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第71章 麻栗坡的早晨

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    翌日清晨的六点钟,虎永刚又是准时醒来。不爱赖床的他,马上翻身就下了床。

    宁静幽幽地道:“你又忘了那三个15秒了!”

    已经准备拉开车门的虎永刚,尴尬地一笑:“明天我一定遵守,今天已经起来了,总不能再躺下去吧?”

    宁静说:“你自己的身体自己多注意啊,靠我督促是不行的!”

    “知道,知道!”虎永刚嬉皮笑脸地答应着,拉开车门就下了车,小嘀嘀也赶紧跳下车,到花圃里去拉屎撒尿了。

    他正要去追嘀嘀的时候,宁静叫住了他:“你去遛嘀嘀的话,就把车门锁上吧,现在很凉爽,正好睡个回笼觉。”

    “那你吃早饭怎么办?”

    “你多转一会儿,我想多睡一会儿。早饭的话,你随便给我带点就行了。”

    “好吧。”虎永刚答应道。心里却嘀咕:你的随便可真不随便!

    虽然正当夏季,但麻栗坡这里的早晚确实很凉快,睡觉都要盖被子,难怪当地人说,空调、电风扇在他们这里不好卖。

    今天是个好天气,碧空万里,点缀着几朵白云,好心情的虎永刚牵着小嘀嘀,沿着明河边慢慢腾腾地往前走。看起来他是在欣赏河岸两边的风光,其实他的注意力都在寻找早餐店铺上。

    因为时间太早,店铺基本上都还没有开张。不过街面上已经有三三两两背着货筐的老乡,急匆匆地往前赶路。

    虎永刚灵机一动:他们都是步行过来,背篓里又多是农副产品,一定在附近有菜市场。菜市场也一定会有早餐铺子。

    于是,他跟着老乡的脚步一路走了过去。

    果然,一拐弯,顿时人声鼎沸,一个大型的农贸市场出现在眼前。

    地上潮湿又很脏,他赶紧把嘀嘀抱起来,不让它乱跑了。小东西的毛是纯白的,弄脏了很难处理。

    市场给虎永刚的感觉是多、乱、杂。

    多是说它的人多、摊多、蔬菜水果多。好多都是第一次看到,根本叫不出名字。各种各样稀奇古怪的水果、菌菇、野菜还有很多花花草草的,让虎永刚目不暇接。

    最神奇的是一个花不像花、果不像果的东西,形状像桃子、像菠萝,又像是含苞待放的莲花,通体金色,煞是好看。

    问了摊主,才知道它有个好听的名字,叫做地涌金莲,也叫千层莲花、不倒金刚。

    说它乱,也真是乱!车子乱停乱放,摊位随意乱摆,行人摩肩接踵,地上污水横流,各种叫卖声此起彼伏。

    这里卖的东西也很杂,锅碗瓢盆、笤帚扫把、种子化肥等各种生产工具、生活物资,应有尽有。

    最为神奇的是,一个年轻的女人,居然摆了几个巨大的蜂窝在卖。不知道是蜜蜂还是马蜂的窝,看她从蜂窝孔里夹出来的蜂蛹,又大又白,真想买回去,下油锅炸了吃。

    虎永刚来的目的是吃早餐,这里的早餐店铺和摊位都已经忙得不亦乐乎、热火朝天。

    一个摆着一排排黑乎乎碗一样的摊位吸引了他。

    问了摊主才知道,这是在做麻栗坡最著名的小吃——油糖糕,已经有了一百多年的历史了。

    那个黑乎乎的不是碗,是铜钵。

    只见摊主先在铜钵里刷了一层食用油,然后舀了一勺加了鸡蛋的米浆倒进去,待米浆煎凝固后,用一根长钢针把它翻身,再煎了一会儿,等两面都成了金黄色,用钢针扎了看一下,不再冒出白色米浆,就可以从铜钵里取出了。

    价格也不贵,三块钱一个。

    虎永刚先买了一个,入口一尝,酥软香甜,像是鸡蛋糕和面包相结合的口感。

    他撕了一小块,喂给嘀嘀,然后又买了两个,准备带回去给宁静吃。

    早上他都喜欢来点汤汤水水的,旁边一家名为“砚山米线”的铺子也开了门。

    也不知道算不算是本地特产,反正米线是云南的,砚山也是文山州的,约等于麻栗坡特色美食吧。

    进门随口一问,老板很骄傲:“我家的米线,不仅是本地特色,而且还是云南的骄傲、文山的瑰宝,舌尖上的美食!”

    虎永刚给他说笑了:“吹牛谁不会?”

    老板也笑:“吹不吹牛,你尝一尝不就知道了?”

    虎永刚说:“大清早的,来就是吃你家米线的。”

    老板问:“你想吃什么米线呢?”

    虎永刚反问:“你家有什么?”

    老板的嘴巴子很溜,就像一说相声的在报菜名儿:“我家的米粉,品种多样。按照做法来说,有砂锅米线、大锅米线、小锅米线,炒米线、蒸米线,还有凉拌米线;

    按照口味来说,有麻辣米线、酸汤米线,还有清汤米线;

    按照配料来说,有牛肉米线、肥肠米线、猪脚米线、豆花米线、过桥米线等等。

    就看你想吃什么米线?”

    虎永刚:“你一下说了这么多,我也不知道想吃什么好了,就来一个你最拿手的吧。”

    老板想了一下,笑道:“我家的米线其实我都拿手。看你是外地来的,就给你推荐一个豆花米线吧。包你在其它地方吃不到的。”

    虎永刚说:“好!”

    豆花这东西,确实只有西南地区才正宗,就是不知道加到米线里是什么味道?

    这豆花米线端上来的时候,完全和想象中的不一样。

    就连作者画虎成猫也没有想到,居然是和过桥米线那样,用一个大托盘端上来的。

    它和过桥米线又恰恰相反!

    过桥米线是一大碗汤米线(汤是鸡汤或筒骨汤,正宗的过桥米线必须要用鹅汤,上面一层鹅油盖住,不让热气散发),再配上很多小碟子装的配菜,吃的时候把配菜加到米线碗里。

    而这豆花米线没有汤,豆花是一大碗,米线装了整整十个小碗,然后配上冬菜茸和韭菜末。

    看着虎永刚一脸懵逼的样子,老板笑呵呵地教他怎么吃:

    先拿一小碗米线,用筷子挑一块豆花放到米线上,再加一点冬菜茸和韭菜末,然后看个人的口味,加上桌子上都有的鲜甜酱油、面酱、姜蒜汁、胡椒粉、辣椒油等等调料,拌一下就可以吃了。

    虎永刚依法炮制,尝了一下,豆花香嫩,米线爽滑,十分的可口。

    美中不足的是,这是干拌的,没有自己想要的汤汤水水。

    不过,这应该是宁静喜欢的味道,什么时候带她去品尝一下……
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