第11章 穿越者的福利
林长生一家的打算林珠丝毫不知,她这几日过的可是相当快活。
仓里有粮,兜里有钱,糟心亲戚不来烦她,还忽悠来一个有钱的合作伙伴。自穿越以来一直紧绷着的神经,可算是缓和了下来。
杨洵年纪虽不大,但作为一个合作伙伴来说相当靠谱,不过两天时间就盘好了铺子和作坊,现在正被林珠拉着尝她新鼓捣出的东西。
他看着面前几乎一模一样的三份菜蔬,有些不了解她的意思。
杨洵有些不解的问道:“一会还有人要过来吗?”
林珠这两日一直同杨洵一起看铺子,闲聊之中才发现两人虽家境天差地别,但处境却莫名相似,一时间竟有了几分惺惺相惜,关系上自是突飞猛进。
见一向八风不动笑面虎模样的早熟真小孩,脸上出现了一个大写的懵字,披着小孩壳的林珠反倒起了玩心,一本正经道“当然不是,小兄弟怕是没听过我这‘三碗不过岗’的名号,来我这若不吃上三碗,就别想出去。”
杨洵一听完知道对方在逗自己,哪里能让她如意,整个人往椅子上一躺,嬉皮笑脸的说道:“那一会岂不要从房内跑出一个吊睛白额虎?这三碗怕是不够,得来个十八碗。”
本想着能瞧见林珠哑口无言的模样,却没料到她朝着自己咧嘴一笑,一脚踢在了他所坐着的椅子上。见他老老实实的从地上爬起来吃菜,林珠才满意的点了点头。
“你家这‘三碗不过岗’的酒虽然是假的,但虎却是真的虎。”杨洵嘟嘟囔囔的小声说道,在林珠反应过来之前,先塞了一口菜蔬到嘴里,开口便夸:“阿珠做的菜真好吃。”
林珠只消见他后续一系列反应,便也知道他所说的不是什么好话。
她假笑着看着他:“是吗?”
“那你说说好在哪?”
杨洵本是想转开她的注意力,可细细一品却发现了不对。白灼是琼州常见的烹饪方法,但今日这白灼生菜味道在原本的咸香中,更多了一丝鲜甜。他又夹了其他两份的生菜尝了尝,另一份味道虽也不错,但有之前那份珠玉在前,倒是逊色不少。第三份更是普通的白灼菜蔬的味道。
“这两份生菜中你可是加了什么?”
林珠从一旁拿出两个小陶罐,递给了杨洵。罐子刚被打开,杨洵就闻道一股醇厚的鲜香味。
“这两份中便加的是这个。”
“这两种原料相同,只做法有所差异,你手上那种味道要更好些,做法也麻烦,我管它叫蚝油。另一种做法要容易些,若要做个区分的话,也可以叫它蚝味酱汁。”
杨洵闻言问道:“这两样是通过牡蛎做出来的?”
见林珠点头,才继续说道:“原料价格不低,你这一罐打算定价多少?”
这一罐可不比林珠之前做沙蟹汁的陶罐,一份不过一个成年男子的巴掌大小。但这原材料价格不低,若要卖少了,怕是要亏本。
但林珠显然不是个会让自己亏本的人,她从杨洵手里拿过一个罐子:“你觉得五十两一罐如何?”
五十两,相当于普通人家一年的花销了。
但生蚝在现代的价格也算不上便宜,更别说在生产力低下的古代。她这次的蚝油便是跟着上次赶海所撬下的生蚝所做。虽那次带回来满满一背篓,但除去外壳后,也不过是一个海碗的量,所制成的蚝油量自然也不多。
杨洵拿着陶罐思索着:这价格,怕只能冲着那些大户人家去吧。便是一般的酒楼饭馆怕也给不出这么高的价格,买这么一小罐。
“那另一份呢?”杨洵注意到自己所吃的白灼生菜中,有两道都带着这股独特的香味,只味道上略有不同。
“还没想好,但这份主要是想卖向酒馆的。”
杨洵略一思索才说道:“那么可以将价格定在十两。虽说价格不便宜,但对酒馆来说也不是承担不起。”说完,又对着林珠说:“不过想买进大户人家,怕是要先找些关系,将这名声做起来。”
“这个我到想过,你有没有想法去办个美食交流会?”
