第8章 欣欣向荣
饭后，凌星辰开始将野山参炮制起来，留了十根新鲜的，打算明日让爸爸进城买酒回来泡药酒。她前世算是武当弟子，拜的师父王也曾经教过她最基本的中药材的炮制以及认识，她除了不会把脉以外，也考过中药师资格证，能精准用药，炮制的中药成色也不输中药学的学生。
她打算把那个百年的人参，以及其他69根全部炮制起来，然后卖掉30根左右的80个年头的参，那个百年的以及剩下的39根就留着家里备用。剩下一根切了差不多50g左右的参须参片泡着水等下炖鸡汤，剩下的部分也炮制起来，以便于保存。
10根人参可以泡十瓶酒，她记得纯野山参的泡酒比例是4-5g一斤白酒，这里的参每根都在100g左右，所以差不多一根可以泡一瓶二十斤的白酒，大概泡至一个月方可食用。打算到时候给外公外婆寄一瓶，韩爷爷那儿也寄一瓶。
这两天天气好，得赶在姑姑姑父回西北前炮制好，好让姑姑姑父带个10根回去以备不时之需。
她指挥着哥哥弟弟将人参上的泥土小心的去除，然后她回房间拿了纸笔出来堂屋写明天所需要的东西。这套笔记本跟笔是上回姑姑在海市供销社买来送给她的，家里人打算让她去学校读书。
唔，做驱蚊香囊需要冰片，芒硝，薄荷，艾草，藿香，再加味丁香，这样提神醒脑又驱蚊，还能预防感冒。
还有制作艾条所需要的纸张，嗯……刀纸应该可以，然后簸箕家里有，泡酒的酒缸，玻璃瓶制的，还有50度以上的白酒。
嗯可以的话买个缝纫机，她记得爸妈这次补发的票里就有缝纫机票，自行车票等。她一边写一边规划着接下来的事情，不一会儿就满头大汗。毕竟正值暑假，家里没个电风扇就是不行。
一家人正有条不紊的做着各自的事情。凌家老爷们三人负责做兔笼鸡笼，凌家妇女三人负责宰杀野鸡，按凌星辰的话来说8只野鸡宰杀6只剩两只一公一母接着下蛋配种就行，其他的用果木烟熏起来做成腊鸡，到时候给京都韩家肖家各寄去一只，然后凌云夫妻俩跟凌星宇各带一只回部队，剩下两只一只烟熏起来，一只炖野山参。
她们没听说过什么果木烟熏，凌星辰就说等晚点让哥哥弟弟们忙完去山上砍些果树削成木屑用来熏制野鸡，她刚刚看到山上蛮多的荔枝树芒果树龙眼树的。
她自己上辈子学的本领都没丢，对啥都感兴趣，啥都想钻研一二。有了缝纫机自己可以做一些区别于现在的衣服，毕竟后世的潮流款式还行，她挺喜欢的，到时候也可以做一些卖，反正接下来对于个体营业会越来越宽松，直至八零年代开始鼓励个体经营。然后得先去学校解决学历问题，她连小学文凭都没有，不过好在可以一直跳级，争取在明年之前以靖江高中生的身份去考大学，她还想趁机坐上八零的东风呢。
明天跟着爸爸去一趟城里的垃圾回收站看看有没有能凑出从小学到高中的整套课本。虽然前世她文化知识还牢记于心，但总得看看这时候的课本知识跟后世比多了些什么。毕竟后世教材总是几年一改革的。
这边她在想着读书的事，外边院子里几个长辈也在商量着这件事。凌星宇兄弟几个则是去后山找果树去了。
“阿止，囡囡的学业你有什么想法吗？”凌老头一边编织的兔笼一边问在一旁削竹片的儿子。
“我看囡囡不像是没读过书的样子，她这些年魂魄游离在外，肯定见过很多我们无法想象的事情，若是让她呆在学校里有点屈才了”
“我们昨晚整理囡囡的行李的时候，看见了囡囡的笔记本，里面的字迹清秀，不像是个没文化的孩子能写出来的。”一旁拔鸡毛的肖织回道。
