第10章 农民的苦与乐

    有了上一次粮食失收的惨痛教训，到了第二年，杨氏夫妇经过商量，决定到镇上的粮食种子店重新买一种新品种的稻谷种子回来种植，换一个品种，也换一换口味，还能增加产量的。

    以前都是自己收了稻谷挑选最好的留做种子给下一季种。但是同一个谷种返种次数太多它的产量就会下降，病害也会增多，质量也没有以前那么好。

    刚好那时候的袁老师研发出了很多种杂交水稻，产量大，易种活，口感还不差，正在全国推广。

    当然也有一些非常优质的品种，吃起来香喷喷的，不用菜也能让人吃三大碗米饭，但是它的缺点是产量低。

    良田多的人家会种几片田自己解解馋。毕竟还要交公粮，要是全种上了收起来还不够交给国家的，自己家人怎么办？所以大部分的人家选择的都是产量高，成活率高的品种。

    中国人能吃上饭吃饱饭真得要好好感谢袁老师，造福了中国的千秋万代。

    果然，他们换了新谷种之后，粮食产量比之前增加了很多。

    一家人开心地收割着这半年的辛苦劳动成果，虽然辛苦，但是累并快乐着。

    家里成员分工明确。金娣，金梅跟着妈妈到田里割稻谷。爸爸负责用扁担把稻谷一担担地挑回家前面的地坪上。金凤和金玲负责家里的所有家务活——挑水，煮粥，喂鸡喂猪，挑水淋菜，摘菜洗菜炒菜。牛被拉到了田里绑着吃稻杆，不用专门看着。他们还要给在田里劳作的人煮一大锅粥水送到田头上给她们吃喝。

    农忙时节，她们中午都是不回家吃的，在地头用碗灌两碗清粥休息一下继续干活，一直到太阳下山才收工回家。

    回家吃了饭后还不能休息。他们必须把今天收回来的稻谷脱粒。

    由于家里那台老古董打谷机坏了，他们只能采用最古老的方法帮稻谷脱粒——用牛踩。

    他们把稻谷全部倒在地坪上摊开，一个人站在稻谷中国拉着七八头牛的绳子让它们围着他转。牛要是停下来就抽一鞭子它，要是拉屎还得外面的人拿着筲箕（竹子编织的一种铲子）去接，要是吃稻谷就扯一下它的绳子（每头牛的鼻子都穿了一个环，用绳子绑着，扯一下它觉得痛了就会听话不敢再吃了）……其他人就站在外面配合着翻转稻谷，把没脱到稻杆翻到上面，已经脱了的翻到下面。这样的动作要持续重复几个小时，他们管这种脱粒方式叫——练禾。

    当稻谷基本脱干净了就装袋，再把稻杆翻到另一处继续练，直到没有为止。

    每当收割的季节，全家人都要从早上天不亮开始忙到晚上十一二点，才能收工睡觉。

    第二天又继续重复同样的动作，只是多了一项工作——晒谷。

    晒谷也是一项非常重要的工作。因为天气阴晴不定，一会太阳一会雨的。要是下雨了收谷不及时被雨淋湿了，谷子会发芽坏掉。所有的辛苦都会白费。

    因此，必须留一个人专门守在地坪上，除了防止周边的鸡鸭跑来偷谷子吃，还要时不时地给谷子翻面，最重要的是监视天气变化。

    要是发现天上乌云密布，风吹得特别快，或者有雷声，闪电，空气湿度越来越大都要赶紧收，不能有侥幸心理。

    地里干活的人也会赶回来帮忙。

    要是碰到那种晴空万里却突然突然下下来的大雨也没辙，只能以尽快的速度用东西把谷子遮盖起来，能盖多少盖多少。

    其实最让农村小孩们害怕的不是晒谷子，而是黄豆。那玩意儿圆溜溜的，一扫就跑，越急越难收……非常令人崩溃。