第76章 两道新菜式
一切准备就绪后，接下来就是公式化的炒菜步骤了。
豆腐焯热水捞出备用，然后起锅烧油，油热放入豆腐翻炒，接着放入芝麻红油，给豆腐上色。
做完以上步骤，再逐步放下花椒粉和辣椒粉翻炒，这时候周围已经开始弥漫麻辣的香味，让人垂涎欲滴。
等豆腐和红油以及花椒粉、辣椒粉充分混合之后，祝珏再把“豆腐肉沫”倒入锅中翻炒，最后加入少量盐，然后淋上淀粉水勾芡，撒上葱花，出锅！
等这道美味的麻婆豆腐做完，玲儿那边也开始准备把鸡从热水里捞出。
在此之前，她先打开食材储物袋，把小白从里面放出来。
小白用嘴叼着一桶冰水，从里面一跃而出。从小白身上一点伤都没有就能看出，刚才的“友好沟通”是小白占了上风，成功说服了雪妖帮忙制冰。
“让我来过水吧，一秀，你也过来，和玲儿一起趁热尝尝这道麻婆豆腐。”
“好哦！有新菜可以吃了！哥，这菜还没出锅我就已经流口水了，就等你这句话呢。”
一秀用手擦了擦流下的哈喇子，眼里冒着金光。
“俺也一样！”一旁的玲儿也顾不上锅里的鸡了，飞速闪身过来和小和尚一起看着那盘色泽鲜艳、香气扑鼻的麻婆豆腐，就等着祝珏说开吃。
“两个小馋猫，吃吧，我继续去做鸡……”
没等祝珏说完，两人已经开始用勺子擓起一勺豆腐放进了嘴里。
见此，祝珏笑了笑，然后开始倒数。
三！
二！
一！
“好烫！”贪吃的俩人同时叫出了声。
“你俩真是一对活宝，难道没听过‘心急吃不了热豆腐’这句话么，吃之前先吹一吹。”
“唔，知道了，师父，可是这实在太香了，实在忍不住……”玲儿一边哈气降低口腔温度，一边对着祝珏说。
“对……实在太香了，哥，这豆腐真的……呼，好烫，好吃！”
看着俩贪吃的娃，祝珏脸上露出了欣慰的笑容，作为一名厨子，这就是对他最好的夸奖。
他一边捞起鸡放入冰水里，一边对着还在大口炫菜的俩人道：
“你俩别光吃菜，这样麻婆豆腐得配上白米饭才好，不然干吃太……”
祝珏刚想说干吃太咸了，就发现那盘麻婆豆腐已经被干完了，并且还一副意犹未尽的样子。
原来俩人在发现豆腐太烫后，竟然用各自学习的功法强化口腔的耐热能力，这样就避免了豆腐过烫的问题，可以大口开炫了。
这俩人还真他娘是天才……吃货，亏他们想得出来这种点子。
见他们盯着自己手中的鸡两眼放光，祝珏赶紧劝道：“别着急，这鸡很快就好，你俩先歇歇。”
等鸡在冰水浸泡的时间足够之后，祝珏再次将鸡放入锅中，然后开始准备姜蓉和蒜蓉这两个白切鸡的灵魂搭档。
“唉，下次还是得酿一些酱油，不然很多菜都没法做到最好。玲儿，你做菜就没用过酱油这种东西？”
玲儿摇了摇头，别说用了，她连听都没听过。
“你包里有干大豆和干小麦么？”
“有的，师父你要多少？我这儿有好多好多。”
“给我准备两斤大豆和两斤小麦吧，不过今天有点晚了，明天再给我。”
“得嘞！”说完，玲儿好像想起了什么，对着祝珏补了个ok的手势。
祝珏笑了笑，然后继续捞出鸡，再放入冰水浸泡。再经过几次浸泡后，桶里的冰居然只融化了一小部分，看来雪妖制的冰还真耐用如果用来做冰镇饮料，一定很爽吧。
想到这儿，祝珏忽然又想到了一个好点子，准备下次做给这俩娃尝尝。
在重复了三次冰镇和过水后，祝珏将鸡捞出，然后用筷子戳了一下鸡肉，在没看到血水出来后，就代表白切鸡做好了。
祝珏将鸡放在案板上，三下五除二就将一整只鸡切成了两盘，然后事先准备好的蒜蓉和姜蓉混合，加入少许盐和香油搅拌，灵魂蘸料就做好了。
一切准备就绪，祝珏把白切鸡端到了玲儿面前。
一旁的小和尚因为不吃肉，所以已经跑到一边，开始敲起木鱼给鸡诵起了往生咒。
“来，尝尝。”
玲儿看着什么都没有加的鸡肉，犹豫着开口道：“师父，你确定什么调料都没加？会不会太……太寡淡啊？”
“这不准备了蘸料么？怎么，信不过你师父我？”
“不，不是，我绝对相信师父！”
说完，玲儿抓起一个鸡腿，沾上调料就准备往嘴里送。
可就在这时，身后传来了一声夹杂着些许委屈的狗叫声。
“汪，汪！”
小白的哈喇子已经流了一地，正满脸期待地看着玲儿……手中的鸡腿！
玲儿咽了口唾沫，最后还是忍住咬下去的冲动，把鸡腿扔给了小白。
小白一跃而起，咬住鸡腿，开始啃了起来。
不一会儿，就发出了返祖的狼嚎声。
“嗷呜~嗷呜~”
见挑食的小白都这么满意，玲儿也彻底相信这道平平无奇的白切鸡真的会好吃，于是重新拿起另一只鸡腿，沾上蘸料放进了嘴里。
在牙齿和鸡皮接触的一瞬间，玲儿居然感觉被什么东西弹了一下，这种感觉十分奇妙，是她以前吃鸡肉时从未感受过的。
鸡皮混合着鸡油的香味，一瞬间充满了整个口腔，在牙齿咬开鸡肉的时候，里面甚至有鲜美的鸡汤流出，让鲜味变得更加浓烈。
而姜蓉和蒜蓉的蘸料恰到好处地弥补了鸡肉的寡淡，让鸡肉增添了别样的风味。
“天哪，师父，这也太好吃了吧！我以前吃的鸡都白吃了，这才是鸡本来该有的味道啊，太好吃了！”
“你可别光顾着吃，做法记住了没？”
“唔……记……唔了！”玲儿一边咀嚼鸡肉，一边口齿不清地回答着祝珏。
“你吃慢点，没人跟你抢，小心噎着。”
“唔，知道了师父。师父，你这吃。”
“嗯。我不饿，你先吃，我去给你盛碗鸡汤，顺便再给你做个鸡汤面。”
“好哦，谢谢师父，师父最好了！”
就这样，这一天在一顿还算丰盛的晚餐中落下了帷幕。