第二百一十章 精致菜肴

    陈致远看老丈人吃了一口就眯起了眼睛，知道他吃爽了，赶紧把其他的菜都端上来，宋幕青就喜欢吃甜口的，所以那道鱼香茄子就是给她做的，这菜主要的功效就是养颜，陈大官人为了媳妇能美丽常在是下了血本的，就这一道小小的鱼香茄子他就加入了一颗野生10年左右人参，当然不是整颗的，加多了，反而对身体没好处，只加了几根参须，这参须陈致远先火制了一下，除去里边多余的杂质，然后塞入茄子中小火蒸煮，使得人参的精华都渗透到茄子中，蒸好后，把茄子切成长约3公分宽约一公分小条，倒入油中炸了一下，然后浇上汤汁，这菜也就成了。

    四道素菜有黄瓜搅豆皮、鱼香茄子、醋溜白菜、干炒花生米，荤菜是一道酱爆鸡丁。

    唯一的一道荤菜，大家一起动筷子，桌子上要说模样最好的菜当属这酱爆鸡丁了，白色的鸡丁上染这一层酱色的粘稠汤汁，用筷子一夹，竟然能带起几缕丝液，放入嘴中一咬，酱汁的香浓，鸡丁的鲜嫩馨香霎时跃入所有的味蕾中，只感觉这香味经久不散，而且顺着嘴向全身扩散，实在是美味无比，任何山珍海味在这道酱爆鸡丁面前都黯然失色。

    王淑芬看这宋维清父女俩人吃的香甜，也忍不住伸出筷子来了一筷子醋溜白菜，菜一入口，味蕾上先是一股酸味，这酸味明显就是陈年老醋的那种酸味，酸中带着一股子浓浓的香味，勾得人食指大动，白菜上染着一层酱红色的汤汁，微微一咬，配合上白菜外边的醇香汤汁，把白菜本身的鲜味衬托得淋漓尽致，一口下去立刻感觉整个人都飘飘然了，忍不住就去吃第二口、第三口。

    宋幕青要来，陈致远自然已经提前通知了父母，这毕竟是陈亚军两口子第一次正式见宋幕青（陈大官人鼓捣地王烧烤的时候他们是见过宋幕青的，但那会宋幕青跟陈大官人还没关系），怎么也得正式一点，陈致远三人前脚刚进门，陈亚军两口子就迎了上来，一看正拉着陈致远的手跟个小鸟一般叽叽喳喳说个不停的宋幕青，陈亚军两口子先是眼前一亮，宋幕青相貌也是极美的，小巧的瓜子脸上有一双明亮的大眼睛，长长的睫毛跟两扇门帘似的，小巧而挺翘的琼鼻下是一张粉嘟嘟的小嘴，一笑脸颊上有两个酒窝，长长的头发染成时尚的栗色，扎成马尾垂在身后，身材跟初夏相仿，但宋幕青要比初夏稍微瘦一些，尤其是腰肢更加纤细，仿佛一用力就会断似的，身上的衣服时尚得体，整个人散发这一股浓浓的青春气息，很是讨人喜欢，两口子对视一眼，心里都想自己儿子以前是连个母苍蝇都懒的看他，更别说找女朋友了，现在好，不找则以，一找就找了三个，这小子竟然还有本事让三个女孩都答应跟他在一块，真不知道他是怎么办到的，随即两口子心里又有点尴尬，他们这当父母的可是知道儿子有三个媳妇的，而且还见了两个，如今在见宋幕青总感觉心里十分别扭，毕竟一人娶三个媳妇这事怎么看怎么荒唐，他们当大人的也莫名其妙跟着儿子胡闹，这有点说不过去。

    宋维清一看盘子中的几道菜，立刻对陈致远这女婿的不满都抛到了九霄云外，今天陈大官人出了全力，鼓捣出5道菜来，四素一荤，这些菜全是家常菜，跟陈致远上次做那道华丽的双龙戏水一比简直朴素到家了。

    陈亚军喝酒就喜欢吃花生米，尤其是这种干炒花生米，那简直是下酒的上好菜肴，如今儿子给他上了一道这菜，自然是动筷子先吃这个。

    宋维清吃了半天，总算是想起来少点什么了，张嘴喊道：“臭小子，赶紧把你酿的好好酒给我拿点来！”

    宋维清也是一肚子郁闷，看到陈亚军的苦笑，也明白了他的意思，报以一个十分郁闷的笑容道：“算了，老哥什么都别说了，咱们这当父母的也管不了他们，顺其自然吧，你啊也别想太多了。”

    “这是幕青吧？别站着了，进来，进来，外边冷！”王淑芬第一个反应过来，赶紧走过去拉着宋幕青的手往里边走。

    陈致远带着宋维清父女一路到了食疗养生会馆，下了车宋幕青一看会馆那古朴大门立刻来了兴趣，拉着陈致远让他当导游，带着自己好好参观下。

    陈亚军咳嗽一声，缓解下气氛的尴尬，迈步走过去对宋维清苦笑一声，他是感觉有点对不住宋维清，人堂堂市委书记的千金跟了自己的儿子，那是陈致远上辈子修来的福气，可如今自己儿子不知足还有两个女人，这让他这当爹的感觉很是对不住宋维清这酒友。

