第48章 开拓新市场
自家儿子自己都不舍得训斥，外人齐悦晴哪有资格评头论足。
“砰！”
方婉君瞬间没了胃口，放下筷子，猛地一拍桌子，吓得凌峰一愣。
“你爸妈难道没教过你家教二字怎么写？凌云就算再不好，也是你同村的弟弟，我们好吃好喝款待你，你就这么议论他？”
方婉君毫不留情，直接训斥了齐悦晴一番。
齐悦晴没想到自己随口一说会引起如此强烈的反弹。
寄人篱下，不得不低头，更何况对方是长辈，她哪里敢反驳。
同时，委屈的情绪涌上心头，眼泪默默滑落在碗里，与饭菜混在一起。
“好啦好啦，孩子们开开玩笑罢了，何必动气。”
凌峰见状不妙，连忙出来缓和气氛。
挨了训的虽然是自己，凌云却是一副无所谓的样子，笑道：
“悦晴姐，按你的意思，不好好读书，成绩差，没上名牌大学的就是不务正业，未来没希望了对吧？”
齐悦晴没有回应，心里却在抱怨：这还用问吗？
我说实话就被你妈一顿骂！
真后悔住进你家，每天不是被你捉弄，就是被你妈教训。
以后哪个女孩要是嫁给了你，怕不是要面对一个恶婆婆。
“爸，妈，咱们养殖场的生猪存栏量在下滑，公司规模已经触顶，国家调控猪肉价格，再加上进口猪肉冲击市场，这一行业未来的路越来越难走，万一再遇到猪瘟之类的疫情，光靠国家补助，咱们的养殖公司恐怕会一夜回到改革开放前。”
凌云不再理睬齐悦晴，放下筷子，突然和父母讨论起生意上的事。
夫妻俩闻言，惊讶地看着他。
虽说家业是养殖，但凌云从未表现出丝毫兴趣，他们也没带他去过养殖场。
他们惊讶于从未涉足养殖业的凌云，竟然能有这样的见地。
的确，凌家的养殖公司现今市值过亿，几乎垄断了国家六成的市场份额，表面上一片欣欣向荣。
但随着华国市场开放，漂亮国猪肉也大量涌入。
加之政府对猪肉价格的严格把控，生猪价格上涨速度远不如饲料、疫苗、人力等成本攀升得快。
一旦遭遇猪瘟那样的疫情，不仅可能赔得血本无归，还面临着破产的风险。
毕竟，生猪作为重资产，只有出栏才能转化为现金流，在育肥周期内都是高风险期。
听到孩子的独特见解，方婉君的眼中闪过一抹光亮。
她固然宠溺孩子，但也深刻了解孩子的脾性与能力。
带着一丝期待，方婉君询问道：“云儿，你所说的母亲自然明白，但爸爸妈妈都是生物学研究出身，除了养猪，我们还能涉足什么地方？总不至于跨界投资，盲目冒险吧？”
凌云微微一笑，道：“这世间能饲养的动物，又怎么会只有猪这一个选择。”
方婉君闻言，略显愕然：“养猪已是当前最为快捷盈利的养殖方式，至于水产，在沿海地区盛行，我们身处内陆，实难涉足。”
“若是养牛，则多为乳制品副业，市场早已被光鸣、衣利等巨头瓜分殆尽，余下的小规模养殖，难以支撑起我们的事业。”
方婉君向凌云详细剖析了当今养殖业的现状。
凌云见状，不再卖关子，笑得颇为神秘：“人们对猪肉早就食之无味，但有一种从夏威夷辗转霓虹国，最终传入华夏的美食，即将登上大众餐桌，催生出一个价值数百亿的新兴产业。”
一旁的凌峰也被勾起了兴趣：“小子，快说说看，究竟是什么神奇的东西？”
凌云笑道：“小龙虾，与我国原有的蝲蛄颇为相似。”
“不过，这种源自夏威夷的小龙虾是典型的腐食动物，对水质要求不高，易于养殖，只需三四个月就能由幼苗成长为成虾。”
方婉君蹙眉：“小龙虾这东西，听说肉少味重，真会有人愿意尝试？况且我实在看不出它有什么价值，真的能造就如此庞大的产业？”
“万物皆可烹饪成美味，关键在于方法。在楚地、邻近的湘省乃至整个内陆，夜间小吃文化盛行。只要我们能让小龙虾成为夜宵新宠，并成为首个专业养殖小龙虾的企业，未来的市场，便是我们的囊中之物。”
凌云生前便是一名美食爱好者，不仅乐于探索各地美食，更擅长亲手制作，对于小龙虾的油焖、蒜蓉、清蒸以及各式调料搭配，均能信手拈来。
前世，因非洲猪瘟导致家庭企业破败，双亲走上绝路。
今生，凌云决意不让悲剧重演，因此提议父母涉足小龙虾养殖。
“即便云儿所说的属实，但目前华夏还没有食用小龙虾的习俗，更谈不上市场。就算我们现在着手养殖，等到小龙虾养成，又卖给谁呢？”
凌峰提出了核心问题。
对此，凌云早有筹谋。
以二十年后的视角看，创立一个美食品牌其实并不复杂，只需三步：
以薛钟糕为例，其老板先是邀请千名拥有数万粉丝的美食评测网红进行试吃推广，继而请数十位百万粉的博主评测。
最终邀请诸如‘辛某’、‘佳七’、‘薇雅’等顶尖网红助阵，短短数月便能名声大噪。
尽管现今短视频平台尚未兴起，但类似的推广策略依然可行。
“首先，我们可以在本地电视频道投放广告，宣扬小龙虾的美味，配以口号‘今晚，你带心爱的她品尝小龙虾了吗？’，随后逐步扩大至市级、省级乃至国家级电视台，统一采用这句广告语。”
“众所周知，女性消费市场潜力巨大，如同那句经典的‘钻石恒久远，一颗永流传’，虽然不是真正的稀缺，却是营销策略塑造的错觉。”
“话说回来，等到消费者增多，我们就在江汉市举办首届小龙虾美食节，通过报纸广泛宣传，到场即可免费品尝。在这样的信息轰炸下，小龙虾肯定能迅速走红。”
为了确保家庭不再重蹈覆辙，凌云几乎倾尽营销智慧，将整套策略和盘托出。
此刻，屋内众人，除张姨外，无论是方婉君、凌峰，还是向来轻视凌云的齐悦晴，皆震惊不已，目光中满是不敢置信。