第50章 晓禹

    西湖龙井茶位居我国十大名茶之首，因产于西湖附近的“龙井村”而得名。它以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”，闻名于世。 西湖龙井茶的采制已有一千二百多年的历史。最初的史料源于唐代陆羽著的《茶经》“杭州钱塘天竺，灵隐二寺产茶”的记载。宋朝时，宝云山出产的宝云茶、下天竺香林洞出产的香林茶和上天竺白云峰出产的白云茶，都被列为“贡茶”。清乾乾隆皇帝下江南时，曾到狮峰山下的胡公庙品饮西湖龙井茶，并赞不绝口，“览乡民采茶焙制之法，御制观采茶作歌”。

    西湖龙井茶产于西湖西侧的群山之中，其中又以狮峰山、龙井村所产的茶叶品质最佳。这里峰峦起伏，溪流涓涓，林木葱郁，气候怡人；四季分明、雨量均匀，特别在春茶期间经常细雨蒙蒙，漫山遍野云雾缭绕，造就了茶树生长发育特别需要的“天时地利”。

    西湖龙井茶的采摘和加工技艺相当讲究。 每年春天，茶农分四次按档次采摘青叶，“清明”前三天采摘的称“明前茶”。该茶的嫩芽初迸，如同莲心，故又叫“莲心茶”，一斤干茶约须三万六千颗嫩芽方可炒制成，是西湖龙井茶中的珍品。清明后到“谷雨”前采摘的叫“雨前茶”，这时，茶柄上长出一片小叶，形状似旗，茶芽稍长，形状似枪，故又称“旗枪”。“立夏”时采摘的叫“雀舌”。再过一个月采摘的茶，谓之“梗片”。

    西湖龙井茶的加工炒制，因原料等级不同，加工技术也不尽相同，产品各有特色。特级西湖龙井茶全部采用手工炒制，温度约在八十度左右，要求保持茶叶的颜色翠绿、香味醇高和外型美观。炒茶每锅一次只能炒二两，一个熟练的炒茶能手，一天只能炒二斤多干茶。 西湖龙井茶的特点是：形状扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，其色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜(具体感受因人而异，很难用文字准确描述)。若将茶叶在玻璃杯中冲泡，则叶片嫩匀成朵，一旗一枪，交错相映，茶汤清碧，悦目动人。

    历史上西湖龙井有“狮(峰山)”、“龙(井村)”、“云(栖)”、“虎(跑)”四个品号，民国后，“梅(家坞)”也位列其中，现在统称为西湖龙井茶。

    为了保护西湖龙井茶，国家质监总局已于2001年实施了原产地产品保护政策。根据西湖龙井茶的实际产生范围，杭州市政府划定了168平方公里的保护区域，凡是在这个区域之外的，都只能叫“钱塘龙井”和“越州龙井”。正宗的西湖龙井都贴有原产地保护和防伪标识。 西湖龙井茶的品牌有20多个，其中名气、信誉度和质量最好的应属“贡”牌，浙江省委警卫局的统计资料显示，国宴用茶和国家礼品，该品牌也是西湖龙井茶中唯一的中国名牌。追寻时光，时间都去哪儿了，想起了朱自清《匆匆》燕子去了，有再来的时候；杨柳枯了，有再青的时候；桃花谢了，有再开的时候。但是，聪明的，你告诉我，我们的日子为什么一去不复返呢？——是有人偷了他们罢：那是谁？又藏在何处呢？是他们自己逃走了罢：现在又到了哪里呢？

    我不知道他们给了我多少日子；但我的手确乎是渐渐空虚了。在默默里算着，八千多日子已经从我手中溜去；像针尖上一滴水滴在大海里，我的日子滴在时间的流里，没有声音，也没有影子。我不禁头涔涔而泪潸潸了。

    去的尽管去了，来的尽管来着；去来的中间，又怎样地匆匆呢？早上我起来的时候，小屋里射进两三方斜斜的太阳。太阳他有脚啊，轻轻悄悄地挪移了；我也茫茫然跟着旋转。于是——洗手的时候，日子从水盆里过去；吃饭的时候，日子从饭碗里过去；默默时，便从凝然的双眼前过去。我觉察他去的匆匆了，伸出手遮挽时，他又从遮挽着的手边过去，天黑时，我躺在床上，他便伶伶俐俐地从我身上跨过，从我脚边飞去了。等我睁开眼和太阳再见，这算又溜走了一日。我掩着面叹息。但是新来的日子的影儿又开始在叹息里闪过了。

    在逃去如飞的日子里，在千门万户的世界里的我能做些什么呢？只有徘徊罢了，只有匆匆罢了；在八千多日的匆匆里，除徘徊外，又剩些什么呢？过去的日子如轻烟，被微风吹散了，如薄雾，被初阳蒸融了；我留着些什么痕迹呢？我何曾留着像游丝样的痕迹呢？我赤裸裸来到这世界，转眼间也将赤裸裸的回去罢？但不能平的，为什么偏要白白走这一遭啊？

    你聪明的，告诉我，我们的日子为什么一去不复返呢？

    时间在父母亲越来越苍老的时候悄悄过去了，时间在从黑发到白发的时候悄悄过去了，时间在刚出生的你到现在成年的你悄悄过去了，时间在父母亲等你的电话时悄悄过去了，时间在父母亲为你烦恼为你牵挂中悄悄过去了，时间在你满天有应酬而忙的无瑕陪陪家人时悄悄过去了，时间在你成功而家人不幸离去时悄悄过去了，时间、时光都去哪儿了。

    如果我们肯把一些时间争取回来多多陪陪家人，多多陪陪亲人那该是多么幸福的事，把你从饭局中挤出一分钟去给亲人打个电话，表达你的思念，表达你的关怀，表达你的关心，表达你的安慰，把你从无聊的等车中挤出一分钟去给母亲打个电话，让母亲不要为你担心，等一会就好，表达你的急切，表达你的归心似箭，把你从工作中挤出一分钟向家人打个电话，说说自己的心声，让家人分享你工作中的喜与乐，紧与松，那该是多么幸福的一件事呀。

    我们不要白白浪费每一寸时光，因为有很多事情，就是因为有了这一寸时光，而挽救了多少生命，就是因为有了这一寸时光，让多少人幡然醒悟，就是因为有了这一寸时光，创造了多少价值，就是因为有了这一寸时光，改变了多少命运，就是因为有了这一寸时光，多少家人团坐在一起，尽享欢乐，就是因为有了这一寸时光，使得自己的人生发生转变，就是因为有了这一寸时光，而使自己变得精彩，使自己的人生有意义。

    寸金难买寸光阴，珍惜时光，珍惜每一分，每一秒，不要让自己沉浸在日日的餐桌之上，不要让自己沉浸在打游戏上，不要让自己沉浸在对自己的幻想中，不要让自己沉浸在私人享乐之上，不要让自己沉浸在别人的痛苦之上，不要让自己沉浸在抱怨时光短暂的言词上，更不要让自己沉浸在自我腐蚀中。

    振作、坚持、拼搏、创造、挑战，让自己在限有的时光中活出自己的风采，孝敬父母，父母亲永远是我们最温暖的港湾，珍惜友谊，朋友永远是我们最坚强的支撑，无论多忙，请不要忘了陪他们说说话，聊聊客，因为你是他们心中唯一的牵挂，唯一的安慰。

    时光，流走再也不会回，明天的十二点再也回不到今天的十二点，明天有的就是今天的回忆和遗憾。

    珍惜现在，把握现在。