第79章 凌轩阁终于赶在年前开张了

    凌星辰这半年来简直像个陀螺一样转个不停，忙得几乎连轴转，脚都快不沾地了！她不仅要全力以赴地完成紧张繁重的学业任务，还积极投身于盐碱水稻的研发工作之中，同时还要带领着堂兄凌星知兄弟俩一起四处奔波、考察市场，紧锣密鼓地在京市筹备开设一家属于凌氏企业的私房菜馆。

    在这段时间里，凌星辰每天的日程都排得满满当当，没有一丝闲暇。早上天还没亮，她就已经起床开始学习，直到深夜才入睡；课间休息和课余时间也被充分利用起来，参与各种实验和研究；而周末和节假日更是忙碌不堪，不是在田间地头观察水稻生长情况，就是在城市街头巷尾寻找合适的店面位置。

    尽管如此辛苦，但凌星辰始终保持着高度的热情和专注。她知道自己肩负着家族的期望和责任，所以不敢有丝毫懈怠。

    经过漫长而艰苦的筹备工作后，凌星辰与凌星知兄弟俩终于迎来了他们梦寐以求的时刻——私房菜馆盛大开业！

    凌星辰先前特意照着后世火锅店烤肉店画的图纸，让人帮着做出了二三百个锅子出来。凌轩阁走的是中高端路线，一楼大厅分30桌散桌，每天不限量人数，桌与桌子之间用屏风隔开接待一些平民百姓。

    二楼则是包厢形式，二楼拢共8个包厢，分别命名为“徽韵”“茗香”“松茗”“听松”“舞云”“皖风”“惊石”“熹微”每天接受预定为32桌，装修风格为古色古香的国风特色。

    三楼则是四个大厅组成，分别为“星辰大海”厅，“伴野星辰”厅，“日月星辰”厅，“星际迷航”厅，顾名思义，装修风格皆是与星辰有关，氛围感极强用于承包婚宴之类的大厅，每天接受预定限量两组宴会。

    在开业当天清晨，阳光洒在店门口那块崭新招牌上“凌轩阁”几个字熠熠生辉。凌家一家早早来到店里做最后准备：擦拭桌椅、摆放餐具、检查食材……一切就绪之后便静静等待首批顾客光临。

    现如今后厨是由靖江村凌家族中一位做惯了宴席的一家人当任的，他们这一脉祖上是御厨出身的。现如今凌星辰早就将后世各种美食食谱交给了他们父子三人，还特训了半个多月才在开业前确定了水平能达到凌星辰所想的之后才让他们过来挑大梁。

    服务员也是经过半个多月的统一训练，都是靖江村几个年岁刚满18缺因为家境无法读书上学的少男少女，他们本身就聪慧，再经过特训之后已经脱胎换骨了。

    开业这天，凌星辰与龙老，凌星知凌星海兄弟俩站在门口剪裁。以后这家店凌星辰是偶尔过来，基本上由凌星海兄弟俩管着，毕竟她事情多。

    龙老则是代替那位出面。凌星辰开业是给几位熟识的几家发了请帖的。那位为了支持经营个体户的发展也特地出席了。只是没在媒体面前露面。

    凌星辰在二楼特地给那位以及龙老几人留了一间包厢。他们自家亲戚因为人多，索性在三楼也留了一个大厅。

    剪裁仪式结束后，服务员帮着放起了鞭炮，然后就留着凌星海兄弟俩在外面应酬。

    她则是拿了一本菜单上了二楼，推开徽韵包厢后，将菜单递给了早已坐在一旁的那位。

    “您好，您看下菜单看需要什么？”

    那位接过菜单后看了一眼，觉得这菜单精美绝伦且一目了然“这胡椒猪肚鸡锅是什么？”

    凌星辰在旁边坐下道“这个是广市招牌锅，这个猪肚营养可高了，且不贵，而且暖胃，这是本店的招牌特色，像边上的大肠咸菜锅是闽市特有的一种招牌火锅。椰子鸡锅是海岛那边的特色锅底。这三种您可以任选一种就行。或者您想都尝尝也可以选择旁边的四锅和一，或者也可以选择鸳鸯锅，您如果吃辣的话也可以选择牛油锅底。咱们这边锅有三种，四锅和一，鸳鸯锅，整锅。或者您只想喝汤并不想作为火锅吃的话可以选择后边单独的炖罐。”

    那位点点头，跟身旁的老伙计龙老商量了下，要了一份鸳鸯锅，分别是牛油锅底和番茄锅底，再一人要了一份胡椒猪肚鸡炖罐。

    凌星辰特意询问了下两人对辣的程度，推荐了微辣试试水。

    过了一会儿，凌星辰带着两个服务员推着一个推车上来。

    “这个是嫩鸭血，”服务员每上一道菜凌星辰就推荐一道“这个是莴笋，这个是嫩豆腐，这个是地瓜粉条，放在番茄锅里煮特好吃，这个是海带，这个是莲藕，这个是花菜，这个是乌鸡肉片”这年头大家都吃不上肉，所以凌轩阁准备的肉食也少。现如今的产品都是由靖江村特供的。她早在离开靖江村前就吩咐四伯开始开了个养鸡场和养猪场，甚至还包了一片鱼塘。所赚的都是靖江村的人分红。

    等上完了菜，凌星辰教了他们怎么之后便离开了包厢往三楼星辰大海厅走去。

    一推开门，几家人齐聚一堂。

    这个大厅里吃的肉食可就比楼下包厢里多的多了。毕竟这个包厢里全都是自己人，凌星辰特意托人买了牛肉教着大家涮肉啥的。

    等吃完饭后，凌星辰听到楼下的按铃声走了过去帮龙老一行人结账。那位接过账单一看还挺实惠的，好几人饱餐一顿也才15块，平均一人5块钱，这样平头老百姓也能吃得起。

    凌轩阁除了火锅还有这种小炒，囊括了八大菜系，是后来国宴的必备餐馆。当然了这些都是后话了。

    等夜幕降临的时候，凌星辰跟凌星知兄弟俩结算着这一天的盈利，除去本金今天盈利就有300多，在这个工人一个月只有百八十块的年代里这已经是非常多的了。

    凌星知凌星海兄弟俩各自凭借技术入股，一人有百分之五的股份可以分红。凌星辰还给两人每个月200的工资。

    凌轩阁的工作人员都住在凌星辰买的一套靠近凌轩阁的四合院里，每个月给工资130块，包吃包住。每个季节两套衣服等，还有各种过节费等等。