“美食——交流会?”猛地听到一个陌生词汇,杨洵有些好奇,他的直觉告诉自己,这个交流会是个不得了的事物。
林珠不知道从哪里掏出了几张纸递给杨洵,只见最上面的一张顶端写着几个大字——《礁县美食交流会策划》。
杨洵慢慢翻看着,里面写明了交流会的作用,以及具体实施办法,甚至还有附近几家酒楼的一些信息,只不过因着林珠所接触到的事物有限,自然信息也不甚全面。
但对杨洵而言已经是非常震惊,他仔细的看着,不时和林珠交流一下策划中的内容。
“这个美食节我是想着联系附近几个县城的酒楼一起,让他们拿出自己的几个招牌菜进行比拼。”
“同时也要请些有名的大户人家,亦或者琼州对于吃食比较注重的老饕们。”
“当然,如果能请到一些知名才子诗人来就更好了。”林珠在一旁补充道:“酒楼那边,礁县和松县那边我可以去问问,但其他县城的以及一些大户人家就要麻烦你去打听下情况了。”
杨洵点了点头,掩去心中的震惊,从林珠和他说起生意上的事情时,他就恢复了往常带笑的模样:“我会去打听的。”
这交流会虽说他们举办的,但对于酒楼来说,也是双赢的事情,估计不会拒绝。至于大户人家好美食的可不少,尤其那些纨绔子弟,这种热闹的事情,肯定会来凑上一脚。
“你是想借着这次美食节推出我们的酱料?”
林珠回道:“自然!”
“我们可以找些相熟的酒楼,让他们提前用我们的酱料做些菜蔬,尤其是这次主推的蚝油。”
“这样才能将我们的酱料名声打出去,吸引更多的大户人家。”
五十两一小罐虽瞧着贵,但对于那些人家来说,怕也不过尔尔。而她要做的,就是让它变成一种有钱有权的身份象征。
那些富贵人家内眷之间常有聚会,一传十,十传百。到时候它的高价便不在是劣势,反倒成了优势。
而另一款蚝油则专门针对的是酒楼,价格相对低些。做法自然也大不相同,若上一种蚝油,是靠蚝汁在熬煮中浓缩,自然转变成褐色粘稠的状态。那么它则是靠着在蚝汁中加入酱油和生粉所制成。
口感、味道上自然要差上一成,但制作成本上却要少很多。
两人一来一往谈论着美食节和蚝油的相关事情,蚝油所用的蚝汁是生蚝肉所熬煮出来的水,剩下的生蚝肉还可以晒成蚝干售卖,算是笔稳赚不赔的买卖。只在说道蚝油的保存方式时,杨洵微微皱了皱眉毛:“这蚝油怕是只能在冬日里卖,若是这天一热,怕是容易坏了。”
冰是个精贵东西,哪里是普通人家用得起。便是他自己家在暑天里用冰,也不过是堪堪够生活所用。要拿冰块去保存酱料的话,若想不亏本,那定价怕只有王孙贵族才能用得起了。
他同林珠说完后,林珠才猛的意识到自己作为穿越者的一个福利。
——硝石制冰原来在这个世界还没有出现!
她朝杨洵笑的一脸狡诈:“杨小少爷不要担心,冰块这个我有办法。”
杨洵见她如此,没有追问,只在心中思索着若这买卖只能做冬日的,应该如何处理。
倒是林珠,本以为他会继续问下去,还思索着要不要现在便同他说出来。此时见他正低垂着眉眼若有所思,但就不开口问她,反倒有些好奇:“你不问问我有什么办法吗?”
“问了你说嘛?”
林珠想了想,摇了摇头:“不会说,至少不是现在。”
硝石制冰的原理和方法她确实知道,但从没自己试验过,若是不行,岂不是白高兴一场。
杨洵摊了摊手,叹道:“那我问了又有何用。”
林珠狐疑的看了看他,杨洵自是一脸坦然的任她看,但她直觉事情不是像他说出来的那样,至少不只是他所说的那些原因。
不过她并没从对方的面上看出什么,只能把这事情放在一边,同他聊起其他的。
作坊已经处理的差不多了,林珠昨日就同陈氏打了招呼,让她们以后送沙蟹可以直接送到这来,不过原因到没说全,只说自己把沙蟹汁的方子卖给了作坊的东家,后面卖出去的沙蟹汁可以拿到一点的分成。
合伙的事情更是一概不提,便是能拿到的分成也含糊过去,只说了一句不多,倒没引起别人的嫉妒,只村里传了几句,大多还是说她太懒了,方子给别人拿分成哪有自己卖赚的多。还是陈氏和里正家的周氏替她辩解了几句。
至于夹杂在其中的一些“方子卖给生人,也不告诉自家人”的说法,多被周围人给喷了回去。
这时候大家都不忙,不论是出海还是地里的事都结束了,林珠这边收了不少蟹,她们也赚了不少,自是承了林珠的一份情。
杨洵同林珠谈的起劲,一时忘记了时间,待回过神时,天色已经不早了。
两人从作坊走出来,皆准备各回各家。杨洵看林珠一人走回去有些不好意思:“我家马车在外面,不如我送你回去?”
林珠有些无奈道:“还是别了,若你送我回去,指不定我要被编排成什么样呢!”
杨洵摸了摸头,被林珠这么一提醒,他也意识到自己刚才行为的不妥,便也不在说什么,朝她拱了拱手,便打算回去了。
只刚转过身,便发现自己还忘记了一件重要的事情,回过头便想喊她。谁料一回头,却发现林珠也正转过身,两人的话倒是撞在了一起。
“你其实是不信我能解决冰块的问题,对吗?”
“你要提防着些你叔叔那一家子。”