卷二
记洋澳
厦门达台湾七百余里中，巨溟界之，或曰「岐海」，一曰「横洋」。自大嶝乘西北风，针盘定巽向，放舟出洋后，混茫一气，四望青苍，天角下垂，银涛怒卷。若乃天无片云，微风不动，中流停楫，栖泊末由。既而颷举浪掀，高帆峭起，瞥尔千里，簸荡无垠，局促海舶中者，鲜不眩摇心目、震慑魂神者矣。船将届澎湖，经黑水沟，乃海水横流处，深无底，水多青红碧绿色，势若稍洼，故谓之沟，广约百里。舟利乘风疾行，迟则怒浪夹击，且水深不能下碇也。传有怪蛇长数丈，遍体花纹，尾梢向上，毒气熏蒸，腥秽袭人。此为渡海极险处。或顺风鼓柁，不泊澎湖，谓之透洋。然必视澎湖以定向。若舟不收澎，或飘越台之南北而东，则渺不知其所之。或未及泊澎，为东风所逆，不得不仍回厦门。倘已收澎湖，值风大浪涌，惟日泊澳以待而已。
澎湖在汪洋大海中，错落五十屿，巨细相间，坡垄相望，回环五十五澳。凡可泊船之处曰澳，澳即在屿中也。旧称三十六岛，指著名者言之耳。由西屿头外堑、内堑泊天后澳，乘小舟登岸达天后宫前，廛里环列，为澎湖正面。联络风柜尾、猪母落水、鸟嵌子、林投子、峙里诸屿，形势曲盘，甲于他澳。通判、副将驻焉。此外曰西屿、大苍屿、小苍屿、姑婆屿、小门头屿、白沙屿、圆目屿、大烈屿、小烈屿、险礁屿、吉贝屿、目屿、空壳屿、土地公屿、金山屿、鸟屿、丁字门屿、大猫屿、小猫屿、北白沙屿、中墩屿、南白沙屿、四角屿、碇齿屿、锄头屿、大山屿、北崎屿、奎壁屿、篮笨屿、阳屿、香炉屿、鸡笼屿、虎井屿、船篷屿、金鸡屿、狗沙屿、桶盘屿、头巾屿、花屿、草屿、墨屿、铁砧屿、马靴屿、布袋屿、八罩屿、东吉屿、西吉屿、味银屿、钟子屿、半坪屿、大屿。其西屿之小果叶、大果叶、竹篙湾、牛心湾及小赤嵌、八罩山、船篷、将军诸澳，皆有居民，有防汛；余悉无人居。天后宫澳，泊船最平稳。外堑、内堑、将军、八罩各澳，南北风皆可泊。西按子澳，北风可泊。山里、良文港各澳，南风可泊。双头挂、镇海港各澳，值飓风亦可入避。此外，东卫澳、西卫澳、暗澳、鼎圆子澳、红罗澳、湖东澳、湖西澳、奎壁澳、小果叶澳、林投子澳、烟墩澳、锁管澳、铜瓦澳、通梁澳、大赤嵌澳、小赤嵌澳、竹笼湾澳、辑马澳、大屿澳、花屿澳、只通小舟出入，供居民采捕而已。
鹿耳门，全郡之门户也，四周皆海。海底铁板沙线，排列如铸。南曰北线尾，北曰加老湾，又西南曰隙子港；两岸沙脚环抱，中通一径，状如鹿耳，故名鹿耳门。商舶率衔尾出入，不敢并棹。潮长，水深丈四、五尺；潮退，不及一丈，舟人必悬柁始能出入。港路纡回，舟触沙线立碎。于盘旋处，插竹剪布，南白北黑，名曰「荡缨」，一曰「招子」，使出入者知所趋避。或令人驾小舟导引，亦曰「招船」。沙岸设炮台，分兵防守。海防厅亦置一馆稽查，凡由内地东渡及自此西旋者，舍此末由取道。目为天险，谅哉。
自南来七峰，蜿蜒海中，累如珠贯，差排无近远殊，杂卉被皋，望之苍郁，所称七鲲身者是也。安平镇占一鲲身之壤，设副将治水师。旁有大港，通小舟往来南路者，盖安平镇与鹿耳门相表里，卫郡之要区也。往时荷兰人筑城其上，周二百七十七丈，崇三丈有奇，趾入地丈余，厚倍之，垣甃巨甓，色如染绀，雉堞皆鐍以铁。今协营军装、火药贮其中。城外平广约八、九里，水军与土人杂处，环岸列战舰焉。
出鹿耳门迤南，有石塔屿、石佛屿、凉伞屿、小流求山，至沙马矶头止焉。迤北有海翁线、马沙沟、青鲲身、青峰阙、南鲲身、北门屿、荷包屿，直至大小鸡笼山外，有跳石、旗竿、石狮、球屿、桶盘屿、烛台屿、香烛屿、罗汉石、鸡心屿。此上远莫能稽矣。诸屿皆附近海岸，尚无险仄，故郡境北港口外，号「镜面洋」。
