第8章 吃饭扎堆定律
当沈南安再见到虞红药的时候，对方居然已经等了他多时了。
沈南安忙道歉道：“让小姐久等了。”
“也没等多久，既然人到齐了，就出发吧。”
虞红药淡然的说道，似乎并没有因为沈南安的迟到而生气。
她也第一时间注意到沈南安手中拿着的手稿，心下虽有猜想，但也没有急着问什么。
虞家酒楼所在的位置，离虞家有一些距离，坐落在京城里的某处闹市区，人流量极大，也正是最适合开酒楼的所在。
此时华灯初上，是这儿一天中最热闹的时候。
经王管家介绍，沈南安知道京城也是有宵禁的，只不过这儿的宵禁时间比较迟些。
沈南安想到，这一点也是造就京都繁华的最重要原因！
看着街道上熙熙攘攘的人群，沈南安颇有些感触。
不久后，马车停下。
等沈南安下车后，来不及观望四周，便被带进名叫徽记的酒楼，这是虞家酒楼的名字。
无论内外，这家酒楼的装修都是非常考究的，内里也是大气宽阔，是一家大酒楼。
一楼是堂食，二楼及以上则是包厢。
但此时酒楼内的冷清却是与外边的喧嚣热闹形成强烈的对比。
这生意做的，不知道的真会以为酒楼还没开张呢！
一楼的大堂内没有一桌上有顾客就餐，至于楼上包厢内的情况，沈南安不用想也知道是什么样。
人群最前边，虞红药此时脸色也是铁青。
虽然心里早有最坏的预测，但也没想到会到如此的地步！
想到自己离开前酒楼的场景，虞红药的心里可以说在滴血。
而沈南安也见到，在虞红药身边站着一陌生的身影，看其穿着以及此时尴尬羞愧的模样，不难猜出这位应是负责酒楼经营的掌柜了。
“说说吧，为什么我才离开月馀时间，徽记居然变成了现在这个样子？”
虞红豆语气极为冰冷的说道。
餐饮历来都是暴利行业，这也是虞老爷子想要给二房这家酒楼作为二房在京师安身立命的本钱。
因为若是经营得当，这间酒楼的产出足以让二房上下都过得极为滋润。
但高收入的同时，投入的成本也是极大的，风险系数也是极大。
更何况如今的虞家二房，经历不得一点失败的风险。
而眼前的徽记是虞红药所有的希望。
原本徽记的生意还算是不错，可自从自己的父亲接手管理后，生意便惨淡过一段时间。
本已经绝望，可随着虞红药的接手，徽记的生意开始不一样，变得越来越好，最好时候的营收比往昔要高出了一倍有余。
可谓是车马盈门，座无虚席！
若是这般继续下去，徽记将会在一年后彻底属于二房一脉。二房上下自然皆大欢喜。
沈南安甚至听王管家说过，若不是此次确实有要事要亲自回泸州一趟，虞红药甚至有开第二家徽记的想法。
可徽记如今这样的情况，又让虞红药怎么能不糟心、生气呢？
若是再这样下去，不仅先前赚到的钱要赔光，甚至若还不能扭转的话，自己一家就真的要被大房扫地出门了。
她可不信自己那自私到极点的大伯会给她一家多少的‘安家费’。
然而面对虞红药的质问，那掌柜的却是半天说不出话来。
直到半晌过后也才微微颤颤的解释道：“小姐，在您走后不久，便有一人在咱们酒楼门前闹事，自称在咱们这儿吃的饭菜不新鲜，导致他吃过之后连续腹泻了好些天，要咱们给予赔偿。
但无论是我，还是咱们的伙计，都从没见过这个人来过咱们这儿。
您这也知道这个赔偿的口子不能轻易开，所以我便做主报了官。
可报官之后那人却消失了，再也不见，过后大家本以为只是个无赖泼皮，也就不当回事。
也就是从那天之后，咱们酒楼的生意就开始变得差了，而咱们对面和隔壁的几家酒楼生意却变得好了起来，想来是我们的客人都跑他们那儿去了。
之后徽记的生意越来越差，最后就成了现在这个样子。”
按照掌柜的意思，是有人谎称徽记的菜不新鲜，想要敲诈钱，可能当时闹得也很大，被人误解，所以生意就变差了。
毕竟谁都怕吃的饭菜不干净，哪怕是万一。
一切似乎也说得过去，但是虞红药显然是不相信这个说辞。
