第230章 四道菜
四个人，四道菜，吃的不亦说乎。
此时楚寒凝已经在锅中放入了一勺油，将东方静切好的配料放进锅中翻炒，并放入了一些辣椒和豆瓣酱，很快一股酱香味就飘散在空着，闻着就非常的有食欲。
“哇！太香啦！我都要等不及啦！”莫小乐搓着小手，拿着碗筷就开始吃起来，狼吞虎咽的，就好像很久都没有吃过东西一样。
做好之后，楚寒凝又用微波炉快速的制作了一道简易版手撕肉。
他看着三女那种其乐融融的表情，真想让时间停滞在这一刻。
楚寒凝将鲤鱼改成花刀之后，在上面抹上盐味精和葱姜段，用手不停的摩擦，将调料均匀涂抹开整条鲤鱼的身上，让其快速入味。
轻轻将淀粉涂匀之后，将鲤鱼用长筷子放入到油锅中炸制。
再次期间，东方静已经做好了一道【大拌凉菜】，四道菜品全部完成了。
一旁的宾客们，你一言我一语，说什么的都有，场面十分热闹。
楚寒凝瞪了一他一眼之后，过去帮着东方静做菜了。
楚寒凝的动作十分轻柔，将鲤鱼腌渍好了之后，快速的将锅中的火打开，倒入了一锅油。
不一会的功夫，鲤鱼就炸成金黄酥脆。捞出后放在一个笊篱上控油。
东方静做的【豆豉炒肉】虽然没有【红烧鱼】令人眼前一亮，但是味道绝对不是盖的，口感咸鲜适口，肉味十足，让人吃了后就上瘾。
楚寒凝做的传统【红烧鱼】鱼香味十足，还有一种酥酥的感觉，一股酱香味沉浸在其中，好吃的不得了，是一道经典的下饭菜。
莫小乐倒是悠闲的很，就站在后面欣赏他们两人做菜。
楚寒凝端着鱼盘缓缓的回到方桌，将鱼放下。
此时一股十分酥香的鱼肉味飘散在空气中，闻着就让人口水直流。
“去，别偷吃，静儿还在做肉菜呢，你也不去帮忙！”
想要在林家救出楚寒凝的娘亲，可不是一件容易的事情。一定要计划好，不能贸然而行。
“哇！好香呀！”
东方静做的菜就有些简单了，就是将肉切好之后备用，将锅中放入半勺油，将豆豉炒香之后，将肉放进锅中不停地翻炒，这个过程中加入胡椒粉生抽。
食客们你一言我一语的，说什么的都有。东方静此时也在为楚寒凝切配着葱姜蒜等配料。
众人点了写米饭和饮料，回到方桌，开始尽情享受自己动手带来的快乐。
否则就会前功尽弃，后果严重。
东方静说着已经开始切肉制作肉菜。
将豆瓣酱炒香之后，将事先准备好的热水倒进去，将汤煮沸后，加入盐、味精、老抽、香叶、桂皮、八角等调味品后，炖煮五分钟，最后将炸制好的鱼放进锅中，开着盖子中小火炖煮，让鱼充分的入味。
他坐在这边发呆，那边已经响起了一连串的掌声。陈天笑抬头一看，楚寒凝正系着一个红色的围裙，手里拿着一个二斤多重的大鱼。
她的动作也很轻盈，十分的流畅，不一会儿的功夫，一道【豆豉炒肉】就做好了！
此时锅中的鱼已经快要做好了，楚寒凝将火开大，急火收汁，在出锅的瞬间放上蒜末。
这道色泽酱红色，配上香菜卖相实在是太好看了，看着就非常的好吃。
这个肉的原理就是通过塑料袋中的高温水蒸气将其蒸熟，既保持肉质鲜嫩，们还能保证其营养不流失。
开大火将油加热之后，改成中小火，再见腌渍好的鱼的表面裹成一层薄薄的淀粉。
另一名食客十分鄙视的说着。
出锅之后，在上面潵上香菜末，一道传统的【红烧鱼】就做好了！
这四道菜那一道都做的非常的好吃。
“嘿嘿，有两大美女助阵，还用的着我出马吗？”陈天笑心情大好，一脸坏笑的说着。
她的这几刀又快又稳，看得其他食客纷纷鼓掌，赞不绝口。
“小馋猫！”东方静非常喜欢这种自己做菜的模式，轻轻地摸了摸莫小乐的小脑瓜。“马上就吃饭了，咱们把这个肉菜炖了就开饭！”
“是呀是呀！看美人做菜还真是享受呢！”
莫小乐擦了擦嘴，已经有些受不了了，肚子里的馋虫都快要出来了。
“切，你懂什么，炸鱼可是有讲究的，不但调料的比例要把控的好，对油温和炸制的时间要求也很高，这可不是随随便便就能做到的，需要的是经验！”
然后封好口，不能透气。放到微波炉中之后，用最大火大十分钟。
林家在陈天笑看来绝对是一个庞然大物，巨无霸一般的顶级存在。
“嗯！味道不错啊！”陈天笑说完就拿起筷子想要吃饭，被楚寒凝出手制止了。
不用自己出手就能吃到这么好吃的东西，陈天笑心中大喜，拿着碗筷就大快朵颐起来。
一名时刻歪着脑袋，怎么也想不明白。
楚寒凝幽怨的眼神扫了他一眼，催促他去帮忙。
“切，你不帮忙，一会儿可得少吃点！”
“厉害厉害呀！一看就是行家！”
这是一条鲤鱼，此时上面已经被楚寒凝打上了花刀。
十分钟之后，将肉取出，待凉了一会儿之后，用手将肉丝成一丝一丝的，摆放在盘中，然后在四个小碟中当上蒜泥酱油还有香油，这道【手撕肉】就制作完成了。
就是找一个十分结实的塑料袋，将肉切成两寸见方的肉块，将塑料袋中放入一些水，将肉块放进去。
“你看她的刀法如行云流水，炉火纯青，弄得我都不好意思做菜了。”
这种感觉陈天笑十分喜欢，要是一直这样该多好！
最神奇的还是微波炉制作的【手撕肉】。陈天笑是第一次见到用微波炉做菜，效果还么的好，比蒸制的要快上一倍还多，味道香的吃了直想撞墙！
这个过程就是通过物理的手法，让调味品更快地融入到鱼肉中，缩短了菜品成熟的时间。
“哇！没想到这鱼炸的这么香啊！我也没看到用什么特殊的调料呀？”
她的做法十分简单，一点复杂的工序都没有，味道却出奇的好，让人闻着就口水直流。