第141章 辣酱
“还戏班子呢？咱们庄户人家满月酒哪有请戏班子的，没得让人说你显摆了，我看啊，就大家一起热闹热闹，吃顿便饭就是了，来的人多了也吵，孩子回头吓着了咋办？”
宋秦氏自己都这么说了，宋大庄自然也不好反驳，只能尽量把宴席上的菜往豪华的方向准备。
宴席豪华的指标之一，那就是桌上的一些山珍，正好这个季节都是吃山珍的季节，凡是他们家后山上有的，宋大庄都让宋春临从空间里摘了一份，空间出品自然比外面的要好吃许多。
满月宴的前一天，宋阿麽一大早就起床开始煮鸡蛋了，煮好的鸡蛋放进泡好的苏木水里面染色，晾干后就变成了红彤彤的喜蛋了，满月宴上吃红鸡蛋，是一种习俗，提前煮好染好，明天就能直接上桌了。
鸡蛋刚刚煮好，那些来干活的婶子就来了，这次满月宴没有上次宋春生成亲热闹，请的都是一些关系密切的人家，来的人也不多，宋大庄掐指一算，估摸着能有七八桌左右。
满月当天早上，顾逢月带着侯府的贺礼来了，满满两大箱子，一箱子衣服，一箱子玩具，另外还有一个小匣子，里面装着一整套赤金童镯子，还有长命锁。
满月宴的主角被打扮成一个福娃娃似的，被宋大庄小心翼翼都抱了出来，小姑娘在宋大庄怀里咯咯咯一直笑，也不怕人，扑腾着小手小脚想下去玩，宋大庄吓得不敢撒手，一直抱着在宾客间转了一圈。
“哎呦，圆圆真可爱，这是姑母给你的大红包，等你长大了买糖吃。”王婶子是周宁的姑姑，圆圆跟着叫一声姑母也不算僭越，因着这一层亲戚关系，她送的礼也是最重的。
刘婶子这次也来了，她准备的是一对绣花鞋，鞋子小巧可爱，上面的绣着牡丹跟一只小兔子。
剩下的人送的也都是一些自己亲手制作的小衣服，小帽子，王勤跟王勉兄弟俩送的礼是一对儿大红色的通草花，通草花便宜，却已经是兄弟俩能拿出的最体面的礼物了。
卢明跟傅年两人之前已经送一个银锁了，今天他们送了两坛上好的黄酒，留着给圆圆出嫁时候喝。
“卢大哥的家乡得了女儿就会给女儿准备这么一坛子黄酒，埋在地里十几年，等姑娘长大出嫁的时候再挖出来，这就是女儿红。”
“好东西，我喜欢，哈哈哈，女儿红，唉……”宋大庄笑到一半觉得哪里不对，合着这酒还得女儿出嫁的时候才能喝？
想到日后送女儿嫁人的情景，宋大庄的心情顿时变得不太美丽了。
怀里的圆圆还是小小软软的一团，一想到这么可爱的姑娘，将来要嫁到别人家里，宋大庄那是一万个不情愿的。
宋阿麽看着他那副德行就知道这大儿子在想些什么，怕他语出惊人吓到客人，宋阿麽笑着挤开他，开始上菜。
满月酒结束后，顾逢月难得没有立刻回京，他如今已经不去上学了，顾逢云给他在军中谋了份闲差，打算让他先熟悉熟悉军营里的事情，至于将来能否建功立业，那就看他自己的造化了。
期间一直被宋大庄抱着的奶娃娃终于落到了顾逢月的手里，他小心翼翼从宋大庄怀里接过小姑娘，软乎乎的一团，顾逢月浑身僵硬的都不知道手脚该怎么摆了，宋阿麽在一旁给他指导了一下姿势，没多久就能抱得有模有样的了，只是姿势看起来比较拧巴，而且他完全不敢有大动作。
圆圆刚刚喂了奶，吃饱后她就开始犯困，张开花瓣一样的小嘴巴，打了一个奶味的呵欠。
顾逢月像是见到了什么新奇都事情，兴奋又小声地跟宋春临说：“你看，她居然在打哈欠，脸好小啊，还肥嘟嘟的。”
宋春临憋着笑，他发现现在的顾逢月，很像一个新手爸爸在抱着自己的独苗苗，特别好玩。
