第64章 卤素菜
若是荤菜不限量显然不符合实际，可如果用素菜就算顾客加满一份也用不了多少钱。
顶多是用卤肉剩下来的汤汁，加把火的事情。
低成本，高效率。
一路上她都在认真思索事情的可行性，回到家时眉头已舒展开，心里也有了大概的流程和思路。
沈母见她回来的这么早，下意识的朝凉皮放着的位置看去。
“今天剩的不少，人不多？”沈母嘴上不说，心里认为做生意不是长久之计，只是一时挣钱。
说不准什么时候就做不成了，和以前一样，她还是希望女儿找个稳定的工作，坐在办公室里风吹不着雨淋不着的，多好，工资少一点也不打紧，最起码稳定。
老了还有退休金拿，不要像她一样，一辈子只能指望着地里的活计，不干就没钱拿，现在四五十岁了，要是个工人也到了快退休的年纪，总是生活有个盼头。
老了还有个保障，不用想着靠子女过活，可惜闺女不懂她的想法。
“还行。”沈南乔不愿和她说今天发生的事，不然以她的性格又要絮絮叨叨，倒不如先瞒着她，等到事情解决之后再说。
沈母知道她没和自己说实话，本来还想继续问，突然想起来上次买东西时发生的事，她忍了忍憋下心里的话。
上次那事，南木也和她说了，让她以后少插手南乔的事情，还说他姐姐现在已经结婚了，属于一个新的家庭，凡事有他姐夫操心就成。
她有做的不对的事说就说了，可是买电风扇这事显然是为了家里人着想，没有道理再去怪她。
沈母对自己家里人说话向来没个分寸，以前这样说惯了，也没感觉有什么不对。
可是这些天见女儿对她的态度不似从前那么亲近。
心里总归也是有些失落的。
沈母本来想和她说点旁的事，见她把推车放到院子里，又准备出去 ，立刻问:“不是刚回来，这又要去哪？”
“我出去买点菜，很快就回来。”沈南乔是说干就干的性格，既然已经想到这个点了，就要立即实施。
在菜市场转了一圈，她也没有遇到见到心里合意能做卤肉的食材。
卤肉一般是用鸡鸭的爪掌，脖头，这些东西成本低不说，做出来也比有肉的部分味道好。
可是现在哪有单独卖这些东西的，都是整只整只的出售。
她现在只能暂时断了卖卤味的念头，买了一整只鸡，用鸡肉熬制卤料，然后再放配菜。
配菜的选择没什么讲究，喜欢吃什么放什么就行，她第一次卖选的种类多点，也好研究一下客户爱吃什么。
把小摊从头逛到尾，她买了大概将十余种食材。
藕土豆海带这些不必说，都是卤菜时常用的食材，还有豆皮豆干木耳鹌鹑蛋香菇贡菜等。
反正只要是她感觉能往卤料里放的，她都买了。
别看这些东西看起来挺多，其实不花什么钱，最贵的就数木耳和鹌鹑蛋。
她拎到家之后，手上已经勒出了红痕。
“买这么多东西！”沈母抱着石头走过去看。
“还买了鸡，这是要做什么吃的？”沈母可不认为她买只鸡过来只是为了单纯的炖鸡。
不然也不会这么着急忙慌的跑出去，买了一大堆菜回来。
“卤菜，增加点新样式。”不然生意就要被抢走了。
“卤菜？瞧着蛮费东西的。”沈母看着她又要折腾新样式。
本来还想念叨她几句，买的食材这么多，要是卖不掉剩下，这大夏天的，不都浪费了吗？
她心里这样想着，脸上的神情也带着些许不满。
“都不是贵的，卖不完也不打紧。”要是她敢跟沈母说这是拿来送的，沈母可能要气炸，也幸亏她不懂生意上的这些事，没有细问。
“这个鸡可不便宜吧？”沈母意有所指，感觉她刚才说那话是忽悠自己。
“用鸡做原料，卤出来的味道好，鸡不卖留着我们自己吃。”沈南乔边收拾东西边给她解释。
沈母听这话点了点头，也没有再多问，抱着孩子又到廊檐下乘凉。
下午沈母趁着石头睡觉，帮着她一起收拾，两个人洗菜切菜的速度更快，不过东西多，也忙活了一阵子。
买回来的东西收拾的差不多时，已经到了晚上出摊的时间了。
沈南乔洗了洗手，拉着推车又往机械厂门口赶。
中午时出了陈婶子那事，她还以为换了个地方会好点，没想到竟然是一家两口齐上阵。
陈师傅在机械厂门口摆摊，陈婶子在纺织厂门口摆摊，真是……她是和这两口人有什么仇什么怨，这明晃晃的针对，她再看不出来就是个傻子了。
她也没说只有她一个人能卖凉皮，可对方剽窃自己的售卖方法，和她卖的一模一样！
现在自己常出摊的两个地方，也被他们两个人都选中，如果说是巧合，连她自己都不相信。
沈南乔路过陈师傅的摊位时，什么话也没说，径直从他面前走过。
陈师傅还以为这丫头会和自己大吵一架，毕竟这事是自己和老伴做的不地道，中午的事他也听老伴说了，这丫头可不像是能饶人的性格。
现在这么静悄悄的自己面前走过去，像是啥事也没有发生一样，搞得他心里怪慌的。
他也清楚这事他们理短，可前几天他为了一时爽快，和厂里彻底闹掰了，这段时间就是忙着搬出来找房子住，正好也置备一下做生意用的东西。
一家两口人，从厂里出来摆摊，说好听点是跟上潮流，其实就是混不下去了。
厂里面看他年龄大了，打算让他转岗，他不愿意，正好心里也有打算了，不如这次顺水推舟，他也不必受这窝囊气。
出来干的生意确实不错，仅仅一个中午他就赚了不少钱，这也让他吃到做生意的甜头，
现在看到沈南乔脸上神情不如刚才自然。
沈南乔倒没有注意他，只当和平时一样，把东西都备好，等着厂里人下班出来。
“小乔，还以为你晚上不会过来了。”女人扎着麻花辫，脸上洋溢着笑容，是她这里的熟客。