第82章 碳水的魅力
洗完澡,陆克一边用粗粝的羊毛毛巾擦拭着头发,一边回到男寝,心满意足的看着铺了整整一炕的麦子。
“阿嚏!”约等于洗了个凉水澡的陆克终于没能抗住寒气的侵蚀,还是感冒了。但就算是感冒,他还是乐呵呵的瞅着满屋子的麦子傻笑、
冬种夏收,金灿灿的小麦此时比黄金还要好看。
不仅仅是各种面食,有了主食之后,羊肉的消耗就能够大幅度的下降,而且自己早先怕培育了一些酵母菌,现在可以拿来酿醋和酒了,虽然陆克自己并不爱喝酒,但是究竟的杀菌作用可是一绝,以后就算他和白云不在或者在忙,部落也有了足够的杀菌手段。反正水魔法可以调整酒精溶液的浓度,达到最理想的状态。
陆克可没打算搞出酒精饮料这种伤害身体的东西,他都恨不得把一个人从中间劈成两半使用,怎么可能允许有耽误大家工作的东西存在呢。
所有人都喜气洋洋的看着陆克和麦子,他们虽然没有吃到过陆克所谓的各种美食,但是只从陆克的形容之中,就已经感觉的小麦特有的香气是那么的诱人了。
为了给小麦腾出地方,大家全都睡到了地上,反正以前在山洞的时候,睡得比这还要难受,也没有人抱怨过一句。现在,只要一想到炕上面睡着的,是大家很长一段时间的口粮,所有人都激动的睡不着觉。
陆克干脆讲起了故事,这才安抚住了大家激动的心。
窗外的暴雨直入夜之后才变成淅淅沥沥的小雨。
第二天,明媚的阳光驱散了漫天的乌云,要不是泥泞的地面,根本看不出前一夜暴雨的痕迹。
陆克和部落所有人一起,把小麦转移到了室外相对干燥的地方,这些黄澄澄的小祖宗们,需要经过三到五天的晾晒,才能入库或者磨成面粉。
阿哞带着烧制小队早已赶制出来几口大缸,专门用来盛装面粉,陆克也早已做好了第二个水车,安装好磨盘就等着小麦的成熟了。
在等小麦晾晒的这几天中,陆克也没闲着,他忙了两件重要的大事。
第一件是用部落标准的铁尺做出了两个一模一样的10厘米长宽高的木斗,然后人为规定这样的满满一斗水的重量是一公斤,进而利用天平的原理做出了标准的一公斤重铁块。然后他据此切割了20块基本上等重的1公斤石块,并且用做弓剩下的榆木做出了10杆标准的杆秤。
至于为什么没有做天平,因为天平需要的砝码太多,不便于携带,而杆秤虽然精度上不如天平,却方便携带,这对目前的星河部落来说是最重要的。
有了标准的重量单位后,就可以测算出一斗小麦的重量,大概是1公斤左右(注1)。
部落在对小麦进行脱壳的时候,陆克测算了一下,三亩地的收成一共达到了惊人的1400多公斤,接近1500公斤!
这个数据放到现代社会都是一个高产的量了!
陆克抱着小天绕着谷场整整跑了一圈才停下,这哪是什么原始人啊,这是星河部落的神农啊!
陆克就差在小天的脸上狠狠亲几下表示自己对小天的喜爱了,要不是阿七等一众小伙伴带着诡异的羡慕眼光看着陆克抱起小天的话。
毕竟部落的取向不能被自己给带歪了,陆克觉得自己还是收敛点的好。
但是这个亩产属实是让他开心的没有其他表达方式了。
第二件事则是酿酒和醋。
他取出了100公斤的小麦,过开水放凉后加入请准备好的酵母菌,兑入凉白开,放到了仓库阴凉干燥的地方,做好简单的密封,开始发酵最简单的食醋。
其实小麦并不是最佳的食醋酿造原料,但是陆克已经等不及让那种惊艳的酸味尽快在自己的味蕾上绽放了。
做了三缸食醋,陆克自信有鉴定术的存在,应该不会那么容易就产生杂菌导致食醋变质。
于是,烹饪小队多了一项每天搅拌发酵缸的工作。陆克自己则会定期去检查缸中有没有杂菌的存在,有的话即使用水魔法进行清理。食醋发酵需要两个月的时间,基本上就是在秋收前食醋就能做好了。
按照陆克依稀的印象,粗制的小麦酿酒和酿醋是一个先后顺序的问题,不追求所谓的酒的品质的情况下,大约20天左右,发酵缸里就会开始出酒,但那时候的度数还很低,也就是麦酒,和醪糟差不多度数,约等于没有。而经过提纯后,就可以得到约等于威士忌一样的蒸馏酒了。
当然,实际的酒酿造和蒸馏工序要复杂很多,原材料也不仅仅是小麦这一种。反正陆克不打算酿酒,只是需要取其中的酒精作为医用,管他什么口感和风味呢。
有了水力磨盘帮助磨面粉,部落处理小麦的效率很高,三天时间就把这接近1400公斤的小麦(100公斤拿去酿酒和醋)磨成了面粉。
面粉啊面粉!羊肉烩面我来啦!
星河部落历史上第一顿碳水食物,是陆克亲自下厨给大家做的一锅羊肉烩面。
煮到刚刚好的面条,搭配上炖的软烂的羊肉,各种现有的调料洒入其中,热腾腾的一锅羊肉烩面就出锅了,只可惜陆克还没有找到大豆酿造酱油,醋则是还没有酿造好,烩面的味道上终究是差了一点点。
但即便如此,面条那征服了全世界的香味,还是让整个部落都沉浸其中。
除此之外,陆克已经做好了整整一个星期的食谱,从羊肉萝卜包子到葱香饼,再到酥油花卷,甚至陆克把羊肉泡馍都搬上了食谱。
小样,看我不迷死你们。
陆克开心的想着。
这只是第一步,从商队换来的高粱、小米即将在秋收的时候成熟,再加上春种的那一茬小麦,部落的饮食还能进一步提升。
眼见夏收逐渐收尾,陆克想和探索小队一起进山寻找大豆的想法越来越强烈,当伐木小队第三次带回一批小野猪后,陆克对红烧肉的渴望达到了顶峰,对用大豆酿造酱油的期盼也愈发浓烈,终于把再次进山提上了议程。