满月过后，地里的庄稼都到了结果的关键期，宋大庄跟宋春生都是轮流住在地里的，生怕今年田里又跟去年一样，出点啥事，自从宋春临告诉他们，那王富贵曾经试图放火烧他们家的庄稼，宋大庄就跟宋春生约好，两人一起轮流去地里守着。
白天的时候就是其他人去地里看看，宋春临最近也是经常往外跑，他今年种出来的玉米已经跟现代玉米一模一样了，就是更细长一些，可是味道却不输现代品种，估计是总是浇灌灵泉水的缘故。
这批玉米他跟顾逢云说好了，一旦成熟，会优先送一批去侯府，这些是为了给皇宫里的那位尝尝味道的。
六月的辣椒差不多都要老了，宋春临拿出来的品种结果率很高，宋家人几乎每天都能收获一大筐辣椒，这些辣椒都会被拿去作坊里面，宋大庄请了刘婶子跟王婶子两人，专门负责在作坊里剁辣椒，制成辣椒酱，工钱按日结算，每天二十五个铜板。
这个工钱在周边村子已经算高的了，而且只是剁辣椒而已，工作已经比干苦力轻省很多了，不少人都眼红刘婶子跟王婶子，还有人旁敲侧击，想知道宋家人何时再招工。
有一些上门求工作的人宋大庄都把他们给拒绝了，如今地里的粮食都还没收获呢，他打算等收获了再招人，在村子里住了三年了，对村里的一些情况宋大庄不说了如指掌，起码也能知道村里谁家勤快，谁家惯常喜欢偷奸耍滑。
距离第一批粮食收获还有一段时间，宋大庄心里已经有了好几个人选。
卢明跟傅年得知宋家开了作坊，就一直想去作坊里干活，他们两个大男人，整天在宋家白吃白喝的，两人都觉得不太好意思，想替大家做一点力所能及的事情。
宋春临看着两人，思考了一下，做辣酱需要大量生姜跟大蒜，于是他就把剥大蒜跟削生姜皮的活交给了两人。
卢明跟傅年知道自己也能干活，高高兴兴的去拿篮子去了，卢明看不见，就负责剥蒜，傅年负责削生姜皮，两人说说话的功夫，活就能干得差不多了。
制作好的辣酱还不能立刻吃，得放置一段时间发酵才行，等家里的辣酱已经多到放不下的时候，宋春临大手一挥，表示不需要剁辣椒了，剩下的辣椒都晒干了，碾碎做成油泼辣子。
对于第一次听见的新事物，卢明难得发出了疑问：“油泼辣子是何物？听这名字都意思难道要用油去泼它？”
宋春临笑嘻嘻回答他：“正是，油泼辣子顾名思义就是用油泼过的辣椒面，不过这油也是有讲究的，不是什么油都可以的，还得加一些我的独家秘方才行。”
宋春临说的独家秘方，就是一堆香料，他先把洋葱胡萝卜大葱香菜跟桂皮八角香叶，一起扔进油锅里，小火慢炸，炸出香味以后，才把里面的渣渣过滤掉，把锅里的油烧到冒烟后关火，等油温稍微降下来一些了，才用勺子舀到准备好的辣椒面上，为了防止辣椒面炸糊，宋春临还提前用冷油给搅拌了一下。
伴随着一声‘刺啦’的声音，热辣冲鼻的味道霸道的席卷着每个人的鼻腔，第一次感受这么浓烈的辣味，众人都有些受不了，然而随着热油全部泼进了辣椒面里面，那味道又变得醇香浓厚，再往那大海碗里细瞧，油亮红润的辣椒油上面还飘着一粒粒白芝麻，看着就很有食欲。
宋春临再把香醋倒进里面，激发最后的香味，这一盆又香又辣的油泼辣子就制作完成了。
宋春临拿起一个馒头，撕开两半，用勺子在里面淋上一层红亮的油泼辣子，然后率先递给了最能吃辣的宋大禾。
“二叔，吃！”
宋大禾看着那红彤彤的馒头，本能的咽了一下口水，他在众人的注视下低头咬了一大口，辛辣的味道直冲天灵盖，一会儿他的口腔就是火辣辣的，感觉像是肿了一样。
