第252章 伏击（二）
“姐。”夏之威叫了一声，低低和夏之韵耳语了几句。夏之韵走到风小雨和蓝盈盈面前，微笑着说道：“蓝姑娘，谢谢你，至于小威的事，我认为还是听风小雨大厨的吩咐。”
饭店最忙碌的时候不一定是在中午，八点多钟厨房间就开始热火朝天地干起来，原料初加工的复杂和耗费的功夫丝毫不亚于做一道精美的菜肴，甚至于许多东西都是在初加工的时候完成，上菜的时候只要热一下或是直接改刀就可以，比如肴肉，醉鸡，赤烧，糖醋排骨，盐水鸭，盐水虾等冷菜。烹制菜肴的高汤都是由蓝盈盈掌握，当然她是严格按照风小雨的配方，每一种高汤都是尝了又尝，直到配制到风小雨满意的地步。
“四个又能怎么样。”蓝盈盈抿了抿嘴：“还是无法超越西门豪。”
石守仁把大肠炸好，愣了一下，风小雨接过炒锅：“我来做一次给你看看。”
树叶从蓝盈盈手中洒落，风小雨手掌挥动，不像蓝盈盈那样轻灵，是大开大合，每一片被触及的树叶都被掌风带得再次飘起。
风小雨做的煮干丝百吃不厌，几乎成了老顾客必点的菜肴，批干丝也就成为每天的一项复杂工作，一大堆方干摆在案板上，几个人一起加工，当然，只有刀工特别好，能做到又细又匀的干丝才能选为大煮干丝的材料，一般水平批出来的干丝只能做普通的干丝汤和一些不太讲究的菜肴。
晨曦微露，四海酒楼后院的一颗高大的梧桐树下，一对年轻男女正用心地在练习一套掌法，男子神态潇洒，嘴角带着微微的笑，恬淡自然。女孩衣裙飘飘，淡淡的露水伴着微微的汗珠沾湿了鬓边的秀发，更显妩媚清灵。
“是。”小威回答得很干脆，一脸天真：“开始还觉得好玩，可是每天半夜就起来买菜，白天又很忙，接连几天姐有点累了。”
“好。”蓝盈盈高声说道：“我来试试。”
几个过路客人点的菜单送进来，石守仁兄弟和高寒忙碌起来，一般散客的菜单用不着怎样高超的技艺，都是流水客，训练手艺是最好的。
“没出息。”风小雨笑着拍了一下他的脑袋：“批坏了不要紧，粗一点就用来炒菜，细一点做汤。”
“怎么比试？”蓝盈盈目光明亮地看着风小雨，对于他的出其不意和异想天开司空见惯，也就不太诧异。
筒头就是猪大肠，把煮熟的猪大肠切成小快，挂上淀粉糊下油锅炸成外脆里酥的金黄色，再用溜的手法烹制。
风小雨脸上露出一片欣慰的微笑，夏之威现在虽然辛苦，但总有一天他会知道自己的良苦用心，正像吴浩对待自己一样，严师出高徒永远是一个真理。
“没有。”风小雨微微愣了一下，有点迷茫：“我也不知道为什么要帮她，就像我答应你和你一起参加快炒比赛一样，或许是朋友吧。”
“我会慢慢把训练方法全部教给你的。”风小雨兴奋地挥动一下手掌：“来，我们比试一下，瞧瞧你的本领提高了多少。”
“这还差不多，再加把劲就可以跟上王三的水平了。”风小雨鼓励着说道：“不愧是四海酒楼的徒弟。”
“我不离开。”小威有点委屈，低着头继续搬东西。
“我们回去吧。”蓝盈盈见风小雨神色有点惆怅，拉了他一把：“昨晚按照你的配方我熬制了四海会宾客的调味汤，帮我看一看是不是到位。”
“你的绝活几乎都传授给了蓝盈盈。”平南燕手不停，目光扫视一下其他人，低声和风小雨交谈。
“菜已经配好。”高寒也感到疑惑：“按道理可以上菜了。”
“我没什么担心的。”风小雨淡淡一笑：“本来就答应帮她取得成功。”
风小雨伸手从一个树枝上摘下十几片树叶：“把树叶洒在天空，看一掌劈中几片。”
四海酒楼门前，石守仁正在把一大堆东西从一辆电动三轮车上拿下来，夏之威娇小的身影也在忙碌着，拎东西的时候身体侧向一边，明显吃力。
风小雨用勺子敲了一下铁锅：“端菜。”
“你也用不着灰心。”风小雨看着地上的落叶：“落叶虽然慢，但手掌换着厨刀，速度会快了许多。你说不定会达到四个荸荠的地步。”
“盈盈，你的进步确实出乎意料。”风小雨也停下舞动，轻轻扭动着双腿：“我就是抓紧训练也未必就永远保持比你优秀。”
“我怎么能和蓝盈盈相比。”平南燕面色一红：“她可是年轻漂亮。”
“五片。”蓝盈盈却失望地摇了摇头：“树叶飘得慢，如果换着快速下落得荸荠，可能不超过三个，我记得西门豪当初就可以轻松劈开四个。”
“你还别拿职位来压我，我可不吃你这一套，我是来帮忙的。”蓝盈盈倔强地把小威拉到身后：“小威是我们大家的徒弟，教手艺是大家的事，但绝对不能累着孩子。”
“小威，歇一下。”蓝盈盈爱惜地擦了擦夏之威脸上的汗水，瞄了一眼风小雨：“这小孩才十几岁，别累着他。”
