第32 章 店铺开张，掌柜简介
孟念念得了个大功劳，孟李氏那边一时也不敢来烦她们了，孟芙云也有自己的打算。
“我们都是一家姐妹，就该团结友爱才对，孙女也愿意和念念妹妹好好相处。”关系处好了，孟念念的好东西不得分她一点吗？
她不得带着她认识国公府小姐和王府小姐吗？
孟念念今时不同往日，自己也该改变策略对她了。
孟李氏很欣慰她这么想，她拍拍她的手：“你是个懂事的，能这么想最好。”她也很大方：“终究是一家人，凡事不好闹的太过。”
她们显然见识到孟念念的‘实力’了，清醒后的傻丫头战斗力不是一般的强，她们压不了她，于是选择‘友好’的方式来对待她。
这样正好，孟念念只要没人找她麻烦，她也愿意表现的很好相处。
而现在要紧的是她终于找到了合适的铺头，她的卤肉店要开张了！
铺子不大开在东街，因为得了不少赏银还有很多的谢礼，她把原本只能租的房子，花钱买了下来。原本钱不够，还卖了一些国公府和王府送的谢礼补上。
小小一间铺分前后两间，前面拿来开店，孟念念特意请人砌了一个大灶台每天现卤现卖。
后面留有一间房给员工住。
两个员工是她去街上买来的一对母女俩，母亲唤英娘，年岁不大却满面愁苦，甚至有星星点点的白头发缀在黑发间。
女儿才五六岁，小名叫梨子，瘦瘦小小不会说话。
孟念念碰到她们时，正是她们最难的时候，梨子发了高热昏迷不醒，英娘一直在磕头求牙行的人请大夫来治。
牙行的人不愿意治，英娘怎么求都不行，头磕的血乎乎一片。孟念念看的不忍心，花钱把她们买了下来。
之后就是给梨子看病，安顿她们的住处，又教英娘卤肉的手艺。等她们身体好，手艺练到家，店铺也一应都准备好，这才挑了个天气好心情也好的日子准备新店开张。
店连个招牌也无，装修更是谈不上，只求干净整洁即可。
一来是她有意低调开店，不想被人知道店是她开的。
二来是她相信卤肉的力量，不需要好招牌好装修来衬托。
只等灶里的火一点肉一放，时间够了再锅盖一开，到时候香味扑鼻，自然引得无数人蜂拥而来。
孟念念特意提前来，店铺还没开门。但店门前有人停留指点，她走近了点闻到了独属于卤肉的香味。
而那些人议论的正是肉香，在好奇这是卖什么的？怎的香味如此浓郁？还有几个提前打听好，已经试吃过的街坊在那儿帮忙介绍的，配合着肉香，直香的所有人喉头滚动，口水直流。
有实在心急的已经敲门问了起来。
“这是卤肉，正是要拿来卖的。”
“那正好，我闻着这肉极香，给咱们来一点。”
“我也要买点，你们把门打开呀。”
“对呀，这做生意怎的不开门呢？”
“就是就是。。。”
外面的人急哄哄要吃，里面的人还在等孟念念来开门。
英娘招呼女儿：“去门口看看小姐来了没有？新店开张总要等小姐来了才行。”
孟念念掀开帘子：“等什么呢，这个店就归你管了，时候到了就开门呗。”
“小姐！”英娘连忙拽着女儿给她行礼。
孟念念提前拦住她们：“不要讲这些虚礼，我看客人都等不及了，把门打开做生意吧。”
英娘点头，她停了会儿才动手打开了门。。。
这肉开了锅那真是香飘十里，虽然价格略小贵，但买的人特别多。尤其他们这片属于中档小区，小官吏小老板大多住在这片，消费能力还算可以。
英娘切肉包装忙而不乱，梨子小小人一个，也站在凳子前管收钱。
孟念念则躲在后边观察。
她们确实很不错，孟念念在之前的几天里悄悄‘看’过她，知道她家里之前是做绸缎生意，识字算账招呼客人都会。
只可惜她家出了意外，她男人也因此没了。男人没了，家产马上就被亲族抢走，他们甚至设计发卖了英娘母女。
卖了又卖，经历过各种人情冷暖，恐吓不公。英娘原本爽利的性子也变的小心翼翼，可爱活泼的女儿更是连话都不会说了。
孟念念能‘看’出她的念头，所以她没有多问英娘过往。
她不问，这在英娘看来则是孟念念对她的信任，心里感激。拼命告诉自己和女儿要忠心为孟念念，不能负她。
‘看’到她这样想，孟念念就放心了。
把铺子全权交给她管，给了她们极高的自由度。英娘本来以为自己要给她做仆人，却没想到是去给人当掌柜的。当下拉着女儿就给孟念念磕了几个头，发誓绝对会帮孟念念守好店。
孟念念背靠着墙坐着，耳边是顾客和英娘他们的说话声，最多的则是夸赞肉好吃，以及要多买的。
看来卤肉生意大有可为呀。。。
孟念念幻想着自己日后睡在由银票铺成的大床里，嘿嘿嘿就笑出了声。
一歪头，正看到个偷看她的小梨子。
孟念念把她招过来，梨子乖巧的站在孟念念身前。
孟念念捏捏她的小脸：“小梨子收钱辛苦啦，想要什么奖励呢？”
梨子摇头，她指指娘亲指指嘴巴，抿着嘴笑了。
有娘亲有家有吃的，她不需要奖励的。
“你不要可是我就是想要给你哦。”孟念念说完给了她一朵头花，又给了她一包点心：“头花只有你有，点心和你娘亲分，好不好？”
梨子有点犹豫，娘亲说了自家已经接受了小姐大恩，不能再受小姐的任何东西了。
但是那头花实在漂亮，梨子很想要。
她这么小，孟念念不用特意‘看’，也能知道她的心思。
她把头花扎到她头上，又拆开点心塞了一块到她嘴里：“小梨子要好好吃饭才行啊，吃了饭就长高长肉，才能帮到我喔。”
梨子眼睛发亮，拼命点着小脑袋，意思是说她肯定好好吃饭，以后好帮小姐。
想了想又拿了一块点心给孟念念，充满期待的看着她，孟念念接起来塞到嘴里。
孟念念点头：“很好吃。”
梨子开心了，她靠着孟念念专心吃完了嘴里的一块点心，这才看向孟念念，等小姐点头了，她又去帮娘亲的忙。
孟念念有点意外，她明明‘看’到她是想喂英娘吃点心的，没想到她居然忍住了。
也不知道英娘怎么教的她，这么小就这么懂事。。。
肉卖干净关了门，孟念念等英娘喜了一阵冷静过来，这才说道：“我让你单独备好的东西呢？拿过来咱们去做做人情。”
英娘连忙称是，提好小篮子带着女儿坐着马车和孟念念一起去了县衙。
她找到那天给她送奖励两个差役，只说自己亲戚做了吃食生意，拿过来给他们和县令尝尝鲜。
她是被县令亲自奖励的人，这两个衙差自然认得她，收了篮子问了店铺地址，表示有空会去照顾他们的生意。
打通了关系，孟念念暂时放了心，又对英娘遗嘱一番，一个人回了孟家。