第118章 选练武
牙婆领着一队人，慢慢走向食堂，除了牙婆，每个人都挑着担子，篮子里只有数个硕大的西瓜，几十人慢慢走进食堂后面的练功棚，那里有暄软的沙土，正适合放西瓜，小云跟在最后，挑着十来个西瓜，略微估算一下，至少百十斤。杜安的眼睛眯成一条缝，仔细观察小云的动作，甚至透过墙壁观察行走的姿态。
所有人放下瓜，摆放好，又挑起担子往远处的瓜地走去，这次牙婆没跟着，站在杜安身边，看着杜安手里抓根树枝，发现杜安的神情有些不对，见他不说话，只能原地等着，小云排在最后过来。
杜安：“小云，你过来一下！”
小云一愣，本来玩的挺好，看着成熟的西瓜，挨个敲敲，听听声儿，跟着大家干干活，一起嘻嘻哈哈，挺开心，被叫住，看师父的神情不太好，自己犯错了？问道：“怎么了师父？”
杜安：“放下担子，面对着墙站好！”
小云心里一惊，肯定是哪里出错了，到底是哪里呢？磨磨唧唧面对着墙站好，嬉笑着扭过头看向师父。
杜安：“你想干活还是练武？”
小云：“不能都做吗？”
杜安：“不能，选一个吧！”
小云：“那选练武吧！”
杜安：“想清楚了？”
小云：“想清楚了！”
杜安手里的树枝啪一下打在小云背上，一连打了三下，问道：“你知道为什么打你吗？”
小云一脸淡定，没有丝毫犹豫的答道：“不知，请师父解惑！”
杜安：“嗯，武人与农人最大的区别是爆发，所谓爆发，就是最短时间打出最多的攻击，而农人需要的是持续力，在低端的武人中，这种持续力是补益，而顶尖的武人却是阻碍，因为力量如果不能与敏捷共生，那力量毫无意义，人的力量有上限，而敏捷却游移不定，繁重的体力劳动会让肌肉和神经逐渐适应这种僵化的运动，动作不再灵敏，反应不再迅速！懂了么？”
小云：“懂了！”
杜安：“站着吧，记住这次打。”
牙婆看着杜安教训小云，干张嘴，不敢吭声，只能眼睁睁看着一切发生。
杜安走到门口停下，牙婆一下子差点撞上，穆田宿从宿舍区出来，看到杜安的身影，也到门口这儿停下。
穆田宿：“柳家的老妈妈弥留了，哎”
杜安：“用药没？”
穆田宿：“没有，已经没用了，给他留了三粒红方药，一会儿就起身回乡了。”
杜安：“这种身体状况，能撑住么？”
穆田宿：“不重要，给我配的新车厢已经送过去了，日夜兼程，两三天应该能到家。”
杜安：“今年有点”
穆田宿：“哪年都一样，咱这儿算好的了，几乎没有夭折的，都是些上年纪的，药石难留的人，不必介怀，我回去了，看看西瓜霜怎么做。”
杜安：“恩。”
穆田宿刚要移步，指了指墙边，问道：“恩？坏规矩了？”
杜安：“是的，武者不使笨力，跟着干活去了。”
穆田宿：“各行有各行的规矩，政儿的医术早就可以出师独立开方了，他太易感情用事，医者大忌，可能我管的太多，不当家不知道万事不易，病症天差地别，药石之力有限，全靠医者从中调和，脑袋一热是会坏事的，病需一分一分的调理，哪有一剂药就除病的。”
杜安：“是啊，既然是病，那就不是一天成祸的，必然有其根源，找不到根源，肯定会反复，病来如山倒，病去如抽丝。西瓜霜的事不用太上心，那东西不是使用特别广泛的药，做一点出来，有经验就行，主要是让孩子们练手。”