“你怎么知道？”服务生诧异地看着风小雨，指了指高寒面前的菜单：“人早来了，昨天定制的酒席，他不停到门前张望，是等女朋友吧。”
“下面速度要快。”卤汁渐渐浓稠，风小雨快速浇如一点热油，放入大肠，醋，麻油，色泽红亮时起锅装盘。一股酸甜的香味扑鼻而来。
“为什么？”蓝盈盈大声说道：“就因为他是厨师长吗？”
“加花生油。”风小雨边做边说：“葱姜蒜爆锅，加黄酒，清水，酱油白糖，再用湿淀粉勾芡。”
风小雨和平南燕批的干丝当然无可挑剔，两人贴得很近，刀在手中翻飞，不一会儿一对细如棉线的细丝就堆积在面前，季风则忙着把干丝放开水锅焯一下，在放清水中漂洗，去除豆腥味。
“准备。”风小雨看着蓝盈盈摆好姿势，抬手把树叶高高撒开。
不过，石守仁兄弟并不因为要求不高而有所松懈，相反格外珍惜每一次机会，动作一丝不苟，石守仁做的是一道传统菜“溜筒头”。
“好人？”蓝盈盈无可奈何地摇了摇头，这世上好人的含义有许多种，并不一定是褒义。但在夏之韵眼中风小雨一定是无条件值得信赖的人。
两个服务生立即走进来，其中一个正在嘀咕着：“那个雅间的人早就来了，等谁呢，定好的菜单，早点做完了省得中午高峰时手忙脚乱。”
掌法和普通的八卦掌有点相似，只是手掌的姿势很是独特，一般健身掌法的手掌有立掌。穿掌，劈掌等，许许多多变化多姿。而两人的掌势只有单一的一种，无论如何挥动都是以手掌的侧边在前，手掌就如同一把刀，切，砍，剁，削，灵敏快捷。
“菜不必上了，损失我负责。”风小雨忽然脱下工作服，急匆匆向大厅走去。
“我可不会。”夏之威看着一根根细如棉线的干丝，胆怯地缩了缩手。
宝剑锋从磨砺起，梅花香自苦寒来，任何一个人，当你站在成功的顶峰，蓦然回首，你会对曾经经历过的磨难充满感激，严师们一道道凌厉的目光刹那间也会变得温柔无比。
“怎么啦？”一位姑娘快步跑了过来，一条马尾辫不断在身后跳动，她是夏之威的姐姐夏之韵。
“风小雨，你最近忙得不可开交，缺少训练，看来用不了多久我就可以超越你了。”少女停下动作，笑盈盈看着还在舞动的青年。
“看来事务缠身不是好事。”风小雨苦笑了一下：“成功越大对手艺的进步影响也是越大。”
夏之威深吸了一口气，坐在凳子上，稳稳拿起厨刀，左手按住方干，右手缓缓平着批进去。
“你是不是太过份了。”蓝盈盈夺下小威手中的东西，瞪着风小雨：“从明天起，这孩子就不要跟着石守仁去采购原料了。”
“不是。”夏之韵恭敬地说道：“我听荷花姐说过风大厨的故事，他是个好人。”
“发生什么大事了，神神叨叨。”高寒望着风小雨匆忙的脚步，疑惑地摇了摇头：“看不懂。”
风小雨心中掠过一丝异样的感觉，女孩子不知足令人忐忑，他近前一步：“我再来试试。”
“这样不是很好嘛。”风小雨拿过一块方干，压在手下，横刀平批：“有蓝盈盈坐镇，我可以安心完成学业，成绩好的话还可以直接拿到二级证书。”
“你们说的是不是一个学生模样的年轻人。”风小雨忽然想起了什么，神情严肃。
“你不怕她的手艺超越你？”平南燕放缓速度：“她本来就优秀，再有你的帮助，如虎添翼，前途不可限量。”
“不行。”风小雨坚持自己的观点：“这家酒楼我说了算。”
“你要是看懂，他就不叫风小雨。”蓝盈盈忽然意味深长地说道：“或许这世界上没有人能看得透他。”
树叶四散飘零，蓝盈盈腰肢扭动，手掌在空中划过一条优美的曲线。风小雨笑着叫道：“好，一掌劈到五片。”
“小威，是不是很累。”风小雨微笑着问。
平南燕手微微一抖，批坏了一片方干，放下刀：“干丝差不多了，我去和林燕燕准备看盘。”
“五片。”蓝盈盈诧异地说道：“不会吧，你没有任何进步。”
“这和漂亮有什么关系。”风小雨随口说道：“你也很飘亮嘛。”
“我只要稍加点拨，你每次熬制的汤都不比我差。”风小雨对于蓝盈盈的悟性很是满意，他不会因为别人超过他而嫉妒或不满，相反他会为蓝盈盈的技艺更进一步而高兴。
风小雨又批了几块，觉得进步了不少，微微满意地笑了笑，拉过夏之威：“你来试试。”
“为什么要答应她？”平南燕好奇地问：“对你有什么好处吗？”
“累了也得做。”风小雨拍了一下他的肩膀：“除非你自己离开四海酒楼。”
“你这人就是谦虚。”蓝盈盈妩媚地挑动一下眉梢：“我还是无法和你相比的，你的敏感度一般人难以企及。”