第109章 玉米排骨汤
张扬做的分量不少，虽然今天早上多了个王猛，但是这个小饼的量就张院长和小欣两个可吃不完。
看小欣吃卷饼吃的津津有味，张扬把小米粥放在小桌板上晾着。
他把装着小饼的盒子拿到老沈夫妻跟前，“叔叔阿姨，这饼是早上自己烙的，你们要不要来点儿？
我做的多，院长他们也吃不完，放冷了就不好吃了。”
说着就直接拿了双没用过的筷子夹了能有十张饼的样子给放在了他们的饭盒盖里，然后又给他们拨了半盘土豆丝。
老沈夫妻看着已经放在饭盒盖上饼和土豆丝，他们俩是真的说不出拒绝的话，因为这饼和土豆丝看着都很好吃的样子。
张扬已经转身回了小欣那边，张院长一手拿着卷饼朝两夫妻比划着，“快趁热吃，凉了就不好了。”
夫妻俩也不再犹豫，拿起小饼卷上土豆丝就往嘴里塞，一个卷饼吃完，两个人都满足的喟叹一声。
好吃！
解了馋虫了，两个人才开始慢慢的吃起来，也有心思感受着小饼和土豆丝的不同。
这小饼看着金黄的，里面还嵌着一些翠绿的葱花。
这要是家里做葱花哪会这么鲜亮，而且这小饼吃着特别的软和。
土豆丝也好吃，醋溜的又不会太酸，咸口的回味还带点甜，吃到嘴里根根脆爽。
小欣吃了一个土豆丝卷饼就没再吃了，主要是张扬拌了红糖的小米粥更得她的喜欢，小孩子也不知道怎么形容，就只是吃的两眼眯眯。
张扬挖粥的勺子基本都是递出去收回来，而且频率有点快！
他们这边刚吃好饭，查房的医生也到了。
主治医生拿过管床医生递过来的报告，翻看了一遍后，在上面标记了一些内容。
“精神状态看着不错，继续保持。
今天还有几个检查，一会会有护士来和你们说。
目前看没什么太大的问题。
等今天的检查结果出来后，如果满足手术条件，我们就尽早把手术做了。
这样对孩子神经上的损伤也能更小些。”
张扬他们当然是希望能尽快手术的，要不然也不会大老远的从宁禾折腾到首都来。
下午的检查做的很顺利，等到小欣被推进病房，张扬就准备回去做饭了。
今天晚上他得做点好吃的，说不得这就是小欣手术前能吃到的最后一顿饭了。
他听医生说，后面手术前不仅要禁食禁水，体能补充基本全都靠输液维持。
就算手术后，一时半会可能也吃不上饭。
到市场转悠了一圈，买了自己想要的食材，他还买了三顶帽子。
把自己的那顶往头上一扣，还把帽子上的护耳给放了下来，张扬觉得是真暖和啊！
回到家里他就开始处理各种食材。
已经斩成小块的排骨洗干净进行焯水，焯好后就放在一边备用。
玉米洗净切段，然后和处理好的排骨一起放到砂锅里，加水大火煮开后再转最小火。
这样炖出来的汤才会清澈。
娃娃菜张扬选的是小包的品种，这种娃娃菜更嫩更甜。
整棵的娃娃菜直接把叶子都剥下来，稍微把娃娃菜帮子上用刀修一下就行。
山药削皮切段儿放到锅里去蒸，这个待会还要在加工一下的。
冬瓜切成半厘米的厚度，然后又切了点葱姜，素菜的切配就可以了。
接下来张扬又把上好的前腿肉拿出来，先剔除了上面的筋膜，然后剁成肉馅儿。
再来处理最费事的虾。
买来的鲜虾取出虾尾剔除虾线，清洗干净攥干水分后直接剁成有点颗粒感的虾仁馅儿。
放上一捏捏的盐和小苏打，然后在放点白胡椒粉，抓拌几下继续放入淀粉，再次抓拌均匀直至粘稠后一份虾滑就做好了。
锅里的山药这时候也蒸好了，取出来稍微晾一下直接碾成泥。
至此，今天的准备工作就全部完成了。
看着时间差不多了，张扬就开始做今天的晚饭。
先做冬瓜山药泥蒸肉，这道菜比较清淡，但是清淡不代表没有味道反而会非常鲜美。
今天的肉馅儿几乎没有多少肥肉，把泡好的葱姜水少量的放进肉馅里，等肉馅儿把葱姜水给吸收了之后，开始调味。
放少许的盐，味精，然后把山药泥也放进去。
切好的冬瓜片直接铺在碗底，混合了山药泥的肉馅儿抓拌均匀后直接平铺在冬瓜上，一会直接上锅蒸就行了。
不过不急，今天有两道菜需要上锅蒸。
碗里打入鸡蛋加一点盐调成蛋液，之前做好的虾滑被张扬虚握在手心里，另一个手拿着一把小勺子。
握着虾滑的手拇指食指这么一压，一个圆圆的虾球就出现了。
这个虾滑蛋羹张扬也做了两份，虽然和沈家老两口说的是一荤一素一汤，可是当时也说了不能点菜只能和他们吃一样的。
这总不能他们这边多一个虾滑蛋羹，沈家那边却没有。
反正他们付的钱也足够了，顶多就是少挣点呗。
而且因为他们的宣传，居然还有另外的人也寻了来，想着和老沈家一样搭个伙。
不过张扬给拒了。
这次来这里主要还是给小欣看病，这隔壁病床的搭伙，统共就两个人，他顺手也就给做了。
但要是再多起来，那势必他就得花更多的时间。
虽说医院这边他能帮上的忙不多，但是万一呢？
所以他还是尽量守着点医院才行。
至于挣钱，等回到宁禾再说。
屋子里现在已经能闻到玉米排骨汤的味道了，肉香中还带着一点清甜的玉米香气。
张扬把另外两道需要蒸的菜一起上锅，水开后十五分钟就行了。
他这里就一个炒锅，炒娃娃菜得等到锅里的两个菜蒸熟了才行。
所以你看，真的没办法再答应别人的加入了。
玉米排骨汤炖的时间已经差不多了，揭开盖子，更加浓郁的香味直冲脑门。
他只放了少许的盐调味，看着砂锅里的汤水清澈，张扬特别的满意。