第52章 闹呢!开水白菜,现在才告诉我?
两个人说笑了一阵,放在桌子上面的对讲机传来周娟声音。
“张厨、张厨。【花开富贵】的客人到了,先将凉菜上来。还有,陈昊来了没有?没来赶紧催。随时可能起菜。”
张国良看了对讲机一眼,拿起来说道:
“收到,收到。陈昊已经来了。”
说完之后,张国良笑着跟陈昊说道:
“看见没?就这个周娟,一天天拽的不知道自己是谁了。”
陈昊一共没来几天,所以没见过周娟。听到张国良这么说,也笑着说道:
“嗨~漂亮的姑娘有特权呗。”
两个男人好像是想到了什么,张国良指着陈昊没有说话,一起“嘿嘿嘿”的笑了起来。
然后,一起出来向着后厨走去。
来到自己之前的那个灶,现在已经安排人了。不过看到陈昊过来,立刻让了位置。陈昊一愣,看着对方笑了笑,还没有说话,郑乾走了过来,一拳打在陈昊的胸前,笑着说道:
“靠!说走就走。”
陈昊也笑着看着郑乾,敷衍了几句关于自己离职的问题。然后,直接问道:
“这个灶已经分配给别人了,我这样好不?”
郑乾完全没当回事的说:
“没事~第一,你的手艺确实好。这大家都知道。第二、你也就这一会。做完一桌之后就完事了,你怕什么。”
陈昊觉得对方说的有道理,也就不再纠结,随即出去换了衣服,直接上了灶。
众人这时的有意无意的瞟了过来,毕竟之前工作的那段时间里面,众人看到陈昊那做菜的速度以及菜品的味道,实在是有点震撼。
陈昊先是看了看灶台,灶台水槽也接满了水,溢出来的水不断的流在灶台之上。
点了点头,转身看向【花开富贵】包厢点的菜。
不看不要紧,8个人吃饭。6凉8热。凉菜不提,八个热菜里面两个川菜,六道杭帮菜。两个川菜是东坡肘子、开水白菜。杭帮菜是龙井桂鱼、水晶虾仁、荷叶粉蒸肉、油焖春笋、八宝豆腐、干菜焖肉。汤是宋嫂鱼羹。
陈昊看着这个单子,心中也是泛起疑惑。
此时张国良正好走了过来,看见陈昊看着单子皱眉,就说道:
“怎么,单子不对?”
陈昊抬头看到是厨师长,没有回答,而是问道:
“厨师长,你知不知道这个些菜是谁点的?”
张国良一愣,看着陈昊说道:
“这个还真不知道,怎么了?”
陈昊觉得自己是不是想多了,有看了看菜单,突然反应过来,赶紧看向打荷的小弟说道:
“快,开水白菜准备了没有?高汤弄了吗?”
小弟一愣,不知所措的看着陈昊。
这时张国良也反应过来,转头看向案板那边说道:
“菜单是上午给你们的?都备货了吗?”
案板那边也是懵逼的摇摇头,看着厨师长变黑的脸色说道:
“老大,一般的菜也就算了。开水白菜这道菜都是掌勺安排啊。”
张国良一下子反应过来,转头看向陈昊。
“卧槽!”
陈昊听完之后,一句经典出口,来不及绕过去,只能一下子从备餐台上跳出来,开始准备起来。
张国良也反应过来,赶紧过来和陈昊说道:
“现在还来的及吗?”、
陈昊一边准备一边说道:
“那也要准备,几个灶同时开火!老大,你看菜单就没发现什么?”
张国良一愣,没反应过来陈昊说的是什么意思。
陈昊瞟了一眼对方的表情,然后说道:
“这些菜,都是川菜和杭帮菜的特色。可以说代表菜品了,今天这桌客人有外宾。要是中方点的菜那还好说。这要是那个美丽国那边的人点的,少一个菜或许就出大事了。”
这句话,也让张国良反应过来。赶紧转头对着川厨那边说道
“赶紧!你们也听到了!你们也别闲着,不用你们做。但是前期处理先帮着做了!快!”
随着张国良的喊声,川厨和杭厨都开始忙活了起来。
开水白菜里面的“水”,至少需要5道以上的工艺。这都需要“熬”制。都是长时间的活,按说接到这份菜单之后,必须先提前半天开始准备。
结果,陈昊之前并不知道菜单,厨房这边知道,但不知道是谁做。而张厨下午也一直在忙。这一下子,给彻底耽误了。
正所谓“屋漏偏逢连夜雨、船迟又遇打头风。”
就在大家忙忙活活的时候,张国良腰间的对讲机有传来声音,
“张厨、张厨。三楼【花开富贵】包厢,起菜。”
生怕对方听不见,重复了三次。
后厨顿时一静,然后又开始忙活起来。张国良看着陈昊问道:
“怎么样,有没有把握?”
陈昊看着大家准备的样子,对着张国良说道:
“给我三个灶!然后,其他人继续准备。”
说完,直接又赶紧回到灶台上,开始点火。
张国良看到这种情况,也赶紧过去,点了一个灶台,说道:
“我先帮你处理原料,剩下的你来!”
陈昊并没有说话,只是点了点头。
就在这个时候,系统又出来搞事了,
“叮,检测到宿主目前的情况,发布任务。请宿主完成今晚【花开富贵】包厢的订单。并得到全员的好评。任务完成奖励:五十万元、宝马x6m一辆。”
陈昊本来没打算搭理系统,可是听到最好的奖励时,还是停顿了一下。
这个奖励很大,通过奖励陈昊觉得今晚的这桌客人,绝对不是善茬。
不过,也来不及多想,继续开始操作起来。各种喊声在后厨之中响起。
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【花开富贵】包厢
一名穿着得体,年龄大约在40多岁的女士坐在主位之上,无论举止动作,还是神态,都是拿捏的十分到位。此人不是别人,正是魔都的一区区长,江止瑜。
江区长旁边主宾位置上,是一位白人。也是这次江区长宴请的主要人物。美丽国fn公司驻大中华区总裁——史蒂夫·戴文
这一次的商务宴请也是对于魔都这边一个郊区项目的开发。如果洽谈成功,项目的金额将高达240亿美元。
所以无论是市委那边还是区里,都十分的重视。
而史蒂夫在美丽国内的时候就和罗伯特是很要好的朋友,这次两人见面之后。罗伯特向史蒂夫狠狠地夸赞了一把陈昊的手艺。
这也让早早被华国美食吸引的史蒂夫很是向往,所以这一次原本定在其他地方的宴请,被史蒂夫要求更换到明月大酒店。并且点名要求陈昊师傅。
同时,还早早的安排了菜单,就是想试一试朋友推荐的人是否真的厉害!