俗呼厦门至澎湖为「大洋」，澎湖至鹿耳门为「小洋」。由大嶝出洋，海水深碧，或翠色如淀。红水沟稍赤，黑水沟如墨。更进为浅蓝色，近鹿耳门则渐白矣。又泛海不见飞鸟，则渐至大洋；近岛屿则先见白鸟飞翔。
裨海纪游云：『海吼俗呼海叫，如击花羫鼓，点点作撒豆声，乍远乍近，若断若连；临流听之，有成连鼓琴之致。大吼如万马奔腾，钲鼓响震，三峡崩流，万鼎共沸；惟钱塘八月怒潮，差可彷佛，触耳骇愕。余常濡足海岸，俯瞰溟渤，而静绿渊滈，曾无波灂，不知声之何从出。然远海云气已渐兴，而风雨不旋踵至矣。海上人习闻不怪，曰，是雨征也。若冬月吼，常不雨，多主风』。此则形容颇肖。余署近海壖，每夏秋间昼夜震耳，而更阑籁寂时，枕畔喧豗，尤难成寐。值雨夜，则如洞庭合沓，令人五色无主矣！
旧传由厦渡台，行舟者皆以北极星为准。黑夜无星可凭，则以指南车按定子午格巽向而行。倘或子午稍错，南犯吕宋、或暹罗、或交趾，北则飘荡莫知所之。此则入台者平险远近之海道也。至若台湾郡治之海道，自鹿耳门北至鸡笼十九更，自鹿耳门南至沙马矶头十一更。苟遇■〈风贝〉风，北则坠于南风炁，一去不可复返，南则入于万水朝东，皆极险。此又居台者之不可不知也。或言，黑水沟险冠诸海。顺流而东，则为弱水。昔有闽船飘至弱水之东，阅十二年始还中土。或又言，鸡笼山下实为弱水，名为万水朝东，势倾泻卷入地底，流而不返。然均不可考。又蓉洲杂记言：『台湾东北有暗洋，春夏为昼，秋冬为夜，盖一年一昼夜』。其说甚诞，不足信。
芝湄纪略云：『罗经针定子午放洋，各有方向。春夏由镇海圻放洋，正南风坐干亥向巽己，西南风坐干向巽。冬由辽罗放洋，正北风坐戌向辰，至夜半坐干戌向巽辰，东北风坐辛戌向乙辰。或由围头放洋，正北风坐干向巽，至夜半坐干亥向巽己，东北风坐干戌向巽辰。至天明，俱可望见澎湖西屿头。由澎湖至台湾，俱向巽方而行，薄暮可望见』。其说甚悉，要为长年三老所习者。
海舶长约十丈余，阔约二丈，深约二丈。舶首左右刻二大鱼眼，以像鱼形。舶腰立大桅高约十丈，围以丈计。购自外洋来者，曰「打马木」，亦曰「番木」。又舶首立头桅，丈尺杀焉。帆，编竹为之，长约八丈，阔四、五丈。尾柁长约二丈余，巨半之，以盐木制者为坚。柁前相距二丈余，设板屋，广约丈余，深如之，左右置四小龛为卧室，曰「麻离」。板屋后附小龛，高约三尺，横阔约五尺，置针盘其中，燃灯以烛。板屋前左置水柜，深广约八尺，以贮淡水。又前则为庖室。碇以铁力木为之。头碇重七、八百斤，以次递杀。巨舶四碇，次三，次二。铅筒以钝铅为之，形如秤锤，高约三、四寸，底平，中刳孔宽约四分，深如之，系以棕绳，约长六、七十丈。舟人用以试水，绳尽犹不至底，则不敢下碇。铅筒之末，涂以牛油，下绳沾起泥沙，辄能辨至某处。又载一杉板船，以便登岸。出入悉由舶侧，名水仙门。舶内出海一，即船主；柁工一；亚班一，用以缘桅攀帆，捷如猿猱，升顶了无怖畏，足资占望经理者；大缭一；头碇一；司杉板船一；香公一，司祀神者；总铺一，司火食者；水手二十余人。凡海舶以十二辰命名：舶首边板曰「鼠桥」，后两旁栏曰「牛栏」，柁绳曰「虎尾」，系碇绳木曰「兔耳」，舶底大木曰「龙骨」，两旁另钉杉木曰「水蛇」，帆系绳板曰「马脸」，舶首横覆板插两角曰「鸡冠」，抱碇绳木曰「狗牙」，拄桅脚杉木桅曰「桅猪」。
