第29章 惊艳的第一道菜
华灯初上，京城早已经是非一般的热闹。
而在徽记内，上百盏油灯的光芒轻易将这大堂照耀得透彻，通明。
百余名儒生才子分坐在堂内各处，谈笑风生，怡然自得。
这些人中有如谭公子这般的豪门贵族出身，也有如张公子这般的官宦子弟，更多是饱读诗书的学子。
他们有的是为名利而来，有的是倾慕佳人而来，亦有为今日的美食而来。
但无论是何出身，或是因何目的而来，此刻汇聚一堂，真的好不热闹。
这一场景也让徽记所有伙计何女侍们欣喜，因为至少从当前来看，这诗会就已经成功了大半。
唯独不见有多高兴的，或许就只有虞红药的大伯一家子人了。
早在先前进门之后，大伯虞福贵便对虞老爷子拱火道：“爹，红药如此抛头露面做事，这成何体统！”
这话说的也在理，虞红药毕竟是还未出阁的闺女，抛头露面做生意，说实在的确实是不好。
但虞福贵这话说的实在不是时候。
今天虞老爷子正是因为虞红药办了这诗会，他才能被一众才子奉迎。一颗心早就飘的老高，哪还会在意这点？
所以他并不觉得孙女有哪做错的地方，而且诗会举办的越成功，对他来说就越是能提高虞家的社会地位。
说到底，虞老爷子如今最看重的无非是自己的脸面。他一介普通商人，在这权贵多如狗的京城，身份实在低贱。
又何曾见与自家相当的商贾直接能办成这样影响颇大的诗会？所以虞福贵这句话等于是在扫虞老爷子兴。
“红药一人操持整个徽记已经很不容易了，你这个当大伯的不给帮助就算了，怎么还在这拆台，你想做什么？！！”
见父亲不高兴，虞福贵哪还敢再多嘴。
如今的家主还是老爷子，虽说如今他已经掌握了大半个虞家，但老爷子还没糊涂，很多都是他能收回去的。
“爹，我就这么一说，而且也不是我这大伯不帮忙，这徽记终究是要靠二房自己来经营，您说是不？”
虞老太爷听得出大儿子话里话外的意思，他也不想多计较，反正只要今天不给自己添堵就行。
“今天是中秋节，咱们一家人好好过节就好！”
虞福贵立马保证道：“爹您放心，今天这节肯定过好，您看多热闹不是？！”
此刻一大家子也没有去到楼上的包间，而是在大堂内特意设了一座，美其名曰与众才子同庆这佳节。
对让有心爱慕虞红药的谭公子、张公子之流更是倍加称好，就差要坐到一桌来了。
一直到了酉时，虞红药这才从楼上缓缓走来，众人也瞬间停下议论，纷纷注视过来。
虞红药一直走到最前方搭好的高台之上，看向此刻台下的家人以及来参加诗会的宾客们，也感到一丝紧张。
“首先，红药谨代表徽记上下，欢迎诸位的到来，捧场！”
开场致辞毕，场下由王掌柜和徽记上下带头鼓掌，随后全场都响起热烈的掌声。
“首先，我宣布，徽记从此刻开始，将再次开始对外营业。”
众人同道：“好！！！”
“同时，今日徽记中秋诗会，也宣布正式开始！”
众人同道：“好！！！”
而后谭公子先一步站出来道：“不知今日这诗会，是何章程？”
虞红药微微一笑，道：“谭兄莫急，且听我分说。”
许是十分满意‘谭兄’一词，便十分开心的退坐了回去。
“此前早就有言，今日不仅有诗会，更是一场品鉴会。徽记这些时日钻研了许多美食，欲要邀请大家共同品鉴之！”
“想必大家伙等好了这么久也饿了，咱们先上第一道菜如何？”
在场众人早就饿了，一直都在喝水和点心垫肚子，此刻虞红药这么说，当然是全场都同意了。
随着虞红药一声令下，所有的伙计和女侍们都各自行动了起来，而第一道上的菜，便是最为经典之一的水煮活鱼！
