第13章 世界二《情满四合院》4

    第二天早上何雨柱早早起床做好早饭，将早饭放在锅里写了一张纸条急匆匆的上班去了。何雨水起来后，看到桌子上的纸条，上面写着：“雨水，饭在锅里，记得热一下在吃，我去上班了，今天估计会晚点回来，你自己在家注意安全，有事去轧钢厂找我。”

    来到轧钢厂一食堂的何雨柱先将食堂打扫干净，等着其他人来上班。

    “你就是何大清的儿子，听你爹说你在外面跟你师傅学的是川菜，已经出师了，今天给露一手，让我看看你的手艺”食堂李主任说到。

    何雨柱听完李主任的话，看了看今天送过来了菜，有豆腐、白菜、土豆、大葱、粉条、五花肉，看完食材后何雨柱心里有了数，拿起豆腐，切了一点五花肉，准备好食材后开始起锅烧油，五花肉切沫，放入锅中煸炒出猪油，放入葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒出红油，放入豆腐，在放入酱油、盐、味精、白糖、胡椒粉，在放入一点水淀粉，出锅装盘撒上葱花，一道麻婆豆腐就做好了。

    随着菜出锅一股霸道的香味在厨房里弥漫开来，所有人都忍不住咽了咽口水，就连平时不喜欢吃豆腐的李主任也忍不住尝了一口，麻辣鲜香，回味无穷，瞬间所有人对何雨柱的厨艺佩服的五体投地。

    李主任对何雨柱说：“今天的午饭你掌勺，其中一个菜就炒麻婆豆腐，其他的菜你看着办，只要好吃就行。”其他人也纷纷附和道：“对，其他的菜你看着办就行，只要好吃就行。”何雨柱笑着说道：“行，没问题，各位领导同事你们就瞧好吧。”

    接着厨房里的员工手脚麻利的动起来，洗菜的洗菜，切菜的切菜。一切显得井然有序，看着大家忙碌的身影，何雨柱也开始忙碌起来，将五花肉切成薄片，将白菜切成段，土豆切成块，大葱切成段，粉条泡在水里，准备工作做好后，起锅烧油，先做了一个猪肉炖粉条，紧接着又炒起了麻婆豆腐。主食是土豆杂粮米饭，随着时间的流逝中午很快到来了。

    轧钢厂里随着一阵铃声响起，工人们都下班了去食堂吃饭，工人们离食堂越近香味越浓，都高兴的说今天做的是啥饭呀这么香。此时食堂的窗口上已经摆满了饭菜，工人们看见今天的饭菜眼睛都亮了，有荤有素，色泽鲜艳，让人食欲大增。

    一位工人端着打好的饭菜不禁吞了吞口水，快步走向餐桌上坐下，抓起筷子就吃了起来，筷子夹起的麻婆豆腐鲜红的辣椒与白嫩的豆腐相互映衬，令人馋艳欲滴，送进嘴里的豆腐汤汁浓郁鲜美，每一滴都充满了麻辣的香气那麻辣鲜香的味道瞬间在口腔中炸开了，让人忍不住还想品尝下一口。

    猪肉炖粉条的味道也十分鲜美，五花肉肥而不腻，入口即化，粉条软糯入味，吸满了汤汁，每一口都让人回味无穷。主食土豆杂粮米饭口感香糯，营养丰富，让人吃得心满意足。工人们纷纷表示，今天的饭菜真是太好吃了，让人忍不住想多吃几口。

    李主任看着工人们吃得津津有味，脸上露出了满意的笑容。他走到何雨柱面前，拍了拍他的肩膀，说道：“何雨柱，你今天的饭菜做得真不错，大家都吃得很开心。看来你的厨艺确实有两下子，继续努力啊！”何雨柱听了李主任的夸奖，心里美滋滋的，脸上露出了得意的笑容。

    “李主任，今天的菜不错呀，老远都闻到香味了。”杨厂长说道。

    “厂长你来吃饭了，这是今天新来的厨师炒的，味道还可以，你尝尝”李主任说道。

    “味道确实不错，尤其是这麻辣豆腐是很正宗的川菜，新来的厨师是哪个，叫出来我看看。”杨厂长说道。

    “新来的厨师是何大清的儿子叫何雨柱，他今天刚上班。我现在给你叫他去。”李主任说完抬脚就准备去后厨叫何雨柱。

    “是何大清的儿子呀，他爸爸是谭家菜的传人，儿子学了川菜，挺有意思的。”杨厂长兴致勃勃的说道。

    李主任赶紧走到后厨找到何雨柱，把他带到了杨厂长面前。杨厂长仔细打量了一下何雨柱，点了点头，说道：“小伙子不错，好好干，以后前途无量啊！你这川菜做的不错，咋没有学习你爹的谭家菜而是去学川菜了”

    “厂长我爹的谭家菜也学了，我爹说技不压身，刚好我也有点天赋，不能白白浪费，所以也学了川菜。”何雨柱挠挠头不好意思的说道。

    “何雨柱，你手艺了得，可以去考证了，明天厂里有个招待，你露露手，做菜的功夫确实了得，我给你写推荐信，去考厨师证，将来你可是我们轧钢厂食堂的一员大将啊。”杨厂长高兴的说道。

    “没问题，厂长，我一定不失所望，等会我就定个菜单给李主任过目，客人有没有什么忌口的地方。”何雨柱激动的说道。

    “客人是四川人，你多做两个川菜，再弄两个谭家菜。”杨厂长。