记政纪
蔡文勤公曰：『台湾鲜土著之民，耕凿流落，多闽、粤无赖子弟。土广而民杂，至难治也。为司牧者，不知所以教之，甚或不爱之而因以为利。夫杂而不教，则日至于侈靡荡逸而不自禁；不爱而利之，则下与上无相维系之情。为将校者，所属之兵平居不能训练，而又骄之。夫不能训练，则万一有事，不能以备御；骄之，则恣雎侵轶于百姓。夫聚数十万无父母、妻子之人，使之侈靡荡逸，无相维系之情，又视彼不能备御，而有恣雎侵轶之举，欲其帖然无事也难矣』！此论语语切中海外之弊，有事斯土者其三复之！
简满汉御史或给事中巡视台湾，自康熙六十年始。往时岁有更替，嗣停遣。近则三年一莅，半岁辄回。至则厘核案牍，查盘仓库，阅视军伍，周巡南北疆圉，据实入告；所以重海外也。其犹循古者遣重臣行部之遗欤？
雍正五年以前，台厦兵备道领之。六年，改分巡台湾道。近兼提督学政，又加兵备衔。凡厅县刑名，由府审转者，道复核审移司。钱谷册案，亦多经道稽核。举岁科试，甄录文武生童；其恩拔岁贡，亦由道考取汇卷册送本省学政。岁会台湾镇两阅水陆军务。又设厂督修台澎战船八十一号。责綦重矣。
台湾府视内地职事无别。惟全台兵饷贮府库，由府支放，与藩司等。又经理盐政。其盐场分设四处：洲南、洲北、濑北三场属台湾县；濑南一场属凤山县。四场盐埕共二千七百四十四格，晒丁计三百三十五名。每埕所出之盐，尽数盘收。每月照数给价，晒丁收领。计四场收入仓盐约九万、十万、十一万石不等。府治内设盐馆一所，听各厅县贩户、庄户赴馆缴课领单执赴场支盐，各处运卖。所卖盐银，除每月支发盐本及各场馆办事人役工食外，余悉存贮府库，按月册报。
台湾，海疆也，海防同知一官，实关紧要。盖鹿耳门为全郡门户，而南北各港口亦其统辖者。凡商船自厦来台者，有糖船、横洋船之分；由泉防厅给发印单，开载柁工、手水、姓名、年貌、并所载货物，于厦之大嶝门会同武泛照验人货相符，放船出口。其自台回厦，亦由台防厅查明柁水姓名、年貌、及货物数目，换给印单，于台之鹿耳门会同武汛点验出口。倘出入有私冒夹带者究之。其所给印单，台、厦两厅彼此汇移查销。如有一船未到，及久不销者，即移查焉。又司四县额运内地府厅县仓兵眷米粟，岁计九万四千四百八十八石有奇，逢闰加运粟四千九百六十九石有奇。台湾县附郭，粟贮郡城。其凤山县粟石，自茄藤港运至府澳。诸罗县粟石，自笨港运至府澳。彰化县粟石，自鹿子港运至府澳。凡有内地商船自厦门来进鹿耳门者，责成台防厅分为六等。糖船则以梁头在一丈六尺以上者为大，一丈四尺以上者为中，一丈二尺以上者为小。横洋船则以梁头在一丈四尺者为大，一丈二尺者为中，一丈者为小。大糖船初配粟三百二十石，后减配二百六十石。中糖船初配粟二百六十石，后减配二百二十石。小糖船初配粟二百四十石，后减配二百石。大横洋船初配粟二百石，后减配一百六十石。中横洋船初配粟一百六十石，后减配一百二十石。小横洋船初配粟一百二十石，后减配九十石。至其交卸处所，远近不同，则令各船拈阄，由县给以水脚银，载赴厦门，转输内地各府厅县仓交纳。其初来之船，领单足数后已运者，免运一次，谓之一差一免，事例均经咨部行之。郡境有澎子、杉板头、一封书、■〈舟古〉子各小船，领给台湾、凤山、诸罗三县船照，设有船总管理，均有行保，赴南北各港贩运。船总行保具结状填往某港，同县照送台防厅登号给与印单，以水程之远近，定限期之迟速，到港时汛官验戳入口，仍填所载货数盖戳出口，回至鹿耳门，将印单缴验进澳。各港汛官，每五日折报备查。有踰限者，严惩船总行保，仍行各汛挨查，以防透越。近年又兼南路理番，则以台湾县三社、凤山县八社归其管理，已另铸关防颁用矣。