“那我回头问问囡囡什么想法，再去找天哥问看看像囡囡这种情况还能不能入学。我听大舅哥的意思，上面一直在重提高考的事情，现在国家技术人员断层厉害，估计就这一两年的事情了。”凌止在一旁削竹片说道。
“是该去看看，咱们家囡囡可不能被耽误了。”凌老头像是想起什么似的又说到“那小宇也该让他空暇之余多看看书，要是能趁着高考这股风考上军事学院，以后前程这块就不用操心了。”
几人点点头。
这边凌星辰整理完思绪后，便出了堂屋，拿起两只刚刚凌老太她们杀好的野鸡就进了厨房。
要熏制的话得先把野鸡都卤熟，然后再隔着用果木熏制。
她先是把火点起来，这两天看着哥哥弟弟烧火以为很容易呢，结果实践起来才发现特别难，火还没起来呢，她就先成了小花猫。
于是她只能求助的朝外喊“爸爸，我火点不着了，您先过来帮我把火点着呗”深知时间就是金钱的凌星辰抓紧道。
“来了”凌止放下手中的竹子，往厨房走去，结果就看到了一只大花猫，眼睛还一眨一眨的无辜的看着自己，不禁笑出了声，“哈哈，囡囡你还是先去洗把脸，爸爸帮忙把火点着，你再自己添柴，看着点火候，等哥哥弟弟们回来再让他们帮忙烧火。”
凌星辰闻言点了点头，“爸爸你顺便把旁边的灶也点起来，一个用来卤肉，一个炖汤。”然后便走出了厨房去院子里打水洗脸了。
凌止点了点头，三下五除二就将两个灶台起好火。
凌星辰走了进来，往靠外边的灶台里放了八角，桂皮，香叶，茴香，炒香，直到香味出来加水，再放些冰糖。然后再添了添柴，盖上锅盖让其保持在大火闷煮。
然后往右边的灶台放入浸泡了两个多小时的松茸人参翻炒，炒出味道后再把浸泡人参松茸的水倒进锅里再加点水下去煮，把一只野鸡去皮处理好后直接下到锅里开始闷煮。添了添柴火，然后开始处理野山参了。
她先是去拿了盆打了水，然后小心翼翼的将所有山参洗了洗，然后拿出簸箕将山参一个个的放在上面披开，然后在放到通风口处风干，只能挑选风大的地方然后阳光能晒得到一点点的。
中途不忘进厨房添了下柴火，半个小时后，外边的灶台卤水开了又开，于是她小心翼翼的把整只野鸡都放进去，盖上盖子加了根柴继续闷煮，至于鸡内脏则打算晚上炒来吃。
不一会儿砍柴小分队回来了，凌星辰也将山参都处理好了。
“小麟厨房的火就拜托你了”凌星辰倒了杯水给韩君麟，是野山参泡的水，对他吩咐道“外面这个灶台，半个小时后转中火，一个小时后转小火再继续闷煮半个小时”然后还把手表递给了他“里面那个一个小时后转中火闷煮”
韩君麟将杯子里的水一饮而尽，然后接过手表去堂屋拿了个小板凳就二话没说的直接进了厨房。
剩下几人也喝完了凌星辰倒得水，才开口道“这个怎么处理？”指了指地上的果木枝。
凌星辰回工具房拿了把小刀再拿了个干净干燥的盆，然后坐在门槛上，拿了根果木枝开始削起来。“把这些果木枝削成木屑备用。”
于是兄弟几人开始麻溜的削木屑。
正在削竹片的凌止回头看了眼自家闺女，还是没忍住开口道“囡囡你想去上学吗？”
凌星辰想了想才回答道“爸爸，我可不可以不在学校读？就直接拿个高中文凭？我觉得在学校里读书浪费了我的时间，我可以考试跳级嘛？然后直接在家自学？”
凌星辰的话在凌止的意料之中，“你舅舅前些日子来信有隐晦提到现如今京市局势不明，多次在会议上提出了恢复高考这件事，可能也就这两年，爸爸的看法呢，国家已经到了生死存亡的改革时刻，太多技术人员被迫害了。现如今技术人员断层严重，你若是想参加高考，还不想在学校浪费时间的话，晚点爸爸去你四伯家看看，问问他看能不能跳级。但先说好，你得保证你能通过跳级考核。”
