第12章 暗中取证

    李子剑领着欧阳和陈平来到酒厂的车间，一些工人正在忙碌。

    “这是第一步，主要是筛选粮食，不符合要求的粮食会被淘汰，选出的粮食被分类，分别进入不同的生产线，生产不同的酒。”

    三人顺着生产流程往前走，李子剑像导游一样进行讲解。

    “分好类的粮食经过去皮等操作后进行浸泡，煮熟，冷却后转到大罐中，然后制曲搅拌和密封发酵，发酵过程非常关键，温度必须精确控制，而且要经过两次发酵过程，两次的条件也不一样。”

    欧阳和陈平看到几个巨大的缸。

    “接着就是沉淀过滤分离酒和渣，再蒸馏，最后火炙灭菌。若是同时有加入水果酿造，由于水果发酵的时间更短，这个混合的时机就很关键。”

    “加温之后，就可以封装了，我们一般还会经过一系列的处理使得酒色泽更美，口感更好。”

    “最里边是整齐排列的上百个大酒罐，加温后转到分装车间，装到精美的酒瓶中，经过质监部门的检测认证等流程后，就可以上市销售。”

    “听起来李经理完全掌握了酿造的工艺！”

    “略知一二，我有时候还真想自己尝试一下，但一直没有付诸实践，也许等退休了可以试一试。”

    “到时候别忘了请我们尝一尝李经理亲手酿的酒！”

    “没问题，只要二位不嫌弃。这里有刚加过温的味道最原始的酒，二位要不要尝一尝，当小白鼠？”

    “能喝吗？”陈平问。

    “当然可以！”李子剑让工作人员拿两个杯子，从酒管出口接了两杯。

    欧阳和陈平接过温温的酒杯，各喝了一口。

    “不错……真是不错！”陈平歪着头仔细感受着味蕾。

    “真是只馋猫。”欧阳笑道。

    “欧队长若是不嫌弃我们这酒还没上市的话，和陈警官各带两瓶回去。”

    欧阳考虑到这酒算不上昂贵，而且是与李子剑来往的好借口，于是收下了这份薄礼。

    陈平开车出了酒厂后，欧阳马上问：

    “拿到了吗？”

    陈平默不作声，表情严肃，突然从口袋中掏出一个小塑料袋，咧着嘴笑，里面装着一个雪茄烟头，正是李子剑刚刚在酒厂接待室里抽过的那个。原来在三人准备去参观酒厂生产区时，李子剑先出门，欧阳第二个出门，陈平利用这短短的几秒钟，迅速用事先准备好的镊子夹取烟头放在袋子里，跟上欧阳的步伐，若无其事地走出接待室的门。

    看到陈平手中的物证，欧阳大为欣喜。

    “好小子，什么时候下的手，我竟然完全没发现。”

    “就在参观酒厂生产区之前。”

    “我猜也是！这样，前面路口把我放下，你马上把物证送到市公安局鉴定中心，一定要亲自送到古月手里，送到后马上回来。”

    “那您呢？欧队。”

    “我自己打车回去。对了，把这两瓶酒给徐坤，让他带给浩子。”

    陈平话不多说，立刻按照欧阳的指示去办。