但是这个味道却是让人越吃越上头，那味道也是越嚼越香，哪怕被辣得嘴巴都肿了起来，宋大禾也不愿意松口，居然就这么就着油泼辣子吃完了一个大馒头。
“呼，爽！好吃！”宋大禾的评价简单朴实但有用。
其他人看着他吃得这么香，也纷纷拿起馒头，开始就着油泼辣子吃馒头。
这一口下气，大家都惊为天人。
“有了这油泼辣子，我觉得我还能再吃十个大馒头！”宋大庄大言不惭放狠话。
宋春临欲言又止，他该怎么告诉他爹，油泼辣子的吃法多了去了，沾馒头只是最简单的一种，而且他这个辣椒面还只是简易版的，据说完整版的使用的辣椒面品种都是有讲究的，不过他条件有限，能还原成这一已经算可以了，对第一次尝试油泼辣子的古人而言，这已经算是无上美味了。
当晚大家的晚饭，都变成了油泼面，这个做法宋阿麽都是第一次做，但是意外的很成功，除了不能吃辣的，其他人包括最小的宋小宝，都在面里放了一勺油泼辣子。
一家子捧着硕大的面碗呼哧呼哧的吃着面，觉得太辣了就喝一口牛奶解辣。
一群人里面，长相最斯文的傅年居然是最能吃辣的，所有人的面碗就数他的最红，卢明看着一脸糙汉的样子，吃辣能力连宋小宝都比不过，这两人的极端也是令大家啧啧称奇。
吃完了面，宋大庄直接把面碗往桌上一放，整个人摊在椅子上，大手摩挲着自己的肚皮，他竟然在不知不觉间吃到撑了。
“呼，这面可真好吃啊，又香又辣的，春临啊，你说，这辣椒跟这油泼辣子，你打算怎么卖？是摆摊还是放酱料铺子里？”
宋春临：“摆摊太麻烦了，还是先放酱料铺子里吧，第一次咱别放太多，先看看市场反应怎么样。”
宋春临都这么说了，大家自然都是赞同的，于是第二天宋家人齐上阵，把辣椒地里变红了的辣椒都收了上来，摊开在院子里晒干，这两天日头正好，辣椒晒了几天就干得差不多了。
宋大庄特意去买了一个巨大的石臼回来，晒干的辣椒放进去捶成粉末，倒出来放在巨大的陶盆里备用。
宋家用的香料都是宋春临空间里面的，油也是，对于宋家能有这么多源源不断的材料，首先觉得不对劲的就是宋大禾。
宋大禾之前是因为受伤才会变得迟钝，但他本人并不傻，甚至还比宋大庄要聪明一些，随着他的神志逐渐清醒，他发现家里人似乎隐隐以宋春临为首，宋春临说做油泼辣子，宋大庄就给他做，最诡异的是，宋大庄竟然会问宋春临油泼辣子该怎么卖，放哪里卖，售价几何。
这种事情在他的观念里是极为不可思议的，一家之主宋爷爷还健在，他们兄弟也没有分家，他有时候也非常不理解为什么宋家人都很听宋春临的话。
不过他心里虽然还有疑惑，但也没有立刻问出口，而是打算再观察一阵。
随着辣酱发酵完，油泼辣子也都做好了，一家子又围在一起，给油泼辣子分装，宋大庄先送了一小批去了镇上的酱料铺。
那酱料铺的掌柜的一听到是辣酱，当即摇头说不收。
“这玩意咱们也没见过没吃过，你说好吃可不算数，得买的人说好吃才行啊。”
“我的辣酱肯定好吃。”宋大庄不服气，他掏出两个馒头，辣酱跟油泼辣子各打开一瓶，把馒头撕成小块，沾了一点递给掌柜的。
“来，你吃，你尝尝就知道我所言不虚。”
掌柜的看着那红彤彤的馒头，两种辣酱的味道闻起来很不一样，一种是纯粹的香辣，另一种则是非常有风味的咸香，但是一样的是，两者都让他觉得食指大动。
掌柜的尝试着吃了一个沾了油泼辣子的，无他，这玩意看起来用了很多油，闻起来就油香油香的。
能放这么多油的东西指定好吃，这是掌柜的想法。