第266章 营业额的问题
回来一趟,陆川忙得脚不沾地,去我跟他汇报了现在店里每天的营业额,烧烤店从原来的两千掉到一千五,平均。
“陆川,咱这营业额怎么掉的也太厉害了。”
陆川翻了翻账本便合上了。
“别想那么多。如果我告诉你过些天还会不断的往下掉,你信不信?”
“啊?怎么会这样啊?”
曲威被他的话吓了一跳。
好在包间里只有他们两个人,真要是让外边的服务员或者其他别人听到,肯定会人心不稳,搞不好活都干不好。
“把你的心放到肚子里,这件事我本来就知道,只是没和你说而已。”
陆川一点也不着急。
烧烤的季节性非常强,尤其在东北,一年四季里,只有夏季,也就是从每年的五月份到九月中旬这段时间最兴旺。
九月下旬随着天气一天天的变凉,人们对烧烤的热情也逐渐减退,就是不想再吃了。
这个规律别人并不知晓,他也从未对曲威讲过,所以曲威听完,心情急转直下,好像一下子从山巅跌落低谷的感觉。
“那你倒是告诉我怎么办啊?”
这么长时间以来,曲威始终认为他和陆川的小生意应该能养家糊口,甚至买个好点房子,处个对象结婚生子也不为过。
但他所有的美好前景好像一下子都因为这个消息,或者说即将验证的事实给打碎了。
要说不上火,那绝对不可能。
“我说,你能不能先听我把话说完再瞎合计?”
陆川喝口水。
刚才他也在想事情。
“先别说这个,我就告诉你,我有安排。最近贺林财联系你没有?还有老周?”
曲威想了下,说道:“老周前些日子来过一趟,特意过来跟咱说一声,他的店”他看了眼日历,“昨天开业。”
“那阵咱电话还没按吧?”
“可不,要是按了何必让他跑一趟。”
陆川最关心贺林财,他可是帮着老贺做了不少工作,为了他还给市里的宾馆免费做了道大菜,也不知道他们能不能合作上。
陆川暂时没时间过去,也只有暂时先等他们的消息。
“对了,你最近要加大力度宣传咱们的加盟模式,包括蛋糕店也一样。”
曲威疑惑地看着他,“这能行吗?东西都教给别人了,咱们怎么办?”
“你怎么就不明白呢。教给更多的人技术,让他们开更多的店,每年收取一定的管理费、培训费和加盟费,这不比整天围在店里干这些活儿强?”
“可是,老周和贺林财的两家店咱一共也没多少收入,还免费给他们培训,供着学习的人吃喝,没赔钱就不错了。”
听完曲威的抱怨,陆川忍不住笑了。
用曲威管账果然是对的。
这家伙一分钱能掰成两半花,还嫌花的多,可能。
“我说你属貔犰的,只进不出哈。”
曲威不好意思地挠挠头。
“这才两家店,能有多少收入?要是二十家、两百家、两千两万家呢?你算过这笔账吗?”
还算,他想都没想过。
陆川的话说完,曲威呆愣了下,拿起笔开始算起来。
“哎,你还真计算啊。我就是大打个比方。所以啊,不要计较暂时的得失。”
“我跟你说,原来我听说县里还有人也要开咱这样的烧烤店,但不知什么原因没动静。不过更好,咱这一家肯定比两家要好得多。”
听陆川提起这事儿,曲威迟疑了下才说:“是有这么回事。在咱对面有人要开来着。让李大公子找人谈了一次之后,就一直没开。”
“这事儿我咋不知道?”
曲威自知说漏嘴,刚要解释,陆川顿时沉了脸,“他还背着我干什么了?”
陆川极少有这样的时候,曲威只看过他和别人如此,跟他还是第一次。
可能也是前世陆川的身份地位不凡,不由得动怒的时候自然而然地透着威压,曲威有点不敢说了。
“什么时候的事儿?”
“就是你结婚前那两天。李大公子说这点儿小事就别跟你说了,省的你闹心。”
“他怎么人家了?”
曲威不停地往门口看,心里想着这个时候最好肖雅出现,他有点怕陆川。
陆川只看他那样子,就知道他心里想什么。脸上面色稍霁,“我又没说啥,他干啥了你跟我说了还能咋滴,办也办了,难道我还能赔人家一个店啊。”
其实,他也知道李大公子是属好心。真要有人开了店,那就不是单纯的商业竞争那么简单了。还得拼人脉,看谁的后台硬。搞促销,看谁的力度大,等等一堆乱七八糟的事情。
“学会做好事不留名了。”陆川嘲讽,说完连自己都笑了。
“没跟人家动手吧?”
这回曲威回答的极快,脑袋摇的跟拨浪鼓一样,“那没有。一帮人就是天天上人家坐着,跟人唠嗑,没过三天那人说不开了。”
看曲威的神情也不像说谎,陆川放了心。
有李大公子这一下子也行,免得真有这种事还得他出手。不过这样的口子不能开,生意有竞争是正当的,想搞垄断得有足够的资本和实力。
“陆川,你还没告诉我营业额下降以后咱店咋整。”
“增加别的项目。”
“啥项目?”
陆川想了下,“我还在犹豫选那个项目,让我再想两天,下月之前告诉你。”
“先透露一点。”
“涮羊肉,或者烤肉。”
涮羊肉,曲威知道。京城的涮羊肉十分有名,可惜他只听过没吃过。这回听陆川提起,他顿时表示赞成。
“这个消费比较高,并不适合咱们县里,即使安排上,我估计每天来品尝的客人也不会多。这样容易造成食材的浪费。”
方案确实有两个,陆川还在琢磨哪个更合适。
曲威有点心急,反而不再把焦点放在眼下的营业额上了。
“想吃涮羊肉的话,等你过去省城,我请你大吃一顿总行了吧?”
曲威呵呵笑,陆花推门进来,“谁要请客啊,我也想去。”
陆花一出现,曲威的精神头顿时拔了起来。
“想吃什么,我请你。”
陆川撇嘴,起身出去了。