第14章 酒楼规划
“这些都是原来这里的伙计、厨师等人,听说换了新掌柜,所以都来拜见,估计是想着谋个活计吧”婉儿缓缓道。
她和李虎昨天完成拍卖,直接到衙门将相关手续办理妥当,所以自是不必再由其余人领路。
“你在,就亲自安排吧”婉儿莞尔一笑,她也是发现,如果不抓壮丁,李瀚一般是躲在幕后,每一件事情都是开个头不管了,独轮车交给了李虎,做衣服交给了自己。这酒楼又计划交给谁呢。
婉儿居然露出奸计得逞的表情,却甚是可爱。
李瀚只得上前道。“首先欢迎大家能够回来看看。”一句话出口,直接把众人给整不会了,“这是什么意思?不要我们了吗?”“这老板好年轻,估计也喜欢年轻的吧。”人群中不住传出声音。
“大家不必多想,我们新开张肯定需要人,需要很多人。所以,凡是还想留下的,我们欢迎,但是要遵守规章制度。不想留下的,结清以前欠款,大家就自由了。”李瀚说的大义凛然,大家听得也是放心了不少。
众人不断窃窃私语,小声交流。
“东家,我们计划留下,但是不知道有什么要求吗?”一位中年男子诚恳问道。“说下你的基本情况吧?”李瀚微笑问道。
“小人叫张均,以前负责酒楼的一应采买。”男子稍微一顿道“但是,小人从未有不当行为,只是根据需要购买各种物品,账目就在小人家中。”
张钧说的多了一些,也难怪,对于采买的职位大家还是心知肚明的,很容易出现中饱私囊的情况。
李瀚微微点头“你先从家中将账本交回,如果证明确实认真工作,自可继续留任原职”。
众人均是开心不已,原来新东家并无不要大家的心思,张钧的出场已经给出了答案。
“这样吧,我先说下酒楼的大致规划。”李瀚郑重的看向众人,于是将与婉儿、李瀚商量的事情重复一遍。
“酒楼的薪水肯定会水涨船高的,这一点大家放心,另外我这里也计划了一些新的菜品,需要和愿意留下的大厨一起商量,还有负责经营的掌柜,稍等我一下,咱们一起合计。”
李瀚的话还没说完,大家已经是震惊不已,“酒楼还要扩展业务?”“还要新增菜谱?”“居然连酒水都要自酿吗?”大家议论纷纷,当然也是开心不已,都也是看到了薪水上涨的希望。
随后李瀚和厨师交流了许多新的菜谱,当然只有大概。因为李瀚做饭水平一般,但是见识却是绝非他们可比。什么“水煮白菜、宫保鸡丁、爆炒肥肠,还有火锅、自助等等”厨师也是听得眼睛一下也不敢眨。
“心中不住腹诽,一片生肉水中煮几下直接吃,能好吃吗?”等等,只是碍于身份,没敢说出口。
“李瀚,你这说的能好吃吗?猪的大肠,我们原本都是扔了的,那东西味道太大了”李虎居然也忍不住疑惑发问。
“客人自己取菜吃,那怎么结账呢?”婉儿也是疑惑不已。
李瀚只是笑笑,就让亲身体验来说话吧。毫不保留的把自己前世见过、吃过的向大厨说完,这个世界可能存在部分材料不全,适当改动就可以了。
“东家,我先去试验了,您说的菜品我简直闻所未闻,但是听起来感觉还好,一会做完请您再给指点下啊。”
李虎和婉儿也是疑惑加震惊,“这家伙怎么什么都知道,虽然不怎么靠谱,但是居然知道这么多。”两人也是不住嘀咕着。
“我们今天就先不走了,一起品尝美味菜肴。”李瀚说完看向正是一脸笑意的婉儿。婉儿的表情却不怎么好看,“你说的菜肴真的能吃吗?”李虎依然木讷的站着一动不动。
随后又指导负责酒店之人,如何提升服务质量,怎样更好激励员工等,甚至对运营的会员制都详细讲清楚。
婉儿和李虎随后就不再言语,看着化身全能小地主的李瀚,被一次又一次的刷新认知,早已麻木。
包括其他工作人员也是震惊不已。“这是什么样的东家,为什么什么都会,我们真的有希望了啊。”
至于装修工作当然是负责采买的张均回来后,领着装修工人又是被一番交待。
大家的眼睛基本始终保持大睁状态,因为乱七八糟的规划安排,无一不是远超他们认知的。
“开饭了”一声高亢的声音响起,才将众人从不断地震惊中拉回了现实。
“这是不是太美味了?”只是闻到味道,婉儿就忍不住惊呼出声,直接夹起一块豆腐入口,那表情,眯着小眼睛,看着都让人感觉爽,只见婉儿毫不犹豫一块吃完又是一块。
当然是麻婆豆腐,虽然这个时代暂时没有豆腐乳,但厨师自是有其他方法,味道也是好极了。
“好吃,这个好吃”,只见李虎夹着一块羊肉,在滚烫的锅中涮锅后,直接辣的眼冒金星,口中却不住的喊着好吃,其他人也好不哪里去。
大家才反应过来,对东家李瀚更是佩服的五体投地。
本以为东家说完,众人便可以安心吃饭,哪成想简直迎来了全方位的震惊n连击。
遗憾的是对酒水的品质改良难以马上奏效,不然大家更会忍不住吐槽。
直到夜幕降临,大家才发现天已经黑了,一天就只是不断的吃、不断的聊、不断的震惊,众人虽意犹未尽,还是不舍的离开。
李瀚却心事重重,该怎样和婉儿说出要离开到北境的事情呢?他当然计划着,走之前,这里尽可能进入正轨,但是时间太紧了啊。
回到客栈,趁着婉儿正在洗漱的功夫,李瀚悄悄来到虎哥房间。
当他将要去北境之事说完,李虎震惊的目瞪口呆,原来今天之所以如此紧锣密鼓的安排是这个原因。“李瀚,你可知大炎的战况?”
李虎一脸严肃的说道。
见李瀚摇头,这才娓娓道来。直到此时,李瀚才清楚大炎帝国的基本情况。来到大炎也几个月时间了,几乎只是在想着怎样增加收入,确实没有第一时间了解大炎的其他情况,感觉格局小了啊。