第27章 风云美食
“小娜,你看给他们做点什么呢?”
“主人你已经升级,不需要我提供菜谱了。”
“意思是说只要我想做什么菜,菜谱直接在脑海里展现?”
“是这样的,意念强大一点,就是你想做什么菜就有什么菜。”
“秒秒钟的事。”
“那好吧,做几道好菜征服他们一下。”
龙筋凤爪。
准备鲟龙鱼,抽下来的龙筋弄成小段,划上几刀。
然后一小截的鸡骨头,取下鱼脊骨,每个关节截断。
这样鱼骨和鸡骨大小一样。
煮好的鱼汤过滤杂质,下入魔芋粉,小火不停的搅拌,直到粘稠挂勺的状态。
下入碱水继续搅拌。
质地变得粘稠,就停火。
在放入鸡爪模具中,在每个关节处填上鱼骨和龙筋。
填完以后磨平,送进蒸箱蒸二十分钟。
蒸好之后取出脱膜。
可惜凤爪有点软。
“小娜,怎么回事?”
“主人第一次做这道菜难免嘛。”
“好吧,我再试试。”
加入大豆蛋白和海藻胶,提升硬度,搅拌时间和膨化的时间要精准控制,水和粉比例要精准到克,蒸的时候模具盖住,不能碰水。
让魔芋处于干蒸的状态,能定型。
小心脱膜,就做好了。
在把龙筋凤爪放入泡椒水中三日就好了。
第二道菜沧海遗珠。
传说取百斤以上龙趸的髓,在取东海鲛人的泪,就可以制成堪比仙丹的沧海遗珠。
我们沿着鱼脊骨两侧,把多余的鱼肉分割下来。
之后沿着每一节空白处劈开,藏在里边晶莹剔透的就是龙髓了。
接下来把珍珠捣碎磨成粉末,反复过筛几次,就可以得到珍珠粉了。
弄一些鱼胶加姜片熬出胶质,熬好之后把汤汁过滤出来。
再加入龙髓和半勺鲛人泪,再来一勺姜汁去腥,两勺酒增香,混合均匀之后给它煮开。
再存入模具给它送去冷藏4个小时。
凝固之后取出脱模。
行沧海一舟,只为红颜一笑。
看人生无数味,只是人间体验一把啦。
富含胶原蛋白的龙髓,与嫩肤美白的珍珠合二为一。
成品晶莹剔透,口感就像果冻,入口即化,非常好吃。
拥有青春永驻之功效。
就这样这道菜总算完成了。
“小娜,好累呀。”
“主人在担心什么?”
“担心他们只会吃。”
“主人是担心天下黎民百姓吧?”
“是呀,这些人只会控制老百姓。”
“两个人吃人。”
“主人,你要坚强呀。”
“我会一直陪着你的。”
“好了,开始第三道菜吧。”
“好哒。”
“主人是最强的。”
“主人看好你呦。”
五龙羹。
把土龙肉片下来,切成薄片就可以了。
取金龙的籽,取鲤鱼的籽。
取乌龙的皮,拿海参去内脏,在温水中反复揉搓拉扯,直到水分完全挤干。
去子龙的血,直接把煮熟的鳝鱼划开,取最精华的血条。
去飞龙的骨,我们用鹧鸪来代替。
此时陈小强太累了。
“雪花飘飘,北风萧萧。”
“天地一片苍茫。”
“一剪寒梅,傲立雪中。”
“只为伊人飘香。”
“爱我所爱,无怨无悔。”
“此情长留心间。”
“苍天啊大地啊,救救宝宝吧。”
“主人,你唱的我好想大哭一场。”
“你别哭了,我想哭。”
“哭什么哭?好男人生于天地之间岂能久居于人下。”
“主人,相信自己,前途一片光明。”
“好哒,继续吧。”
需要加少许盐炖煮两个小时。
汤弄好之后,终于集齐了传说中的五龙。
在加入其余四龙的皮肉籽血。然后勾芡调至浓稠。
撒上葱姜细丝去除腥味。
那我做的菜已经完成了。
软糯自带胶质的海参,搭配肉嫩的鳗鱼。
再轻轻一吃,有无数的鲤鱼籽,有口感绵密的鳝鱼血,一层一层一层的风味,逐个击破你的味蕾。
就这样完成了。
“小娜,这道太难了。”
“没事的,主人,你不是喜欢挑战吗?”
“对,我爱挑战。”
第四道千红一窟。
新鲜的茶叶通过凉青摇青之后,然后进行炒青。
用小火不停的翻炒,茶叶开始变得粘手的时候,再进行下一步的揉青。
将茶叶朝一个方向用力的揉搓,把每一根茶叶都揉成絮状。
然后交给方太集成烹饪中心,进行烘烤。
烘烤成功以后放入瓷罐密封。
鳯仙,王熙鳯。
蘭花,妙玉。
莲花,林黛玉。
石榴,贾元春。
芍药,史湘云。
牵牛花,巧姐。
菊花,贾惜春。
玉簪,秦可卿。
蔷薇,龄官。
女真,鸳鸯。
凌霄,娇杏。
玫瑰,芳官。
取一两茶半斤露,文火慢慢煨煮。
一炷香的时间就可以了。
花见茗碗香千载,云影波光活一楼。
待看人生有几何?此情此水共长存。
“小娜,这道也太难了吧。”
“没事,强者从不抱怨。”
“加油欧。”
“那第五道天香白冀。”
想得到木樨香露的话,用桂花提纯就行。
再加少量的蜂蜜,给他搅拌融化,放在一旁备用。
准备三种鲍鱼,翡翠鲍黑金鲍珍珠鲍。
全部刷洗干净之后放入木樨香露中浸泡一夜。
准备藏红花,然后把珍珠鲍放入泡出颜色的藏红花水里,炖煮一小时。
准备龙涎香,碾碎之后和刚才的黑金鲍放在烤盘上熏烤。
准备沉香木,先用水把沉香木泡出香味,和翡翠鲍一起熏蒸。
蒸烤煮三种香味飘满整个屋子。
这道题天香白冀做好了。
使得你的视觉嗅觉味觉和营养价值达到了最高境界。
“好累呀,真的是。”
“主人为了世界和平真正光明加油。”
“好吧好吧。”
“来来来,各位请吧。”
“这沧海遗珠怎么有种想哭的感觉?”
“是呀,千红一窟也想哭。”
“我感受到了小强对人类浓烈的关心。”
“哟西我想妈了。”
“各位吃的怎么样了?”
“不错,你滴良心大大滴好。”
陈小强心想这不是废话嘛。
“那你们同意我的想法吗?”
“同意同意。”
“那好吧,我先回去了。”
吃完饭就把他们送回去了。
小强也回来家休息了。