穆田宿：“医家，游走生死之间，需丰富经验，有机会练手也算天授祥时，我父五十岁才摸到门庭，浑浑噩噩三十余年，一朝得道，那时候真是什么都没有，每天拿着书到处找药，周围的山林走遍，集几十年苦工，才将将有政儿今日的水平，时也命也！”
牙婆：“不如进去吃口瓜吧，地头打开了一个，很甜呢！”
杜安对着穆田宿作了请的手势，穆田宿也没推辞，点了点头，跟着牙婆进了门。
看着牙婆拿着刀的样子，杜安伸手制止了她，接过刀，问道：“洗了没？”
牙婆：“洗了。”
杜安按照果盘的切法，快速开瓜，半个瓜，迅速设成整齐的片，放进托盘之中。
穆田宿：“隔行如隔山，行家一出手，确实与众不同。”
穆田宿捏起一片，轻轻咬了个尖尖。后面大门被推开，安安和香香跑了过来，后面是灵儿和小蝶，陈青，柳丰，杨天意。
牙婆：“来的正好，快来吃瓜。”偷偷扭头看了一眼杜安，拉住灵儿，说道：“去喊小云进来，吃瓜了。”指了指外面。
灵儿哦了一声，看看师父的脸色，没发觉不妥，赶紧跑了出去，看到小云正在太阳底下面壁。
灵儿：“咋了？”
小云：“没咋，做错事了。”
灵儿：“啥事？”
小云：“一时兴起跟着他们挑西瓜去了，师父说这是顶尖武者的大忌，不让干重体力活儿。”
灵儿：“没事，罚也罚了，走吃西瓜去。”
小云：“不去，我得安心受罚。”
灵儿内心无力吐槽，真是个实心眼儿，微微一笑计上心来，说道：“师父让我喊你吃瓜的，走吧，别傻站着了。”
小云：“真的？”
灵儿：“当然是真的，师父还能真让你站一天？”
小云：“好吧，你别骗我啊？！”
灵儿：“哈哈哈哈，不会的，快走吧。”
二人来到跟前，快速跟杜安见礼，拿起西瓜甜甜的吃了起来。
穆田宿一看两个孩子的模样，问道：“西瓜为何如此甜美？感觉并没有多少糖。”
杜安：“因为它不酸。”
穆田宿：“何解？”
杜安：“甜和酸是相互影响的，果子有酸味，甜味必须大于酸味才会觉得甜，而西瓜，要么不甜，要么甜，没有酸味转化甜味的机制，就像一碗白水，加点糖就有甜味，只是程度不一样。一碗药加一点糖，根本尝出来。”
牙婆看小云没事儿了，笑嘻嘻的问了一句：“今年有三十亩西瓜，产量巨大，吃不完怎么办？要不要卖出一些？”
杜安：“不卖，这几天天气很好，发点酶豆子，下西瓜酱。”
牙婆：“咱们不是晒了许多大酱吗？再弄酱，会不会太多了？”
杜安：“你仔细想一下，西瓜的味道，再想想酱油的味道，有什么差别？”
穆田宿：“一种带有浓重西瓜风味的鲜甜馥郁酱料。”
杜安：“正解，这种酱并不是调料，而是主菜，自成一菜，大酱或者酱油更多的是用来调味。”
杨天意：“蘸松软的饼子怎样？”
杜安：“洛馍卷葱蘸酱，算一搭！”
杨天意：“会不会有点呛鼻子？”
杜安：“葱吗？”
杨天意：“嗯！”
杜安：“破开，蒸笼里热气打一分钟，去掉辣味。”
杨天意：“何时能做？”
杜安：“最快一个月。”
穆田宿：“这小子，吃食挺灵！”
杜安：“呵呵，是啊，正打算教呢，还没腾出手来，上了有两年学了，写字还不利索，需要再磨炼些日子。”
穆田宿：“每年生产这么些个糖，怎么用一点还抠搜的？”
小云：“战略物资，必须严格管控。”
穆田宿：“除了吃，还可以干嘛？”
小云看了一眼杜安，拿起西瓜啃起来，没有接话。
穆田宿看气氛一下子沉默，赶紧自己给自己打个圆场，调侃道：“呵呵，各管各的，不打听，不打听。”