“为什么先前的信里不说？”
“这也是我们最近才想到的，毕竟徽记一直都是按照小姐先前走时交代的来做的。”
掌柜的似乎也觉得自己很冤枉，毕竟从任何方面来看，现在这个情况真说不上是他的错。
“既然想不明白，就回家慢慢想！”
掌柜的本以为自家小姐不会责怪到自己的身上，而且自己怎么也算得上是虞家的老人了，最多也就是轻轻责罚一下自己，做个样子就是，如何也想不到居然有直接辞退自己的意思。
“小姐，你不能”
“我也不再问你酒楼为什么会到如今这个地步，是什么原因，但你身为徽记的掌柜，徽记在你的手中变成如今这个样子，你说说看，你这个掌柜可曾尽责了，可还有能力说自己能胜任这个职位？”
虞红药不追究掌柜的责任，也是非常仁厚的表现了，更多也是顾忌他是虞家的老人。
而掌柜的被虞红药这么一怼，也再说不出任何话来，因为抛开脸面不谈，事实确实如此，他是无能的。
无论如何，其他人都可以说不知情、没办法，唯独他作为掌柜的不行，否则他凭什么拿最多的工钱？
可是，若是他就这么被辞退，日后哪里还能找到这般好的工作？这一污点他怎么都洗不干净。
所以他还是苦苦哀求：“小姐，看在我也算兢兢业业经营酒楼的份上，您再给我一次机会吧！”
“就是看在我们还算有些情分上，你自己主动请辞，我之后也不会追究你的责任，也不会对外说你的不是。”
虞红药可不是花瓶，辞退的打算她早就有了。若无破釜沉舟的决心，如何能带着酒楼再次走入正轨。
她这么做也是借此机会立威，同时可以说是做给沈南安看：她虞红药手下不养废人，无论你是什么身份！
那掌柜的也知道事不可违，好在有虞红药的这番话，倒是让他此刻能接受许多。
知事不可违，于是也不再多说，免得最后的这点情分都没了，便默默的离开了。
“让后厨把今天采买的食材都做了，今天所有人都吃个尽兴，吃饱吃好再说！”
打一棍子，再给个糖，虞红药这一套用的倒是很自然。
下人们果然欢呼了起来，各自说着好听的话。
而虞红药之后便向着顶楼走去，王管家见状也带着沈南安跟了上去。
徽记有四层楼之高，顶楼自不做客用，是类似办公的所在。其中最大的一间自然是属于虞红药所用，也被装饰成书房的模样。
“沈公子，请坐。”
一张三尺宽的红木茶桌上，丫鬟红豆早已点燃了木炭，此时水正烧开，见自家小姐等人进来，便开始为众人斟茶。
虞红药也没有了先前的强势和自信，而是面带些许忧愁。
“沈公子，酒楼的情况你也都看到了，到底是什么原因导致如今这个局面，我目前也不能知道真相，不知你有何高见。”
面对虞红药的问计，沈南安也做出自己的分析。
“说一千道一万，想来也无外乎是被同行恶意针对了。而且我相信此时外边依旧流传有不少关于徽记的坏话流言。”
这并不难猜，虞红药甚至怀疑这其中就有大房的设计，但如今事已至此，最重要是逆转当前的局面。
“徽记的菜绝对不会有问题，掌柜虽然平庸了些，却也不会做不利于酒楼的事，可若仅仅是对徽记不利的谣言，当不至于发展成现在这个样子。”
食品安全大于天，这放在任何时候都是天理，不容跨过的红线。
若是有心人借此做文章，在刻意制造的流言绯闻面前，自己说什么还重要吗？
经历过流量时代的网民就都知道，所谓‘谣言’是如何的可怕。
指鹿为马可不仅仅是赵高的专属，那些散布谣言的人，各个都是时代的‘赵高’。
“所谓流言可畏，人们只会相信自己想要相信的，何况是关系到吃进肚子里的东西，再小心也不为过。”
“话说这么说的，可如今又该怎么办？”
一旁的红豆忍不住出声问道。
可沈南安却答非所问虞红药道：“不知道小姐可曾听说过一句话，叫‘吃饭扎堆定律’？”
“吃饭扎堆定律？”
虞红药一脸茫然的看向沈南安，同样疑惑的还有红豆，还有一旁的王管家。
沈南安再重复道：“不错，就是吃饭扎堆。”