意，也好得一塌糊涂，忙得全体员工没了休息时间，牺牲了节假日。

    全力为了响应杨帆的号召，再上一个新台阶，提升一个新档次。