杜安：“你记得李秀宁的伤口吧？那是一个作用，还有别的，不宜讨论。”
穆田宿顿时恍然大悟，说道：“难怪，不能小看任何东西啊。”
杜安：“呵呵，化学，是一个让人晕头转向的学科，傲天就挺喜欢的，不过也挺危险的。”
穆田宿：“天气炎热，西瓜，记得有文献称寒瓜，是不是同一种东西？”
杜安：“是的，西瓜，也就是寒瓜，属葫芦科西瓜属植物，使用了葫芦的根系，所以今年的个头格外的大，不过这种事情也是有弊端的，地力消耗过大，明年要轮种地皮作物，像什么白菜，菠菜，豆子，都行，毕竟咱们的土地都有基肥，缓一年就行。”
穆田宿：“确实，有张有弛，有急有缓，方能持久。”
小云：“您那还有多少壮阳药？卿卿写信说，想让我帮助发几瓶。”
穆田宿：“那东西能常吃吗？还发几瓶，也罢，上一批次的还有一些，你全拿去吧，让孩子们再制备一批。”
小云在身上抹抹西瓜汁，一拉穆田宿的大袖子，盖住手，一顿比划，穆田宿抬头问道：“文？”
小云：“贯！”
穆田宿：“哇，九成九啊！”
小云：“集团扣两成手续，剩下的汇到药研资金池，您那些徒子徒孙可是很能祸祸钱的。”
穆田宿：“哈哈，也好，也好。”
小云：“老陈说，给您做的新式药柜马上就可以用了，这两天收拾一下大堂，过两天就能送到，用新柜抓药会更快一些。”
穆田宿：“甚好，甚好，家里还有事，不多留了，你们自便，不用管我，不用管我。”
牙婆跟着出了门，扶着胳膊问道：“四叔，刚才我急得热锅上的蚂蚁一样，给您打眼色，您怎么不替孩子打打圆场呀？”
穆田宿：“你这孩子怪起我来了，张口胡诌可不行，他向来待子弟亲厚，不会冤枉的，政儿用药激进这事你知道的，打了多少次？你不清楚？有时候嘴巴说没用，就是得打一顿，才能长记性，那些年，我离家，政儿若是用药激进，能保他阿娘十年的寿数？以后别瞎掺和，我回了。”
牙婆没帮上忙，还挨了一顿呲儿，只能无奈的笑笑，看着远处挑着担子的队伍，穿过食堂，到练功棚。灵儿过来，挑了个最大的抱起来，进了食堂。
杜安：“吃了西瓜，赶紧去学堂，中午还得吃饭呢。”
香香：“好的，师父，西瓜可真好吃呀，以后每天都有吗？”
杜安：“怎么可能每天都有，西瓜属寒凉之物，盛夏解暑吃点就行了，天若凉了，还吃西瓜，要闹肚子的。”
香香：“哦，师父，秋里可以吃桃子，香梨，还有柿子。”
安安：“冬天呢？”
灵儿：“冬天吃冰凌棍儿！哈哈哈哈……”
小云：“师父，水果可以过冬吗？”
杜安：“可以呀，温度控制在零至一度之间，相对湿度大一些，放在专用的箱体里，一年，没问题。”
小云：“那我可以在秋里收些水果吗？冬天拿去诓骗长安的门阀。”
杜安：“三个项目，一，存鲜果。二，制罐头，一些果子的甜度等级不够，果型差的，做罐头，用糖弥补口感的差度。三，浓缩果汁，你懂的！”
小云：“烂果子吗？”
杜安呵呵一笑，算了回答了问题。
小云一头黑线，继续问道：“不会吃出问题吧？”
杜安：“当然不会，烂的挖掉，这东西不会有太多，你不是要给门阀做吃的吗？正合适。”
小云：“嘻嘻嘻，是哦，好，冬天大雪封山，再开一场拍卖会，把浓缩果汁甩给他们。”
杜安：“行，那秋里让商会的车队跑远一点，多收些果子，你安排足够的人手，开一条罐头生产线，和一条果汁生产线。”
香香：“师父，师父，是不是冬天也有果子吃了？”
