第18章 试菜
那卖茶水的妇人，满面笑容的就去准备。
在张星星看来，这是一壶很普通的绿茶，叶大梗粗，茶汤泛着黄色，这一壶就要30文钱。
张星星问了最贵的一壶，要八十八文钱，看了那茶叶，也不见得多好，根本不能和空间里的茶叶相比较。
天气炎热，加上做苦力，有些干活的人，则花上一文钱，买一碗苦涩的茶水解渴。
张星星去看了那大壶里面，全是碎茶末，一天也不知道冲了多少泡，早就没味了。
这个她懂，行话就是茶土。
好听点叫做高碎。
王氏喝着茶，本能的摇摇头，就把茶杯放下。
张星星注意到王氏的举动，不知道是不是她猜错了，三十文钱一壶的茶不能满足一个农村妇人的话，那就是她曾经喝过上等的茶叶。
两人观察着码头边的小吃摊，看着劳力们吃饭选择的摊子，边小声商量着小吃摊的经营细节。
在王氏的掩饰下，张星星假装从篮子里拿出吃食。
从空间里拿出之前做好的馒头，还有拆掉包装后的烟熏三文鱼，最后又吃了一些水果。
那茶摊夫人看着王氏要走，立刻笑着打招呼，让下次再来。
张星星想着，王氏应该不会再来了，后面还会成为竞争者。
两人吃饱后，就在杂货店买些摆摊需要用到碗碟等物品。
小吃摊用的调料和碗盘用具，可以再添置一些。
筷子、小竹盘子、一次性的木签子连车架子都是二郎谢砚亲自做的。
两个人又去铁匠铺买了大铁锅和炉子。
肉摊子买了5斤猪肉，100个鸡蛋。
下了牛车，和李大爷商量着，以后每日早上他拉完一车回来，再专门送谢家来回，因摆摊东西多，去的人也多，每天来回包车20文钱。
张星星觉得这样可以免去很多麻烦，做生意也方便很多，一个月就是600文，这个价格很合适。
李大爷一听，每天给20文钱一趟，一辈子也没这么拉车的。
“这使不得啊，一个人一趟去才1文钱，你家里总共四个人，来回也就8文钱，20文太多了。”
王氏知道李大娘身体又不好，总是要吃药，这不是一笔小钱。
李家三个闺女都嫁出去了，就两老的指望家里几亩田地，家里也是吃上顿愁下顿的，现在不是灾荒之年，能在村里拉个牛车赚几个小钱养老。
王氏解释：“李叔，我这东西多，主要还有一个原因就是，您拉我们一家，就不要再拉别人了。”
李大爷是知道谢家的事情，王氏怎么说，李大爷就是不收。
王氏苦心劝道：“你不心疼李大娘，还不疼这老牛么？它也很辛苦的，总要吃点好的饲料吧。要是累着牛，后面怎么拉车！”
王氏好说歹说，才让李大爷收了20文。
李大爷做人很有原则，立刻保证道：“行吧，我就厚着脸收20文钱，路上我肯定不再让别人上来搭车，到时候我再帮着你们一起搬东西。”
张星星听完全程拉扯，感受到这年头牛比人贵重，牛大爷就是这么想的，发家致富才能带动一方脱离贫困。
两人商量好，王氏和张星星就拿着买着的东西往家走。
满载而归的回家。
谢砚在后院做好的桌子长板凳，木架子全都搬到前院整理安装。
谢栩拿着一块大木板从屋里走出来：“要是大哥在家就好了，他能写的更好看。”
谢砚看着木板上面的“谢记小吃”四个字，摇摇头：“让你平时用功，现在还指望大哥，真有出息。”
谢栩气鼓鼓的：“娘为什么不让你写？我都说我不写了，娘偏要我写。”
谢砚斜睨了谢栩一眼，笑着：“咱们的娘，就是剑走偏锋，她让你写，就是让你自己知道，你的字有多丑。”
谢栩也承认他娘有多厉害，但是不承认字丑：“哼，我的字虽然比不上大哥，但是比旁人可好看许多，都是大哥亲自教出来的。”
谢砚不想和弟弟废话，赶紧把架子搭好，摆摊时不能出岔子。
这么想着，只见院子门打开，王氏和张星星大包小包走进来，谢砚和谢栩赶紧放下手中的东西，跑过去拿东西。
“这大铁锅真是重死了，三郎你轻着点，那背篓里有许多碟子和碗，别弄碎了。”
“娘，我知道了，不会碎掉的。”
二郎看着谢栩将碗和碟子都摆在桌子：“娘，我做了很多木碗和木盘子，咋又买了这许多。”
“娘怕不够，今儿个去码头看了，娘跟你们保证，咱家的生意肯定好着呢。”
几人一听都笑了，“咱们啊今晚上试菜，要是可以，咱们明日就这么卖。”
张星星将食材全部拿到厨房整理，空间里没有猪肉和鸡蛋，今天试菜要是可以，就今晚全部烧好放进空间。
放进去什么样，拿出来就什么样，还省的路上汤汤水水撒一路。
张星星根据今日和王氏商量好的菜单：凉拌黄瓜，青椒肉丝，地三鲜，油焖茄子，土豆饼，再加一个大菜，土豆红烧肉。这几个菜一点也不难，张星星随便就能烧出来。
张星星用空间的大米，在空间的电饭煲里煮饭。又将苹果拿出来切块摆盘，凉茶倒入茶壶里，易拉罐子全部扔到空间超市的垃圾桶。
张星星本来要加上萝卜烧肉，醋溜白菜。
但是王氏说，这个季节没有白菜和萝卜，客人见到肯定起疑。
张星星就在菜单上更加小心谨慎。
累了一天的人，看着满桌子上的食物，口水都要流出来了。
谢栩吃了一大块红烧肉，好吃的眼睛都眯起来了，“太好吃了吧，软糯香甜，和昨天的萝卜烧肉又是不一样的口味。”
谢砚也吃了红烧肉，再夹上一块入味的土豆块放入嘴里，点头同意：“红烧肉的香软酥烂，连土豆的绵软也有浓香的肉味。”
王氏将每一个菜都尝了，并没有其他意见，就是她亲自做，都烧不到这么好的味道：“星星的手艺极好，决定了就这几道菜，肯定卖的好。”