    宋幕青一看到陈亚军两口子站在那看自己，立刻羞红了脸，低着头不说话，那还有刚才的那股活份劲，现在就整个一个羞答答的小姑娘。

    陈亚军一颗花生米入嘴，用牙一咬，那叫个脆，随即就是一股浓郁得无法散开的香味，而且这香味越嚼越香，香得人口水横流，香得人大脑一片空白。

    这边陈致远忙忙活活的做菜，另一头陈亚军两口子陪着宋维清父女说话，拉下家常，时间一分一秒的流失，过了有一个多小时，陈致远总算是端着个大盘子走了进来。

    这菜一上桌，宋维清就迫不及待的夹了一筷子放入口中，微微一嚼就感觉黄瓜甜脆可口。豆皮的韧而不硬很有嚼头，在说这味道，黄瓜的微甜让人感觉很是爽口，豆皮本身的香味混杂这辣椒油独有醇香，一口下去，那好吃劲就别提了。

    陈大官人贼眉鼠眼的在一边张望，看他们都进去了，没发生什么尴尬的情况，心里出了一口气，也跟着走了进去，陈大官人就怕宋维清昨天受了自己的气，今天用他沾花惹草对他闺女不一心一意的事发难，不过还好，老丈人似乎认命了，也没说什么。

    酱爆鸡丁自然也有这开胃的养生功效，这菜看起来最好看，但也是所有菜中最简单的，陈致远只往里边加了点山楂汁，然后在油里倒入上好的甜面酱翻炒，没用多少时间就炒好了。

    黄瓜拌豆皮这菜黄瓜切成细丝，掺杂在金黄色的豆皮丝中，上边点缀这几根红辣椒，菜很是普通，一般老百姓家经常吃这道菜，作法也十分简单，但陈致远做的这道菜却一点不简单，主要难度就在豆皮上，他加入了枇杷与薄荷，枇杷味甘，到好说，只要炮制成汁液浸入到豆皮中就行了，可薄荷这药味道有点大，如果简单炮制成药汁浸入到豆皮中，一口下去，满嘴都凉飕飕的，很影响黄瓜拌豆皮这道菜的口感，为了中和薄荷这味道，陈致远又加入了点芨芨草，费了很大的劲才弄好，使得薄荷汁侵入到豆皮中，还不影响豆皮本身的口感。

    干炒花生米并不是直接把花生米放入锅中开火就炒，也是要放入一点水的，不然花生米就得糊掉了，陈大官人这道干炒花生米自然做得跟普通的不一样，他知道老爹爱用这菜下酒，所以就加入了一些保肝的中药，有垂盆草、丹参、三七、黄芪、冬虫夏草、五味子、甘草，这几位药材中最贵重的就是冬虫夏草了，这可是刘远山带给他正经八倍野生的，为了老爹的健康，陈大官人一点没舍不得，放进去两颗，单说经济价值，这道最不起眼的干炒花生米可比宋幕青喜欢吃的鱼香茄子还要贵。

    看到金黄色的茄子条上撒着粘稠的微红色汤汁，宋幕青一下来了食欲，她可是吃惯了陈致远做的菜，自然知道这菜肯定美味无比，美食当前，也没了刚才的羞涩与矜持，伸出筷子就夹了一根沾满这粘稠汤汁的茄子条放入嘴中，入口先感觉一股泌人心肺的甜香味，随即微微一咬，茄子外边有些酥脆，里边却十分鲜嫩，霎时间满嘴都是那股子甜香味，勾得宋幕青肚子里的馋虫一阵抗议，赶紧把这香甜无比的茄子咽下去，肚中的饥饿感总算好了一些，但随即又感觉更饿了。

    把宋维清父女俩让到包间，身为女婿的陈致远为了讨好老丈人，弥补下他昨天干的那事，自然要去后厨亲自给他们做几道菜。

    进了给他单独留下的小厨房，陈致远四处找了找食材，想了下今天的菜式，还是以清淡养生为主吧，肉食就做一道就行了，这样的菜对宋维清等人身体大有好处。

    这道醋溜白菜有健脾的作用，陈致远在里边加入了白术，伏菱，大枣，苡以仁，苍术这几味药材，先炮制成药粉状，然后通过独特的炒至手法让这些药粉都浸入到白菜中，在放入上好的老陈醋翻炒，加入一些淀粉、食盐、冰糖、辣椒，这道菜就成了。

    上述几样药材陈致远用的水制，逼出药材中的杂质，然后放入开水中，在倒入花生米米小火煮，一直把水都煮干了，然后在炒一阵子，放入一点食盐，当花生米外边的粉红皮变得干燥并且出现了黑色糊痕时这菜也就好了。