第60 章 涮羊肉
两人你来我往,顾苏苏俨然是一副温柔的教师,有模有样,盛宇杰也甚是听话,有样学样。
不愧是强者,不出半天,顾苏苏望着自己的得意门生。
“咋样,厉害吧,我教的。”
得瑟的朝李时晋扬起下巴,一副学了半天都比你厉害的模样。
“嘁,我哥本来就是颖悟绝人,你不过只是有机会教,指不定换了我来,更厉害。”
李时晋一脸鄙夷望向围栏处的她,不甘示弱回应。
申卿弋只觉耳边聒噪,这俩没完没了,你来我往的斗嘴。
“停……”
“吃涮羊肉吗?苏苏姐,你没吃过吧。”申卿弋提议道
“可以啊,不过现在过年,去哪吃。”
顾苏苏很久没吃过火锅了,都快忘记啥味道了。
想起前世的重庆火锅,滚烫红油里面咕嘟咕嘟的冒泡,涮着毛肚、鸭肠~,,呲溜,想流口水了。
不过涮羊肉正宗的话,寒冷冬天里,来一碗滚烫的热汤,也不错。
“我哥呀,你忘记他可是个大厨。
我们到我家里吃,如果你觉得不自在,咱们把食材拿着,去你家整也行。”
申卿弋也很久没有吃到涮羊肉了,甚是想念。
“诶,我也会啊,我家吃了很多次的。”
李时晋看两人把自己晾在旁边,献宝似的毛遂自荐。
“要不,你们俩去拿食材,我在家等你们。”
顾苏苏想着明日便是她哥结婚,现在去岂不是麻烦人家,几人都会,火锅本来就是方便又实惠的菜品。
“好,那我们俩先走了,待会见。”
说干就干,申卿弋扯着李时晋就往外走,无视他的感受。
“你俩,也不问问我和盛老大意愿,就这样潦草的决定了。”
李时晋嘴里嚷嚷着,手脚却没有一丝停顿。
两人回到家,屋子许久没住人,但还是干净整洁。
想必是他们不在之时,盛爷爷帮忙照看的。
“要不晚上叫爷爷过来,和我们一起吃吧。”
顾苏苏想起昨日的荒唐事,盛爷爷在家里也是气坏自己身体,还得防着那母女俩搞小动作。
还不如将爷爷借接过来,放心一点。
“嗯,我把厨房火先燃起,待会去。”
盛宇杰知道她的意思,他一早有这个打算,不过媳妇儿能和他想到一块,心口温温热热的。
动作不自觉放快,不多时,厨房就开始热水,屋顶炊烟袅袅,一派祥和温暖。
顾苏苏在院子里看着后院的柿子树,枝桠上堆积着雪,仿佛小学课本里的绘画。
“你看着火,我先去接爷爷。”
盛宇杰转身交代,便往门外走去。
出门下了阶梯,便见李时晋两人提拎着东西迎面而来。
“哥,你去哪?”
李时晋现在称呼都自然了,盛宇杰也没反对。
“我要去接我爷爷,待会他估计和我们一起吃,不介意吧。”
这句不介意是对申卿弋说的,眼眸低沉,望着她。
“可以的,快去吧哥,我们先进屋准备。”
申卿弋觉着自己和苏苏姐关系越近越好,便和李时晋一口话,盛宇杰听见也没反驳,几人便分道走。
顾苏苏早就听见门外有人说话声音,猜测两人到了。
却一直不见人进来,有些好奇走到门后。
刚要开门,门从外面打开,还来不及后退,门上栓子朝着额头重重一下,
“啊……”
她只觉一阵闷响,右侧额头就剧烈疼痛,
门外的李时晋感觉推门后发出巨大闷响,听闻一声吃痛。
就看到门开后顾苏苏捂着额头,松手后皮肤越发红,逐渐浮现肿块。
“嫂子,对不住对不住。我也不知道你门后不是。”
李时晋一脸愧疚,顿时手足无措站立原地。
“诶呀,你笨手笨脚。苏苏姐,疼得厉害吗?咱俩进屋,我们先冰敷一下。”
申卿弋看着顾苏苏额头红肿处,一脸心疼。
朝李时晋甩了个眼神,好似怪他不小心。
知道犯错的人,带着愧疚去了厨房。利索的洗菜熬汤。
这涮羊肉虽然吃的人多,但是做法却各技不一。
盛宇杰领着盛老爷子进家时,就见屋内顾苏苏眼眶湿润,额头见一狰狞的红肿包块。
申卿弋正用纱布裹了些雪块,换着位置给她冰敷。
“爷爷,您来了。先烤火。”
顾苏苏认真疼痛,礼貌的问候。
“诶,苏苏这额头是怎么了,伤成这样,不好好处理,明儿可是会淤青的。”
盛老爷子一脸慈爱,坐在凳子上。
“盛爷爷,哥。不好意思啊,把你们家媳妇儿给伤着了。”
罪魁祸首此时从厨房探出头来,一脸愧疚。
盛宇杰眼神剜了他一眼,眸色冷冽。
“没事的,已经好多了,都是我自己站到门后。”
顾苏苏有些不好意思的解释,深怕几人错怪李时晋。
盛老爷子倒是乐呵:“年轻人哪有不磕碰的,苏苏觉着无大碍就行了。”
“我来吧,还疼得厉害吗?”
