第68章 油泼面
拍板定下店铺的李大爷心情很好，特别的好，这以后他离着张扬这么近，不管张扬做什么好吃的，他都能第一时间吃到了。
看了眼坐在对面的儿子，还不会有人和自己抢！
完成了任务的宋乾也很开心，现在，就静等圣诞节的到来了。
李建平：
他合理的怀疑，他爹想到这里来开店的原因是因为这里有合他胃口的好吃的，关键是，他爹和这个饭店的老板居然还这么熟悉！
张扬今天的心情也不错，任务一完成了，接下来，他只要努力做好饭，争取多多的赚取情绪值，对于系统说的，情绪值越多，奖励越丰富，他还是有所期待的。
晚上入睡前，他盘算着，明天抽个时间，他得到后面的小南山看看。系统说的开放小南山和他之前看到的有什么不一样。
不知道是不是因为心情特别好，就连睡眠质量也提高了很多，张扬一大早就醒了过来。在床上躺着翻来覆去的也睡不着，张扬干脆起床。
走到大门口，看着今天的天气又冷了一点，张扬加了一件外套，看了看时间，送菜的车应该还有一会才能来，他随手关上院子的门，往边上的山道走去。
走在台阶上，转个弯，他就看见之前还能直接进去的大门这会已经被那种施工围挡拦了起来。
上面还有八个大字：施工重地，闲人免进！
张扬看着这个画面，有点傻眼。
怎么之前没说开放的时候，他还能直接进去。现在开放了，反而封闭了。
“001，这到底是怎么回事？”
系统的回答来的很快。【宿主，您目前还没有经营南山度假村的权利。】
“那，这开放小南山的任务又算是什么？”
【这是为了更好的配合宿主的经营活动，但是目前宿主经营的主体还是南山小馆。】
张扬：行吧！
【宿主加油，努力赚取情绪值，说不定会有惊喜哦！】
张扬没再关注系统，他算是看出来了，他现在唯一要做的就是赚情绪值。可是，现在每天都有堂食，中午晚上总不能就一个菜单。而且中午和晚上那两千多份的外卖真的已经是他的极限了，即便是有小勇他们的帮忙，他依然觉得有点累。
张扬边往山下走，边考虑着是不是应该改一下现在的经营方式。
刚到门口，就看到一辆货车稳稳的停在了他的小店门口。
张扬看着从货车上下来的年轻人，“怎么这次就你一个人来了，你叔他没来？”
这个年轻人就是肉档老板的侄子，小曹听到张扬的问题，从驾驶室下来，顺手关上了车门。
“我俩分开走的，我叔早我一步去市场了。以后张老板这里的货应该都是我来送。”
张扬自从让肉档的老曹送过几次货之后，发现确实质量都不错，价格不能说最优惠，但比他自己去买还是低上了不少。
既然各方面都不错，他也懒得折腾。正好，老曹的哥哥家就是做蔬菜批发的，一事不烦二主，他这店里现在需要用到的食材，但凡是他们能提供的就让这曹家两兄弟给包了。
小一在门口有声音的时候，就带着小二出来了。看到已经放在地上的货物，不用张扬吩咐，它们俩就自动开始搬运起来。
张扬送走小曹之后，回到大厅里，小南和小勇也收拾好了走下楼梯。
看着张扬和小一已经把今天的菜都搬进来，两个人都有点脸红。
“扬哥，我们是不是起的太晚了？”
张扬无所谓，这是自己的弟弟，多睡一会有什么关系。搬运那点货，都没用他动手，小一它们就给解决了。
说到弟弟，在整个孤儿院，好像从张扬这里开始，就是一个年龄断层。那些早就成年走上社会的大哥大姐们，比张扬要大很多。而且他们和张扬之间的联系也是非常的少。
倒不是说感情不好，而是大家都各自在为了生活奔波，自己不容易，想着其他人也不会太轻松，自然联系就少了，彼此都不想太麻烦对方。
到了张扬这一辈，他就成了大哥，不过真的和他关系特别好的，也就只有小南和小勇两个。在往下，对大路他们的感情又要淡一点。更小的那些，对待他们时，张扬的心态更像是院长妈妈。
拉回自己的思绪，“走了，去做早饭。今天咱们吃油泼面，简单还好吃。”
小南他们听说今天有面条吃，都很高兴，他们好像好几天就没吃过面条了。没办法，这两天太忙了！
张扬拿出盆准备装面粉，“今天咱们吃宽面，而且做这个面不用刀切，特省事！”
张扬装了三斤面粉，面活多点不怕，吃不完可以放冰箱里养着。而且就他们这个食量，不一定能剩下多少。
“一斤面，五克盐，半斤水，按这个比例和出的面软硬正好。”说着话，张扬已经开始揉那些被搅成棉絮的面粉。
面揉好后，张扬把面团搓成比擀面杖还粗点的长条，然后分成了一个一个二两左右的小剂子。
最后这些小剂子被张扬整齐的码放在了一个不锈钢托盘里，表面抹上油，盖上保鲜膜，成了！
“扬哥，这面怎么还要抹油啊？”
这次回答小勇问题的不是张扬，而是小南。
“我知道，这是为了饧面，让面变得更筋道。”
张扬比了个大拇指，“不错，最近没少看学做菜的视频啊！”
小南不好意思的笑了笑，他觉得在店里，扬哥认真的教他们厨艺。那没事的时候，他们应该自己多看多学。会的多了，也能学的更快，这样就能帮上扬哥的忙了。
饧面的功夫，张扬拿出豆芽，青菜，还有葱蒜。看到这些，小南他们赶紧上前，洗菜的洗菜，焯水的焯水。这做面条帮不上忙，这些活还是可以的。
三个人动作很快，青菜和豆芽被焯好水放在一边，葱花和蒜末也切好了，就连荷包蛋一个个的也煎的漂亮。
张扬揭开保鲜膜，拿出了一个面剂子，“看好了啊！”
一个二两左右的面剂子，被张扬在面板上用两只手按扁按平，变成了一个大面片。然后拿起一边的擀面杖往中间一压，之后就看张扬两只手拿起面片的两端，就这么一抻又一抻，短胖的面片就变得细长起来。
然后沿着被擀面杖压出的印从中间轻轻一撕，两条约莫一指宽的面条就出现了。