第13章 金毛狮子鱼首秀,引来关注
当陈昊到达第二场考核的场地的时候,其他19名参赛者都已经开始了准备的工作。
在室外搭建了20个灶台可不是一件容易得事情,首先城管和消防要是想通过,无论是现在的油烟处理和消防措施就不是一个小的数目。
看到眼前的阵势,陈昊对于明月酒店的实力再一次提高,妥妥的资本代表啊。
其实陈昊看到这里就有点退却的意思,并不是说陈昊怯场。实在是陈昊不想去这种大公司和酒店上班。
当然,如果没有外挂的情况下,有机会陈昊一定会去大企业工作。毕竟这是一份资历以及难得的能力和眼界的锻炼。
但是有了外挂,这情况就不一样了,到哪里陈昊都能赚到钱,那么就完全不用在乎平台了。说实话,就系统给予的“神级厨艺”,哪怕是陈昊回到爷爷家的农村那边给人家黑白喜事做大席,那都能赚的钵满盆满。
但是,因为系统给的任务,那没有办法了,只能继续走下去。不过,或许等到任务完成以后,陈昊在离职也不迟。
收回发散出去的思维,陈昊来到了自己的灶台前。仔细检查了一下燃气、厨具、各种调料,确认无误之后,陈昊就静静的等待着考核的开始。
只不过,陈昊或许没有发现,也有可能发现但不在乎。当陈昊出现在赛场的时候,其他的厨师看他的眼神已经变了。有敌视、有羡慕、有不屑、也有玩味。
就在刚刚第一场考核结束之后,晋级的选手也都被带到了休息室中。
当众人刚刚踏入休息室的一刹那,他们迫不及待地开始寻找陈昊的身影。回想起第一关中,陈昊那两件作品给他们所带来的深刻震撼,每个人都想与他深入交流,甚至向他讨教那精湛的刀功。 然而,经过一番仔细的搜寻,他们失望地发现陈昊并不在此处。
此时,有位参赛者提及他曾目睹陈昊被引领至评委们的的休息室方向。
这个消息如同一石激起千层浪,整个休息室立刻沸腾了起来。在这里参加预选赛的厨师们,大多是没有大型酒店、饭店背景,或者尚未在业界闯出名声的厨师。
而那些已经在业内有所成就,或是有强大后盾推送的厨师们,都直接参加了晋级赛,无需在此预选。
关于陈昊的各种猜测开始在休息室内蔓延。有人说他外表俊朗,可能被某位富有的赞助者看中并资助了;也有人推测他的刀功如此出色,说不定已被段大师提前看中并收入门下。更有人猜测,陈昊或许一开始就打算通过某种“后门”手段来争取一个好名次。一时间,关于陈昊的种种揣测层出不穷,休息室内充满了各种议论声。
在看到陈昊最后才出现在现场的时候,猜测更是有一种被证实了的感觉。
就在陈昊静静的等待,其他参赛者心中默默猜疑的时候,就看见三位评委也来到了比赛的现场。
随着一阵音乐的响起,众人都看向了前方。
依然是上一场的那位主持人,手拿话筒看向下面的20位参赛者。笑着开口说道:
“各位选手,很高兴你们通过了第一场的比试。经过短暂的休息,我们进入预选赛的第二个环节,菜品制作。”
说到这里,主持人停顿了一下。接着说道:
“刀功,也仅仅是考核诸位基本功的一项。厨师最关键的还是要能做出让食客满意的菜品才是最关键的。而下面就有请我们的工作人员,将各位制作菜品的食材拿上来。”
随着主持人话音的落下,20个服务生打扮的工作人员左手托着托盘,排队走了上来。所有的托盘上面依然有着一个金属的盖子,让大家都不知道里面的食材是什么。
工作人员将自己手中的托盘按照上面的编号,放到了对应的桌案之上。
主持人看到所有的托盘已经分发到位之后,开口说道:
“好了,请工作人员将托盘的盖子取下。”
当工作人员将盖子取下来之后,现场再一次响起了一阵喧哗声。
陈昊也看向了自己的那个托盘,果然,就是上一场的比试刀功的食材。
这时主持人的声音传了过来
“各位选手,请在40分钟之内完成各位菜品的制作。时间结束之后,将由我们的三位评委进行评判。本轮将选出8名选手,进行最后一轮的比试!”
因为有了第一场的铺垫,所以大家对于比赛的规则倒是接受的很快。毕竟时间上还是比较充分的。
就在主持人的一声令下,各位选手就开始忙碌了起来。
陈昊的食材在比试刀功的时候就已经注定了,所以没有什么好犹豫的,自然就是金毛狮子鱼了。
这道菜品的难度其实不仅仅在菜品上,烹饪上也有着很大的难度。由于鱼肉的特质,十分的易断。但是,这道菜的第一步就偏偏需要油炸。这就导致了在鱼肉字下锅之前,需要上粉、蘸浆。而且不能粘连。
这十分考验厨师的功夫,手臂是否够稳、力度是否适中等等方面。
当然,油炸更是一个危险的活,需要用手捏住鱼头,将整个鱼身在热油之中左右摇晃,确保每一条鱼丝都要炸的均匀。
不过,这些在陈昊面前完全不是事儿,毕竟他是拥有“神级厨艺”的男人。
陈昊娴熟地用左手拎起鱼头,将整条鱼轻盈地悬于空中。接着,他右手紧握一把面粉,开始在空中灵巧地挥洒,让面粉如雪花般纷纷扬扬地落向鱼身。由于鱼肉自带的湿度,面粉紧紧粘附其上。
左手不停地在空中旋转鱼身,确保每一处都能均匀地裹上一层面粉。陈昊的动作流畅而优雅,仿佛一位艺术家在创作他的杰作。
蘸浆同样是如此,陈昊神乎其技的手法,将三位评委以及在场记者的视线全部吸引了过来。
当然,不仅仅的现场的人员,大家都没有注意到,陈昊附近的一个摄像头也变换着角度,对着了陈昊。
而摄像头的后面,一个精神矍铄的老人,目不转睛了盯着屏幕。