凌星辰点头如捣蒜，“我可以的爸爸。不然现在才开始按部就班的读书，可能太浪费了。”
凌止点了点头再看向一旁若有所思的大儿子“小宇你最近要开始多温习温习高中课本，我跟你爷爷姑父觉得你如果能趁着高考这阵风考上军事学院的话你未来会轻松好多。”
凌星宇抬头看了眼自家老父亲“爸家里对我未来的安排是什么？跟我说说，我好有计划。”他以为家里人想让他从政，但是他……
凌止闻玄歌而知雅意，于是跟父亲以及妹夫对视了眼才道“我们觉得你还是适合待在部队，一来你有这天赋，二来你性子太过正直，如果从政的话走不了多远，刚易过折。”
凌星宇闻言偷偷松了口气，只要不是让他离开部队就行了。“那我如果考军事学院的话读什么专业？”他得考虑家里人的想法，为家族未来发展做考虑这是他身为长子长孙的责任，自己的喜好排在最后。
“你可以考虑军事战略这一块，具体的看你自己喜欢哪个方面。”凌止手上动作不减。
凌星宇点点头，表示自己知道了。于是又将话题转到了一旁的妹妹身上，“那辰辰如果考上大学想学什么专业什么学校？”
凌星辰想了想“京都大学叭”她这辈子不想再同上辈子一样，她这辈子只想多陪在家人身边，“服装设计专业叭”她还挺喜欢服装设计的，也喜欢给家里人做服装，特别是传统服饰融入了我们中国的国风。想要把后世的国风热潮提前个几十年到来。最重要的是服装设计师在家就能工作，能有更多的时间陪伴家人。
众人点点头表示了解，服装设计也不错。
大概就这样过了一个多小时，卤野鸡肉好了，凌星辰将野鸡肉从锅里夹起来，又放进去一只生的，嘱咐弟弟依旧是卤肉的时长做法。
然后等一旁的野鸡肉沥干水后，拿了一个大锅过来，在里面放了果木屑，冰糖，茴香，然后搅拌均匀，然后点燃木屑，放隔层垫，再把卤好的鸡肉放上去，等起烟后盖上大锅盖，坐等熏制。
大概20分钟后，等里面烟雾变黄色之后打开锅盖，然后拿起来放一旁干净的盆里。
其他人见烟熏鸡肉好了以后都围观过来，闻着淡淡的香味，一个个都好奇的紧。
等鸡肉的温度降下来后，凌星辰进厨房拿了把菜刀递给一旁的爸爸，示意他把鸡肉剁了“爸咱这只剁了试看看，我也是第一次实践，不知道好不好吃。留一半给四伯他们试吃，剩下一半咱们现在吃。”
凌止洗了洗手，接过菜刀和鸡肉，示意儿子去厨房里拿两个盆，然后端到院子里的石桌上剁了起来。
不一会儿，一盘鸡肉切好了，每个人都自觉的去洗了手，然后开始试吃。
“嗯！好吃”凌老头第一个尝试，然后赞不绝口，“比以前的好吃多了，带着淡淡的荔枝芒果龙眼香味。”
他们兄妹几人削木屑的时候是混到一起了，所以就呈现出三种不同的味道来了。
其他几人也跟着尝试了一下，皆获得众人的一致好评。
凌星辰见长辈们都爱吃，突然发现貌似6只野鸡不是很够呢，打算明后天有时间的话在去趟山里，多给姑姑哥哥自己京市的亲戚们多备点，最少一家备个两只，如果有兔子的话也可以备一只，毕竟兔子更补，对于这个营养不良的年代更好用。明天去城里还是得备一些八珍，这样可以用八珍炖的兔肉更补，熟了熏制好吃的同时还保留了它的营养。
等几人分完半只野鸡后，都开始在帮忙拔鸡毛杀鸡。
大概忙了三四个小时才把六只鸡全部杀完，凌星辰也开始准备做晚饭。