乾隆三十三年，专设北路理番同知，驻彰化县城，管理淡水厅及诸罗、彰化二县番社一切民番交涉事件，毋许奸棍、豪强购典番土，牵手番妇，占居番社，及官吏派累、采买、需索、供应诸弊。仍责令不时清查番界，防御生番。其南路理番，则以海防同知兼之。
台湾、凤山、诸罗三县，设自有郡之初。雍正元年，割诸罗虎尾溪以北，设彰化县。又增设淡水同知，稽查北路，兼督捕务。九年，割彰化大甲溪以北，归其管理，驻竹堑，职事与县等。凡厅县刑名、钱榖、簿书、期会，与中土无异，惟田赋则殊。盖中土止有田，而台湾兼有园；中土俱纳米，而台湾止纳粟；中土有改折，而台湾止纳本色；中土之田，以六尺为一弓，二百四十弓为一亩，台湾之田，以长竹一丈二尺五寸为一戈，东西南北各二十五戈为一甲，计一甲约中土十一亩三分一厘有奇；中土上则一亩田各县输法不一，约征折色自五、六分至一钱一、二分而止，是台湾一甲之田，在中土不过征至一两三钱零；今一甲田，上则征粟八石八斗，中则七石四斗，下则五石五斗；一甲园，上则征粟五石，中则四石，下则二石四斗；其轻重悬殊如此。盖自红夷至台，就中土遗民，令之耕田输租，名曰王田，非民自世其业，按亩输税也。及伪郑时，王田改为官田，耕田者为官佃，输租仍其旧。其支党及文武伪官与士庶之有力者，招佃耕垦，自收其租，而纳课于官，名曰私田。其营兵就所驻之地，自耕自给，名曰营田。迨归命后，官、私田园悉为民业，酌减旧额，按则匀征，以有此数也。雍正九年，户部议准刘总督世明具题，台属报垦田园，自雍正七年报垦，及自首升科以后续垦者，照同安则例征粮，俱以雍正七年为始，化甲为亩，分别上中下，如上田民米例，每亩征银八分五厘三毫四丝，米六合九抄五撮，中田盐米例，每亩征银六分五厘八毫八丝四忽，米三合八抄七撮，下田官米例，每亩征银五分七厘五毫五丝，不征秋米；上园照中田例，中园照下田例，下园照盐米不征盐折例，每亩征银五分六厘一毫八丝，至改则田园仍依台例统照三钱六分折粟一石核算征输着为例。查淡水厅新旧额征粟一万一千七百八十一石零，台湾新旧额征粟五万一千七十九石零，凤山县新旧额征粟四万六千三百五十二石零，诸罗县新旧额征粟四万八千三百七十八石零，彰化县新旧额粟三万二千三百五十石零；全台各厅县每年新旧额通征粟一十八万九千九百四十三石零。每年应支销全境兵粟及拨运内地兵眷粟通十七万一千九百一十石零，逢闰加支粟一万一千三百八十二石零。计常年现征之粟，较常年支销之数，实余粟一万八千三十三石零，闰年余粟六千六百五十一石零。论者谓一郡之中，新旧异额，轻重悬殊，输既未免偏枯，且核现征额粟，除支销之外，实有赢余；议于余粟一万八千三十三石零数内，每年止征粟六千石，为三年一闰、五年再闰加支之粟，其余一万二千石零，请于雍正七年以前旧征额内摊匀核减，以纾民力。然卒不果行。又各厅县杂税，多沿旧名，故征饷水陆异科，与中土逈别；然存留经费之项资焉，未可议减也。
各港汛员，如大港则经历司之，南路茄藤港则凤山县上淡水巡检司之，打鼓港则凤山县典史司之，北路蚊港则诸罗县佳里兴巡检司之，笨港、猴树港则诸罗县笨港县丞司之，三林港、海丰港则彰化县南投县丞司之，鹿子港则彰化县鹿子港巡检司之，水里港则彰化县猫雾捒巡检司之，篷山港、后垄港、中港、竹堑港、南嵌港则淡水同知司之，八里坌港则淡水厅新庄巡检司之。
