八（上）
他不常有情绪激烈的表情，什么都淡淡的，用严宥然的话说——“这是具有两袖清风的知识分子气质，大隐隐于市。”
蓝宁曾经找过来，发觉换了老板，兴致便寥寥。
关止身边有人提醒：“你前女友。”
到了那边，已近十点了，没想到两头都在修路的小街依旧杂乱无章地辉煌着灯火，一如既往生机勃勃。
因此外公最后终于同意参与时维的烹饪标准化试验。
蓝宁也笑笑，生活处处有营销，心机一起，由此触动到她想起下午的案子。她对关止说：“‘乐淘’的调味品用这个方法做推广，不失是个整合资源的好办法。各中餐厅配合推广，即得到免费广告机会，多半乐见其成。”
蓝宁以为，时维对学生的照拂总如此犹如春雨润物细致无声。
蓝宁坐在时维身边感叹：“时老师你课堂上说的‘麦记’和‘利华美洁’这种外企在打开中国市场的过程，这简直是让中国人上了一课什么叫市场营销。”
时维一说话，所有同学又都不发言了。他说：“中国市场错综复杂，消费结构千变万化，国外品牌首先要选择的，是拥有他们熟悉特性的市场。就是你们看到的洋品牌面向一线城市铺货。”
如果是时维，一定在第一时间为她释疑，告诉她他的想法，她会马上醍醐灌顶。
凉风一送，蓝宁的脸忽而热辣，她挽住关止的手，讲：“就你记性好。”
蓝宁听了直笑：“时老师，你好收咨询费了。”
关止擦了擦嘴，捻了一只虾子，问蓝宁：“你说餐饮业的核心竞争力是什么？”
时维拳一拳手，差点勾起手指要扣她的额头，旁边的小老板直说：“这碗免费，免费。”
时维从来不吃麻辣烫这类小食，但是他年轻的学生要求了，他便很爽快答应。
条条大路都能通罗马，只要你想走。
走到面前，才会恍然，已经变作好多。蓝宁不再细辨，跟着关止走进去，三层的楼面只有一楼开放，里头仅三两人，也是吃得仅剩收盘之势了。
蓝宁只是想不通：“‘利华美洁’又不开餐厅，但是招了厨师又做了菜，还配了营养师。”
“当然是出品技术。”
关止揽住她的腰，讲：“可不是。”
这里人多生意好，蓝宁被队伍挤在外头，时维看见了，就帮她把一串一串食材放进塑料篮子里。转身微笑递给蓝宁，蓝宁接过来，说：“谢谢时老师。”
关止抬眼看蓝宁一眼，等她意思。
但背后顶沉重。
关止向来不会在她的面前太过谦虚，讲：“做师奶杀手也是要有含金量的，君不见欧阳震华林保怡在tvb耗费几多青春？”
蓝宁微微冥想，找寻此段记忆，她是记得的。
他见此间店小人多，众食客排队极不方便，影响了周转率，便建议小老板学习便利店的关东煮，划整为零，以两三件食材的小份出售，还鼓励顾客用自家饭盒来买外卖，经济又卫生，顺便降低了包装成本。
他在油腻腻的桌面上用修长干净的手指画了一个圆圈，圆圈辽阔，而且圆满。他讲：“二十世纪最伟大的营销大师毛泽 东教育过我们一条在中国百试不爽的营销真理——农村包围城市。”
“他们的数据库做得举世皆知好过咨询公司，但如果果真是如此打算，未免太过深谋远虑了一些。”蓝宁看向关止，对方吃得正欢，没有丝毫烦心事，过的是乐逍遥的人生。
蓝宁问关止：“那最后研发的新菜，专利算谁的？”
关止对蓝宁笑着说：“瞧，这里也是整合营销。”
时维蹙了蹙眉，身体板正，沉吟许久。
蓝宁“吸溜吸溜”吃着粉丝，来不及擦嘴，就开一句玩笑总结：“因为我国的发达城市就是崇洋媚外，资本家才能夹着皮包又来了。他们去了中国农村，会不适应的。”
蓝宁也不知道这里原来可以这样点单，也问伙计：“你们不怕他们抢了你们生意？”
伙计的话是多了，老板娘听了喝止一声，他立时闭嘴。
她顾上一顾，怕是时候不便，略显迟疑，关止已是对着内堂忙碌的堂倌道：“现在还有的濑尿虾吗？”
但他这天是真的蹙紧了眉，而后才又讲：“研发、资本、供应链、包装等等缺憾，我们的实力不够。”
后来这个地方改建成了龙虾馆，因为开麻辣烫的小老板赚足一笔小财富，最后打包回乡奉养双亲。小店的房东看到先前租客门庭若市，心中蠢蠢欲动，接盘下来自主经营。
但这晚，她还是找到这间小店，依旧是破落平房的上下三层，现在卖小龙虾卖到闻名全市。
老板娘很快着伙计上了两斤濑尿虾，将陈醋倒入小碗碟里，再搁两只吐壳的钢盆，如此简单，便是全部。
关止捉住她的手，令她就势坐下。
蓝宁望过去，关止正看过来。她认出他来，便含笑礼貌颔首。
“很大张旗鼓对不对？”
