第17章 文盲
一阵风闪过，田苟连忙跑回小馆。
“老板回来了？咦？老板你的手怎么黑乎乎的？”安妮坐在门口，似乎在想什么事情。
田苟低头一看
“卧槽，油漆没干。”
怪不得自己走的时候好像听到老牛在后面说什么来着，都怪自己跑太快了。
艾拉见状一个清洁魔法套在田苟身上，瞬间田苟身上一尘不染。
“哟～田苟，老娘这么卖力，你应该懂我要说啥子吧。”艾拉大大的眼睛好像在说，你懂的吧牢弟。
“好好好，中午一定让你们吃得满意又开心！不过呢，甜品就得等到下午咯，到时候我会精心制作，保证让你们大饱口福！”田苟笑着回答，对待艾拉和安妮，田苟还是能够养活两个小朋友的。
黔州人擅做辣，想做一碗林城人都喜欢的素粉，重要的无非就是两点。
第一就是油辣椒，第二是酸粉的质量。
系统空间出品的酸粉质量田苟觉得应该还是很高的。
接下来就来自制油辣椒吧。（做法是我自己的做法，我们那边每一户做的辣椒都不一样）
从系统空间中取出干的花希辣椒，子弹头，朝天辣三种辣椒。
先将辣椒用温水浸泡一会，大蒜拍碎，生姜剁成碎。
拿出系统奖励的打碎机，不用电也能启动，好神奇。（自己都写笑了）
将辣椒放入搅碎机里搅碎，由于辣椒太多了田苟放了好几次才把辣椒弄完。
架起大锅，下入菜籽油，也是先将菜籽油生味去除，加入一把花椒炸香，趁着花椒在油锅里翻滚下入打好的辣椒。
“呲～”瞬间辣椒的烟味弥漫整个小店，在店里躺着的艾拉和安妮直接搬着凳子躲进小院。
“老板真的是在做菜吗？”安妮不禁发起了疑问。
“确实是在做菜，也不知道为什么做个菜动静那么大，不知道的还以为是炼金术师呢”艾拉也和安妮挖苦起田苟来。
田苟：？？？
田苟此时正在严阵以待，治油辣椒可是个苦差事，要不停搅拌以防糊底。
待到油色变成红色，加入姜蒜末，再加入两颗冰糖，白糖可以让辣味变得柔和一点，也就是辣得不那么暴。
等到辣椒皮卷曲了起来，再加入一把芝麻，直接关火，用剩余的油温将芝麻治香取出一个陶瓷盆将辣椒放进去。（在家做的话辣椒不能放在铁锅里哦，放一会儿辣椒就变得黑黑的了。）
此时空气中已经没有辣椒的呛味，只剩下菜籽油的清香和辣椒香。
一大一小两个脑袋偷偷伸了过来，两个都偷偷的嗅了嗅。
田苟看到了也没当回事，准备工作都才刚刚开始呢，还有好多事情没做呢。
又取出一块肥瘦相间的猪肉，将其剁碎，田苟将肉粒稍微剁大一点，这样吃起来口感更好。
新鲜小米辣，新鲜的香菇（干的香菇味道更好，只不过要提前泡好哦）切碎。
用菜籽油先炸了一大堆花生米，油可以节约着用。
油热肉沫下锅，注意油温要低一点，不然肉沫就是一坨一坨的了，将肉沫炒散，加入小米辣香菇搅拌均匀，最后再加一点盐和胡椒粉就好了。
此刻香气飘散出来，没有辣椒的刺鼻味道，而是让人垂涎欲滴的肉香。
艾拉和安妮已经拖着板凳走回来了，两个小朋友紧紧盯着正在做饭的田苟。
“别急，还没弄完呢”田苟此刻也是哭笑不得，平常都是一只小狗在店里，这下好了，有两只小狗眼巴巴的看着你。
田苟也是拿一个大碗将肉臊子装起来，接下来还需要做番茄酱。
将野生小番茄放进打碎机里打碎，一点点的菜籽油润锅加入小番茄酱，炒到翻沙，关火加入一点点盐，胡椒粉（也可以加点红醋）
取出酸甜萝卜切成丁，大头菜、葱花切碎，大头菜拿出来的时候田苟愣了一下，居然是滇州的玫瑰黑大头，穿越前田苟都没见过这么好的大头菜。
想了一下和素粉最搭配的甜品还是冰粉，随即田苟在系统商城里面看了起来，里面确实有冰粉籽，不过田苟没有纱布也懒得自己挤了。
直接兑换几袋白凉粉，水煮开直接倒进去，一会儿就凝固了。
红糖加白糖直接熬成糖浆，加入水兑稀，将刚刚炸的花生米切碎，从系统直接兑换一袋葡萄干。
也差不多这样子了，这帮客人也不一定爱吃甜的，田苟心里想着。
“差不多准备开张咯，你们两个准备做好自己都工作哈”田苟高高兴兴的从厨房出来。
“保证完成任务！”两个小朋友活力满满的喊道。
油漆应该干了，田苟在小黑板上写上：今日售卖素粉，冰粉。
写完得意洋洋的向两个小朋友展示。
“你写的啥子东西？我咋看不懂啊？”艾拉疑惑了起来。
田苟突然意识到自己写的是汉字，也不知道异世界的人使用的是说什么文字。
随后让艾拉来写，但是艾拉也扭捏的不上来写，没办法的田苟也只能让安妮来写。
还好大户人家出来的小王女就是不一样，一个漂漂亮亮但是看不懂的板书出现在小黑板上，田苟不由得点了个赞。
两个文盲，安妮在心里腹黑的想着。
时间也快来到了中午，田苟回去开锅煮粉了，得先把自己的两只小狗喂饱才能让她们给自己老老实实的干活。
田苟先叫艾拉过来往糖水里面加了几大块冰块，将冰粉分成小块，加入糖水，花生碎，葡萄干，简单的冰粉就做好了，叫安妮先把冰粉抬过去。
光速煎了三个溏心蛋（猪油煎更好吃）
水开下入酸粉，酸粉不用煮很久，烫一下就好了，煮久了不好吃，顺便把豆芽烫一下。
粉煮好了加入一点点盐，花椒面，酱油，一点点醋，浇上油辣椒，番茄酱，香菇肉沫酱，撒上葱花，大头菜，油炸花生米。
小料齐全，三大碗满满的粉出现在桌子上面，两位小朋友此刻也已经开始摩拳擦掌准备大干一场了。