第19章 建议

    这会沈静萱才反应过来自己坏了沈家吃饭的规矩，连忙放下筷子低头认错。

    “阿娘，我错了，不该吃饭的时候说话。”

    陈氏这会想的不是她破坏吃饭规矩的事，而是沈静萱对蛋羹提出的建议，柔声问道：“萱儿，那你说说看这蛋羹上的炒肉沫要如何做？要用什么肉合适？”

    问完之后又觉得自己问的有些多余，自家女儿都没进过厨房，又怎么会知道怎么炒肉沫，还没等她继续开口，沈静萱的声音就响起。

    “就是将豚肉切碎，锅中放油烧热后倒入切碎的肉，炒至变色，再放些调料进去翻炒一下煮熟淋上去就可以了。”沈静萱见陈氏没有怪她吃饭说话的意思，还问她肉沫怎么炒便一股脑说了出来。

    像是想起什么又补充道：“要是想让着肉变得滑嫩，就先用水和小麦粉勾兑下，在快熟之前放下去一起炒熟，盛出来直接浇到蛋羹上就可以啦。”

    这下陈氏和沈玥都一脸震惊的看着她。

    “萱儿，你怎么懂这些？”沈玥满脸问号的看着她，陈氏也一脸探究的样子。

    【完了，又说多了，原主都没进过厨房又怎么会懂这些。】这会沈静萱的大脑飞速运转，在想怎么才能糊弄过去。

    “额这这是老神仙告诉我的，我昨晚又梦到老神仙了，他给了我一个菜谱，上面记载了好多吃食的做法，我昨晚在梦中看了好久，正好记得里面有一道肉沫蛋羹的做法。”

    说完之后沈静萱忍不住在心里夸奖自己【我可真聪明】。

    “所有今日你这么晚才醒来，便是在梦中看菜谱了？”陈氏半信半疑的问她。

    “对，那菜谱可厚了，上面有好多我都没吃过的美食呢，只可惜我记住的不多。”沈静萱说完还一脸遗憾的样子。

    陈氏思索了一会，让李嬷嬷去将徐掌柜喊来。

    待许掌柜上来后，陈氏便将刚才沈静萱说的做法复述了一遍，让他按这个法子重新做一道蛋羹上来。

    许掌柜听完后便问道：“夫人，这勾兑可是将小麦粉和水融合？这水和小麦粉分别放多少合适？”

    这一下倒是把陈氏给问住了，她光顾着想验证女儿说的这个做法是否行得通，但没想过这些细小的问题，转头看向沈静萱。

    沈静萱没等陈氏开口便说道：“勾兑便是将两物相融合的意思，至于放多少合适。”

    思索了一会拿起两个茶杯往里面倒了些茶水，指着两杯茶水洗脸说道：“比例按这两杯茶水来放，这水便按这杯满杯的放，小麦粉便按这少的放，可以调多一些，在肉末炒熟后倒进去煮汤汁浓稠就可以盛出来浇到蛋羹上了。”

    徐掌柜倒是没想到这是二小姐的主意，有些惊讶，不过很快就恢复了神色，认真听着沈静萱的话。

    “老奴这便让人按这法子做一份上来，还请东家和两位小姐稍等片刻。”徐掌柜说罢便下去了

    也不知道按照这个做法做出来的蛋羹味道如何，陈氏在徐掌柜出去前都没有提起沈静萱刚才桂花糖醋肉需要改良的事情说出来。

    沈静萱在徐掌柜出去后就开始品尝起那两道点心，碗里那半碗饭打算等那肉沫蒸蛋做好了拌饭吃。

    陈氏和沈玥也想尝尝那道肉沫蒸蛋，没吃多少便放下碗筷了，喝着茶水点心等着。

    陈氏见两人都没有继续用饭的意思，便让秋月出去喊小二先将这些菜食收下去，留下茶水和点心给她们。

    沈静萱见店小二要将自己特意留下的半碗米饭收走，连忙出声阻止：“我这米饭先留着，我一会还要吃，你收其他的。”

    店小二没遇过这种情况，顿时有些不知所措，这客人说一会还要吃，那其他的东西还要不要继续收。

    陈氏见状还以为是沈静萱没吃饱：“先不收拾了，你先出去吧。”

    沈静萱见状便知道陈氏误会了，连忙解释道：“娘，我是想留着这米饭一会拌饭吃，这些菜我不吃了，可以撤下了。”

    店小二一时间不知道自己要听谁的，有些为难道：“几位客官，那我这是。。。。”

    “留下我这米饭和点心就行，其他的都撤掉吧。”沈静萱看出他的为难，便出声让他撤掉其他的。

    沈玥倒是好奇她的拌饭是什么意思，在小二收拾离开后才问：“萱儿，拌饭是什么？好吃吗？”

    【？？？】沈静萱从没想过有一天会被人问拌饭是什么意思，愣了一下回忆起原主的记忆，好像从未出现过拌饭这种东西，她们吃饭都是饭菜汤一道道分开吃的。

    “额。。一会掌柜把肉沫蒸蛋做好了你就知道了。”沈静萱卖了个关子。

    沈玥的好奇心被她勾的死死的，怎么问她都不说，坚持要等那道肉沫蒸蛋上来再告诉她。

    陈氏在一旁喝着茶水看着姐妹二人闹腾，心里对那道肉沫蒸蛋又多了些期待。