蓝宁把车停到路口拐角处，问关止：“要不要扶你？”
里头窄窄小小，白塌塌脏兮兮的墙和油腻腻的地板，桌椅却又摆得异常整洁。
蓝宁惯会触类旁通，问：“为什么刚才那位同学讲的饮料没进一线城市呢？”
“中国菜有专利吗？”
世上还有谁能比的过关止先生的奇思诡辩？蓝宁不能，她闭嘴吃虾。
蓝宁歪一歪头，她想起很久以前外公曾经讲过：“这一行口耳相传的多，都是土办法一代传一代，后来能立书了，但做出来的菜是大家的，不是个人的。我们要做的事业也是大家的。”
伙计摇头：“这有啥子？我们只做热炒海鲜，他们做烧烤，互补嘛！他们又没店，客人喜欢坐着吃多过站着吃，我们帮他们卖了还有提成哩！”
他把她带到那个熟悉地块，矮矮挤挤的平房挂火红亚克力的招牌，暗戳戳地有点脏，像是旧时的记忆，在黑夜里若隐若现。
关止伸长了腿，讲：“人生就该如此简单。”
蓝宁只是紧跟时维。他们是在“钱柜”门口碰见了关止。
说话的人声音响了点，蓝宁听到了，大不高兴，扁了扁嘴，侧个身，先遛进了ktv。
伙计答：“不做，隔壁人家的。”
关止已心跳呼吸正常，神气抖抖地下了车，突然问她：“你还记得不记得我在这里碰见过你？”
关止又问她：“出品技术最缺的是什么？”
好在师生用餐气氛融洽，时维的话让大家思考过后，真诚发笑。
就只这么一个路人片段，难为关止还记得。
严宥然同蓝宁咬耳朵：“太随和太有孟尝之风。”
哗！蓝宁在心中咀嚼，让自己尝试去解读。
时维随和，间隙，还同店里的外来务工小老板闲聊。
不变的事务忽使得蓝宁心生退意，嘀咕：“这么短，吃的不舒服。”
那时她一下没认出关止，因为天色渐暗，关止身边有一帮人，正嘻嘻哈哈从“钱柜”出来。
他接受热情学生的撺掇，在社团活动的时候带着他们这群学生过来此间聚会。
正伏在简陋账台算账的老板娘抬头，并不拒客，且还声音热情，却说：“十一点打烊，你们只有半小时。”
蓝宁怨恨瞪他，关止只是懒散地讲：“买回家吃完了还要收拾，多麻烦？”
濑尿虾本来就很难去壳，此地此物，让两人只能据案大嚼，都吃得非常没有行止。室内人也少，他们更加无所谓，干脆就吃了一个痛快。
大家都笑，时维瞅住蓝宁笑，蓝宁调皮地眨眼睛。
关止开始动手把蓝宁面前的濑尿虾剥来吃。
所有的学生会跟着他一起生出这种忧患的意识，但时维又舒展了眉，讲：“其实我们的企业并没有因此失去创造方式方法的主观能动性。消费能力最强的沿海城市被占领，怎么办？”
那便就此将就。
关止嚼着他的虾子说：“免费的午餐谁都爱吃，今天你请客啊！”
伙计随口回答，关止笑道：“得，给调料做广告了。”
蓝宁却得了些启发，是没有想到过得这么些年，这些小店家已有了如此的长进和胸襟。她不禁敲着桌面仔细分析道：“餐厅在媒体面前和‘乐淘’一起作秀，表面上我国传统餐饮企业搭上了五百强的顺风车，有扬眉的机会，实际上是五百强的弱势产品借助本土本行业的强势品牌借力打力。”
蓝宁正戴手套，像被此话刺了一下，却还若无其事暗中损他一损：“这句话不错，你可以写到文章里骗师奶的感叹。”
严宥然在旁讲：“可我们这里看不到不比洋可乐差的‘美达’可乐？”
她看得心生烦恼。
有学生反驳讲：“时老师，我来自东北农村，我们那里就没有‘利华美洁’的‘飘扬’洗发水和麦记的快餐店。但我们有‘美达’的可乐比得过美国的可乐。”
分明还是旧时样，原来此间轮换的主人也未曾为此间多做换颜。
初夏的夜晚，时维请一群学生吃完麻辣烫，还请他们去离开此地不远的“钱柜”唱卡拉ok。
有别个学生问：“我们的可乐比洋可乐差吗？”
时维不在，无人能够解答她的疑问。
时维对她笑：“你说的对。”
头先的学生摇头：“一点都不，两种我都试过。”
这条真理，实在可爱，可爱得而又有历史感。
她说得出神，细细琢磨和盘算，思路愈加清楚，眉毛也就蹙得更紧。
蓝宁在很久以前来过这里，她知道这条小街的中段有一家是卖麻辣烫的，因为永远便宜，永远麻香四溢，所以永远有许多顾客盈门。
同学们在大快朵颐之时，还抓紧时间学习知识。
蓝宁是看到他的这个小动作的，本能就低了头，被热腾腾的辣气熏得睁不开眼睛。
伙计又拿来一张点菜单，全部是烧烤。关止问：“你们还做烧烤？”
蘸料陈醋异常香浓，蓝宁又叫来一碟，还问伙计：“是什么牌子的？”