杜安：“是啊，看你云姐手段如何了，好了，洗洗手脸去上课吧。”
安安：“师父，中午可以做些好吃的吗？最近天气热的吃不下东西。”
杜安：“行，中午做凉粉，快去洗脸。”
安安：“好耶，吃凉粉，吃凉粉。”蹦蹦跳跳跑到水池，呼啦啦洗起脸来。
杨天意：“你知道凉粉是什么？这么高兴！”
安安一扒拉脸上的水珠，说道：“不管什么，肯定好吃。”飞快的跑出了食堂。
上课的铃铛敲响，安娘子抱着孩子进了食堂，陈夫人也领着十来个人进了食堂。
陈夫人：“今天有事？”
杜安：“哦，没有，待会儿做个凉粉就回去。”
安娘子放下孩子，拿块西瓜递给孩子，问道：“凉粉是什么？”
杜安：“一种凉拌的小吃，夏天正适合。”
安娘子：“可以拿到档口卖吗？”
杜安：“可以呀，怎么了？”
安娘子：“档口的生意不行，里面没人，门口的面档，烧饼，茶水爆满。我觉得还得再加点实惠的小吃。”
杜安：“一个也没？”
安娘子：“那倒不至于，一些薄有家资的行脚还是会去里面吃的，毕竟咱们的口味把握的好，只是相比门口几家，冷清了些。”
杜安：“这个嘛，也没法强求，大环境就这样，都穷，加点实惠的小吃也行，你看着弄吧。”
陈夫人：“我想吃米，有没有办法做点？”
杜安：“米饭，还是米制小吃？”
陈夫人：“小吃，米饭我会自己蒸的。”
杜安：“哦，明天吧，做点米粉和土豆粉，正好春土豆下来了。”
安娘子：“可以开档口么？”
杜安：“应该是可以的，不过米粉最好是天冷了再做，热食中的热食。”
安娘子：“冼姐姐不怕热？”
杜安：“你管她干嘛？热了让老陈打扇子嘛。”
陈夫人：“用不起那位大爷，我还是从库里调些冰，对了，咱们的冰可以拿出去卖呀。”
杜安：“往长安卖？”
陈夫人：“是呀，反正库里多的是，前夜出发，天亮到长安，冬天那个王家的女子不是来过吗？给她写信，看她愿意做这生意不，咱们一分钱不用投，就在家门口数钱，多好。”
杜安：“你这思路，可以呀，物流，仓储，销售，全没有，就是批发。”
陈夫人：“那是，自己去卖，看人脸色不说，还有许多损耗，咱们就在家门口收钱，便宜是便宜，稳当赚钱才是正道。”
安娘子：“制作凉粉需要什么，现在备上。”
杜安：“土豆，红薯，豌豆粉，都行，拿点冰镇一下。”
陈夫人：“玲玲，去库房取十斤红薯粉，小卫，拿我的牌子，调两斗冰来。”
杜安：“抠搜的，调两筐，找个有力气的汉子去挑。”
陈夫人：“嗯，行，小卫，调二十筐，老东家说的。”
听到这个说辞，一众帮工顿时笑起来。弄的这个小卫也不知该听不该听。
杜安：“也行，给食堂降降温。”
龙傲天推门进来，看到聊的热火，率先拿起西瓜吃起来，众人看龙傲天好像有事，赶紧散了，开始准备午饭。
杜安：“西瓜怎么样？”
龙傲天：“看这皮，个头颇大呀。”
杜安：“是的，有二十斤的。”
龙傲天：“嫁接真神奇，能让瓜长大这么多。”
杜安：“主要还是品种，有长大的可能。”
龙傲天又拿起一块西瓜，右手从怀里拿出一个纸包，杜安接过来，是一撮白色粉末，认真看了许久，弯腰倒地上，用刀背一敲，嘭的一声，燃烧干净。
杜安：“我以为你只是个粗犷的汉子，捅个人什么的比较在行，没想到你的化学天赋，果然人的脸最能欺骗人啊。”
龙傲天呵呵一笑，没说什么，又拿起一块西瓜吃起来。