府县设教授、教谕、训导各一。台湾府学岁进文武童生各二十名，科进文童生二十名。又岁科额进四县粤籍文童生各八名附府学。县学岁进文武童生各十二名。科进文童生十二名。台湾、凤山、诸罗三县学同。惟彰化县学岁进文武童生各八名，科进文童生八名。廪增生，府学各二十名，四县学各十名。岁贡则分府县学，一年一贡，二年一贡为差。届乡试，渡海赴省闱，另编台字号取中二名。郡中有海东书院，道主之；崇文书院，府主之；近移设南郊，曰南湖书院。
澎湖为台湾郛郭，承平既久，生聚日繁，俗亦少驯矣。雍正五年，设通判洽之，稽澳慝、诘奸船、平讼争、支军糈。有命盗案，仍归台湾县审拟。设文石书院，生童肄业其中，岁科试于厅，渡海应道试，附台湾县，屡有游庠者。近淡水厅亦依此例，附彰化县进学。
台湾镇总兵官驻郡城，挂印埒提督，水陆兼辖，重镇也。领中、左、右营游击各一，守备各一，千总六，把总十二，额兵二千七百七十名。复领城守营参将一，左右军守备各一；左军驻凤山县冈山汛，右军驻诸罗县下加冬汛；千总二，把总四，额兵一千名。南路参将驻凤山县城，领守备一，驻埤头，千总二，把总四，额兵一千名。复领下淡水都司一，驻山猪毛；千总一，把总二，额兵五百名。北路副将驻彰化县城，领中军都司一，左右营守备各一；左营驻诸罗县城，右营驻竹堑城；千总六，把总十二，额兵二千四百名。复领下淡水都司一，驻猛甲，千总一，把总二，额兵五百名；设波字号战船二只。台湾协水师副将驻安平镇，领中、左、右营游击各一，守备各一，千总六，把总十二，额兵二千五百名。中营设平字号、波字号战船十五只，左营设定字号、波字号战船十六只，右营设澄字号战船十五只。澎湖协水师副将驻澎湖，领左、右营游击各一，守备各一，千总四，把总八，额兵二千名。左营设绥字号战船十八只，右营设宁字号战船十五只。统计台澎水陆兵一万二千六百七十名，水师战船八十一只。其间分布塘汛，联络巡徼，炮台、烽墩，列戌相望，官有秩限，兵以更番，练习勿弛，防卫加谨，盖海外营务，至今日倍周密矣。论者以诸罗县境地广阔，溪岭深险，居户流民，错处其中，仅一守备驻城，存兵无几，所辖要害之地，防守亦置兵寥寥，殊不足以资捍御。议将镇标左营游击移驻诸罗县城，守备移驻下加冬。又以县境斗六门地方，北接虎尾溪，东通内山，实为要隘，应将旧驻县城之北协左营守备移驻，其旧驻下加冬之城守右军守备撤回郡城。又以县境礁吧哖地方，山深林密，径路错杂，易于藏匪，应将上淡水都司移驻，与斗六门守备均归北协管辖。其淡水各处，俱关紧要，须置大员弹压。都司既移驻礁吧哖，应将安平协左营游击移驻猛甲。又以彰化县境鹿子港澳口广阔，人居稠密，旧设把总一员，防范难周，应将安平协左营守备移驻。盖亦相时筹地之议也。虽不能遽行，存此以备采择。
陈少林曰：『台湾环海依山，欲内安必先守山，欲外宁必先守水。守山之法劳而易，守水之法逸而难。盖陆地之防，惟在严斥堠，慎盘诘，实心卫民，勿以扰民，得其人以任之而已。水地之防，必资于船，多设船则有篷桅缆碇修葺之工费，岁需不赀，是在主计者之持策也。盖台湾善后之计，莫急于增兵，增兵自不得不增饷。若仅驻镇于郡，驻协于安平，南北路兵单汛薄，恐未雨之忧，不在鹿耳门，而在海港山社之门矣』。少林名梦林，漳浦诸生，蔡文勤公称其曾修诸罗县志，凡所忧虞规度，先事而中，录此以见一斑。