京都人吃鱼无非是以下三种吃法，脍、炙、烧。
其中最为文人雅士所喜爱的便是脍，因为只有这样才能体验到极致的鲜美。
但鱼脍虽好，多吃则伤身。
而水煮活鱼的做法，无论在场谁人都不曾见识过，一时间居然都不知道如何下筷了。
好在对此早有预料，虞红药见上齐菜之后，便说道：“此道菜名为‘水煮活鱼’。
区别于当世的所有对鱼的做法，我们选用新鲜大骨以及各式香料、名贵药材熬制成底汤，辅以酸菜，将鱼脍烫熟的同时，不仅保持住鱼的鲜美滑嫩，更赋予其新的滋味。
鲜美可口，滋补健康，请诸位品尝。”
在虞红药介绍完的同时，各桌都有女侍亲自为各位才子盛了一碗鱼肉和汤。
如此周到的服务，让在场诸位差点都忘了自己是来参加诗会的了。
但不管如何，肚子饿是最真实的，此时所有人也都不再客气，纷纷动筷吃了起来。
首先酸之一味就十分的开胃，热辣的汤水更有驱寒的作用，在这个仲秋的夜晚喝上这一口酸辣鱼汤，别提有多么的暖胃。
再有这鱼肉的滑嫩鲜香更是出乎了所有人的想象，因为按照沈南安的要求，鱼片一律只采用现杀的活鱼，再略微腌制后上浆，保障鱼片的绝对鲜嫩！
立时有人评价到：“从未想过鱼肉还能有这般的做法，有麻，鲜、香、酸，还有一股别致的辣味。”
“没错，不得不说发明此菜的人想法天马行空，却又如此恰到好处！”
“医者常说鱼脍多食伤身，常让人停箸不敢食。如今有这一道酸菜鱼，便足以尝鲜了。”
这句话瞬间迎来无数老饕的赞许，大家都很爱吃鱼脍，就是为了那一口鲜。如今有了更多的选项，相比之下还是吃酸菜鱼更划得来。
但一大碗鱼肉虽多，但也就够一桌人尝鲜罢了。
于是有人催促道：“虞小姐，接着上菜吧！”
但虞红药却不急不忙的说道：“大家对我徽记这道酸菜鱼，评价如何！”
场下无一差评，纷纷说出自己真心的评价。
“既然如此，诸位可想品尝第二道菜？”
众人道：“自然是要的。”
“诸位且听红药分说。因为诗会，诸位相聚在此，当然要交流诗词。所以接下来的章程，诸位才子以中秋为题的作诗，一首诗一道菜！如何？”
客随主便，虞红药既然这般说了，场下众人便也不会有任何的意见。
再说大家早就为今日的诗会做足了准备，不少人都带来了自己捉刀许久的新诗。
张公子此时也站出来说道：“在场如此人多，徽记难道准备了百余道菜？”
这当然是不可能的事情，沈南安又不是交给了徽记做满汉全席，就算是想，沈南安也没那个能力。
虞红药回答道：“张兄问的好。说实话，徽记总共给大家也只准备有一十八道菜。而虞红又发现今天诸位一共坐了有十七桌。
所以红药提议，不如大家各桌举荐一首，最后徽记出一首，又以这十八首词命名这十八道菜，最后从这十八首诗词中遴选出一二三名来，如何？”
听完虞红药的提议，众人只觉得眼前一亮。
如此做法不仅十分文雅，更富有竞争性。
以自己的诗词来命名菜名，乍一听好像贬低了自己的诗词？
但是转念一想，这一提议实在是妙极了！
毕竟谁会不想要自己的诗词流传的更加长远，被更多人所知呢？
若是能以自己的诗词来命名徽记的新菜，往后凡是来此吃饭的人就必然会知道是自己在今时今日力压同辈所作。
再加上从这一道酸菜鱼就能看出，徽记的菜都不会是俗品。
所以不得不说这一提议实在是吸引人。
虞红药看着场下兴奋且跃跃欲试众人，心里也在一次感叹沈南安一切布置的巧妙，以及将对人心人性的把握。