第474章 全聚德
“全聚德是中华著名老字号，创建于1864年，全聚德创始人是杨全仁。他初到北京时在前门外肉市街做生鸡鸭买卖。杨全仁对贩鸭之道揣摩得精细明白，生意越做越红火。他平日省吃俭用，积攒的钱如滚雪球一般越滚越多。杨全仁每天到肉市上摆摊售卖鸡鸭，都要经过一间名叫德聚全的干果铺。这间铺子招牌虽然醒目，但生意却江河日下。到了同治三年（1864年）生意一蹶不振，濒临倒闭。精明的杨全仁抓住这个机会，拿出他多年的积蓄，买下了德聚全的店铺。”
“不过我进门的时候，发现全聚德的德字有些不太对，少了中间一横，那是怎么一回事？”骆天不愧是心思细腻，进门前一抬头，就发现不对劲了。
三人哈哈大笑，不过这话说得在理，朱静之则将菜单推到黄立德面前：“你最好吃，就你来点吧。”
骆天见到朱静之，大步地走向前，恭敬地叫了一声：“师父！”
朱静之正专心于研究菜单，听到骆天的声音，吓了一大跳，抬头望见骆天，马上乐了：“你小子，还没到点呢，怎么就过来了？”
说话间，车子已经离开了高速公路，开始朝北京市区驶进，黄立德说道：“园园，直接去我家吧。”
“有了自己的铺子，该起个什么字号呢？杨全仁便请来一位风水先生商议。这位风水先生围着店铺转了两圈，突然站定，捻着胡子说：‘啊呀，这真是一块风水宝地啊！您看这店铺两边的两条小胡同，就像两根轿杆儿，将来盖起一座楼房，便如同一顶八抬大轿，前程不可限量！’风水先生眼珠一转，又说：‘不过，以前这间店铺甚为倒运，晦气难除。除非将其德聚’的旧字号倒过来，即称全聚德，方可冲其霉运，踏上坦途。’风水先生一席话，说得杨全仁眉开眼笑。全聚德这个名称正和他的心意，一来他的名字中占有一个全字，二来聚德就是聚拢德行，可以标榜自己做买卖讲德行。于是他将店的名号定为全聚德。接着他又请来一位对书法颇有造诣的秀才——钱子龙，书写了全聚德三个大字，制成金字匾额挂在门楣之上。那字写得苍劲有力，浑厚醒目，为小店增色不少。”
黄立德点头：“好，我们现在就去全聚德吧。”
袁杰，张奇伟，骆天立刻将这两个名字牢牢地记在脑子里，不过，骆天还有一个问题：“黄老师，你替我报了哪几个项目？”
“好了，骆天，你还是住以前那间屋吧，那间屋子一直也没有动过，我已经让圆圆打扫过了。”黄立德挥挥手：“去吧，要是累，就先睡一会，起来我们再去吃饭，你师傅早就想见见你了。”
朱静之赞道：“不错，心思够细，早在一千多年前，德就是像多音字一样的写字，可以有一横，也可以没有横。这一点，我们可以从唐宋元明清书法名家的墨迹中得到印证。比如，现立于北京国子监孔庙的清朝康熙皇帝御书《大学碑》中的‘德’字就没有一横；又比如生活在与全聚德创立同期的清代画家郑板桥本人书写的‘德’字，有的带一横，有的不带一横。另外，我们还可以从中国古钱币方面来考证德字。例如，北宋真宗年间（公元1004年）铸造的‘景德通宝’的‘德’字就没有横，而明朝宣宗年间（公元1426年）铸造的‘宣德通宝’的‘德’字就有横。”
黄立德笑道：“好，今天我在骆天面前就当个专家好了，和你介绍一下吃全聚德的秘决吧，谁让我们是老北京呢？”
“我不累，我想早点和师父见上一面。”
“黄老师……”
四人就坐，朱静之索性把菜单放到骆天手上：“骆天，你是客，我是主，由你来点菜吧。”骆天虽然接过菜单，但他茫然不失所措：“我还是第一次坐在店里吃北京烤鸭，不太懂。”
骆天听从了黄立德的安排，住进了黄立德的四合院里，黄立德的夫人居然又不在：“咦，奇怪，伯母去哪里了？”
高园园冲骆天挤了一下眼，骆天会意，强忍住笑：“也对。”其实大致猜得到，黄立德年纪也大了，俗话说得好，少来夫妻老来伴，黄夫人总是撇下黄立德一个人，其实黄立德内心深处还是有一些不满意的，可是偏偏老一辈的人不擅于表达感情，所以面上只有装作支持与理解了。
骆天苦笑：“我不拼不行了。”
“这一招叫破釜沉舟，我要让你没有退路，这样退无可退，你就只有继续前进了。”黄立德大笑着拍打骆天的后背：“你是有潜能的。”
朱静之早就在北京全聚德订了一桌，意在为骆天打气，说出去骆天是自己的徒弟，若是徒弟能够大展身手，自己做师父也面上有光不是？
三人几乎没有停顿多久，又驱车赶往全聚德，让黄立德意外的是，朱静之早早地就坐在那里，正在研究菜单呢，现在离约定的时候还有一个小时，黄立德觉得这次比赛，好像朱静之的压力很大一些。
“你这次住在我家，我和老朱会抓紧接下来的几天，让你再温习一下，增加几分获胜的机率，还有啊，老朱知道你要参加比赛，已经退出评委席了，为了公平起见嘛。”黄立德说道：“他当评委，自己的学生参加，这就有一些不公平了，为免失偏颇，只有退出了，这也好，我们可以放心地当你的后盾了。”
上一次来自己有带打包的北京烤鸭，带回去给丁诚，不过坐在店里享用就是第一次了，骆天早就听说吃全聚德的烤鸭很有讲究，吃饭贵在会点餐，点得好，自然吃得开心，骆天没有把握所以将菜单推了出去：“不会点餐的人会影响一顿饭的质量，我看这活我接不了。”
按照事先的计划，至少留了一个小时让骆天好好休息一下，参加比赛，体力必不可少。
提到朱静之，骆天有些难为情了，自己这阵子很少与他联络，按理说，师父如父，自己却没有尽到做徒弟的义务，这一回合，朱静之却为了自己，退出评委阵席，骆天心内实在是不安加惭愧。
输，是绝对不允许的！
“嘿，你小子怎么越活越酸了，和我们还客气什么，你是老朱的徒弟，又是我的世侄，我们俩照顾你那是应该的。”
“她呀，去西双版纳了，她说要在死之前，好好地游一趟中国，不过接下来也有可能跨出国门，首先新马泰啦。”黄立德提到自己的这位夫人，就很有一些惧内的样子：“我是随她了，说实话我们这个年纪，搞不好哪天就头埋黄土了，出去玩一下也是应该的。”
骆天有些感动：“谢谢。”
“全部报了。”黄立德轻描淡写地说道：“你要想在古玩修复打开名声，那么就要来一个全线飘红，这样才够打开局面，上面两位年轻俊杰，知道为什么他们小有名声，却很难有大的影响力吗？就是因为他们术业有专攻，只是在某一领域有所成就，这样的话，影响力就有限了。”
骆天深深地吸了一口气：“黄老师，你这名报得太狠了。”