盛宇杰有些心疼的望着她的额头,接过申卿弋的冰块。
小心翼翼的给她敷着,一边换着位置还轻轻的吹气。
顾苏苏感受到上方的清冽温热气息,大家都在,还有些怪不好意思的。
盛宇杰低眸望着她白皙的耳根子,现在红得似要滴血,眼眸里盛满笑意。
“好,好了。我自己来吧,没那么夸张。”
顾苏苏抬头看向他立体俊朗的五官,伸手便将冰敷包接过,有些尴尬的敷着。
“嗯,我去帮一下忙。”
盛宇杰望着空掉的手,神色自然的走向厨房。
此时李时晋正用一小碗温水将花椒, 大料, 大枣, 干香菇泡好,这得泡一小时左右。
泡出的水和配料备用……
火锅中放好水,甜米酒一茶匙,放入泡好的调料水及调料,开始加火。锅里的汤开始冒气但没沸腾之前 把香葱节,枸杞,紫菜,少许盐,煮开。
“切吗?”
盛宇杰将雪堆里冰镇的羊腿肉取出,这样才能切出涮羊肉的那种薄片。
其实,肉在冻住的时候,切片非常容易的。
再加上这菜刀特别刀口锋利,切片特别顺利。厨房正井井有条忙碌,香味不时传出。
“苏苏姐,还是我帮你吧,你看不见。”申卿弋看到人走了,赶忙坐了过去。
盛老爷子不知何时带了报纸,正心无旁骛,屋内变得寂静。
只听闻报纸翻折的声音格外清晰。
顾苏苏感受疼痛减缓,屋内暖烘烘的舒服极了,有些昏昏欲睡。
厨房里还差最后一道工序。
锅开后,放了一些牛奶,现在没有鲜奶,用的奶粉化的,李时晋尝了尝,勉强吧。
“来喽,开饭喽。”
只听门外传来一声,屋内几人瞬间清醒。
只见盛宇杰来到屋里,在煤炉口架上了紫铜木炭涮锅。
涮炉中间的烟囱外壳已经黑锈,他有条不紊的夹取木炭,挺鼻薄唇专注细心,转眼木炭已经被点燃。
李时晋端着热气腾腾的汤倒入,滚烫的汤汁带着辛香,上面还飘着一层油脂分明,与烧烫的锅边碰撞出一声“滋啦”声。
飘出的气味瞬间唤醒屋内几人的五脏六腑。
申卿弋帮忙搬配菜,不多时,旁边一盘鹅肠。
一盆薄厚适宜,红白相间的羊腿肉,和白萝卜。
锅内微滚的清水上,飘着几片姜片和两个随水翻滚的红枣。
几人端着蘸料,酱料香味夹着着锅内下入的羊腿肉,羊肉片放入锅内轻涮,不一会儿羊肉片就从鲜红色,变为灰白色几人,已经食欲大开。
“快,涮羊肉吃的就是一个热闹,自己抢啊。”
盛宇杰刚夹了筷给顾苏苏,锅内已经被洗劫一空。
连盛老爷子也被气氛感染,没有了平日里的沉稳端庄。
盛宇杰有些无奈的看着几人,又放入羊肉。
顾苏苏看着他吃瘪,有些好笑。
夹起羊肉片裹满调料碗蘸上调料,提起吹了吹,等稍凉后再放入口中品尝,热烫鲜美羊肉,质感果然要比后世的羊肉鲜嫩有弹性。
随后再放进了萝卜片、和鹅肠煮。
鹅肠煮了很长时间,大家都顾着吃肉了。
等夹捞出来时,口味丝毫不减,很脆嫩。
几人战斗力太强,吃得全身发汗,舒爽无比。
特别是两个年轻力壮的男子汉,主打冲锋。几人吃不下时,两人从头到尾没停过。
最后锅内连汤都被喝干了……