第45章 羊肉火锅
小院里有一棵谢自然初冬时挖来的蜡梅树，正含苞待放。
夏蔓站在窗子后，隔着飘雪望着那枝头上盛放的蜡梅。
蜡梅的花瓣是黄色，在茫茫的白雪中呈现出一种近乎透明的颜色，有点像蜡烛滴下的油，那薄如蝉翼的花瓣在寒风中颤栗着，仿佛随时都会飞离枝头。
屋内烧着炉子和炭盆，窗面上升起薄薄的雾气，遮住了夏蔓的视线。
夏蔓用带着手套的手擦了擦，窗面又干净了。
这雪连下了几日，铺天盖地的，地面上、树枝上、柴火屋上，四处都是厚雪，人脚一踏进去，就会深陷其中。
从窗户里，夏蔓能看见正在窗外扫雪的谢自然。手背上的冻疮发热发痒，她忍不住挠了挠。
窗外檐下的木板上积了不少雪，谢自然总担心融化雪水会影响木板的承受力，而且堆积在门口的雪也会影响木门的开合，所以她经常出门去扫雪。
前几天夏蔓也出门扫过雪，没两天手就冻伤了，之后她就被谢自然用扫帚赶回了屋里。
厨房的小灶炉上冒着水雾，里面是谢自然为夏蔓煮的药汤，专用来治冻疮。
书里说的是加适量的冬瓜皮、川椒、艾叶、桂枝，仓库间里有冬瓜和之前做的驱蚊的艾草结，正好可以拿来用。
艾叶是艾草的叶子部分，谢自然总担心药效不够，丢了好几根艾草结进去。
川椒没有。桂枝有，但是在肉桂树上，肉桂树在山林里。
雪势变弱时，谢自然想想冒雪去摘桂枝，被夏蔓拦下来了。
“你不要命了，积雪那么厚，你怎么上山？怎么爬坡？摔下来了怎么办？”
谢自然被说得一声不吭，她回到储物间里开始找其他的替代品，最后她在陶罐里加入了生姜用来驱寒。
每天早晚，夏蔓都被按着用陶罐里的药汤洗手。她觉得自己的冻伤不严重，但是谢自然不这么认为。
无论是多么轻的冻伤，如果不注重保暖防范，都有伤势加重溃烂的可能，她必须将这种苗头遏制。
夏蔓将陶罐里的太阳倒进盆里，然后将手套摘下，把手放到药汤里，直到药汤变得冰冷才将手拿出，重新戴好手套。
她推开门，寒气扑面而来，钻进她的每一个毛孔中，冻得她一个哆嗦。
谢自然听到开门声，立刻停下手下的动作，转过头。
“不是说了，药汤等我倒，你少出门。”
夏蔓将药汤泼在雪地里。
“我是手冻伤了，又不是手废了，只倒个药汤而已，没事的。”
将水倒干净后，夏蔓站在门边，道：“门口这一块都扫得这么干净了，快进来，外面冷。”
谢自然不愿意进去。
只扫门口一块怎么能行，她得将这一条都扫干净。
“走了！”
夏蔓一手提着盆子，一手使劲拽着谢自然的衣服，硬是将她拽进了屋。
谢自然只好将扫帚上的雪抖落，然后把扫帚放在入门处的柜子旁。
“你今天想吃什么？”
“今天我来做饭。”夏蔓走到储物间，“我们今天吃大杂烩火锅。”
大雪和火锅最配了。
夏蔓在储物间扫荡了一番，拿出所有能用的食材。
胡萝卜、白萝卜、土豆、风干羊肉、菠菜、白菜、干菇、干辣椒、香叶、八角……
风干羊肉需要用热水泡，再用水煮。夏蔓将羊肉切成两半，丢进陶罐里焖煮。然后开始削皮，削各种蔬菜的皮，切块的切块，切片的切片，摘叶子的摘叶子，泡水的泡水。
羊肉煮好后，夏蔓将羊肉捞出，谢自然将陶罐提下来，在一旁将羊肉撕成小块，泡在温水盆里。
夏蔓将铁锅架在小灶上，开始准备炒底料。
羊油热锅，加入生姜、豆瓣酱，煸炒出红油，再加入干辣椒、香叶、八角，炒出香味，加入适量的盐、味精、生抽、老抽、糖，然后将煮羊肉的汤倒入锅里。
一股咸辣味在厨房里飘散开来，夏蔓对自己调的火锅底料很满意，就是差了点蒜味和葱香。如果有洋葱，说不定味道会更好。
等羊肉汤煮沸后，再将胡萝卜块、白萝卜块、土豆片，以及泡好的干菇倒进去。
谢自然在旁边的桌子上揉面团，将土豆淀粉、鸡蛋和淀粉揉和，揪出小团，扯成长条，再分成面片，丢进锅里。
厨房的窗户被夏蔓打开通风，室内的温度有点冷，夏蔓将炭盆也搬到了厨房里，再搬来木桩做的矮凳子，坐在凳子上开始往汤里倒羊肉。
浸满汤汁的羊肉沾满了咸香的味道，入口皆是汁水，香辣入味。干菇鲜香，土豆软烂，其他的蔬菜也是口感鲜美。
菠菜是谢自然今天早上趁风雪变弱时摘回来的，烫完火锅后叶片上还保留着新鲜叶子的弹性和紧实感。
从头到尾，谢自然一句话都没说过，只是她的筷子如同风卷残云一般扫过每一块食物。
夏蔓慢条斯理地细细品尝、烫菜时，谢自然已经干完一盆土豆粉加菜。
夏蔓加的干辣椒有点多，汤底有点辣，她忽然想起之前泡的橘子酒和橙子酒，这个时候应该已经发酵好了。
她从储物间里抱出一小罐橘子酒，用汤匙盛到杯子里。
橘子酒的液体清澈明亮，带着橘子味的芳香气息，口感微涩回甘，清甜爽口。
客厅的角落还有没吃完的橙子，夏蔓将橙子切开，摆放在碟子里。
她拿着杯子，抿了一口橘子酒，看着手边的橙子，露出若有所思的神情。
“怎么了？”
夏蔓抬起头，看了一眼谢自然，又看向手中的橘子酒和碟中的橙子：“你不觉得它们像姐妹套餐吗？”
？
谢自然没听懂。
“你看，鸡蛋不是母鸡孵出来的吗？所以如果我同时吃鸡肉和鸡蛋，就像吃母女套餐一样。橘子和橙子都属于柑橘类水果，我一边喝橘子酒，一边吃橙子，不就像吃姐妹套餐一样吗？”
谢自然面露茫然。
她能理解套餐的意思，但是鸡肉和鸡蛋，与橙子和橘子之间有什么关联吗？
看着谢自然茫然的神情，夏蔓叹了一口气。
这只是她一时的奇思妙想，谢自然无法理解也是正常的。
谢自然看着火锅却陷入沉思：“这样说，那土豆和土豆粉是不是就是祖孙关系？”
夏蔓捋了捋思路，土豆提炼出土豆淀粉，土豆淀粉做成土豆粉，这样看它们的确是祖孙关系。
“你说得很对。”夏蔓给谢自然点了一个赞。
没想到谢自然不仅能理解她的意思，还能举一反三。
发现新词后，谢自然如同发现新世界一样，开始不断挖掘不同食材间的关系。
比如羊油是从肥肉中提炼出来的，肥肉和瘦肉是姐妹关系，那么羊油和锅里的羊瘦肉的关系就是姨甥关系。
这一个话题由夏蔓提出，却不由夏蔓结束。
最后夏蔓听完了谢自然的各种祖孙论、母女论、姐妹论、姨甥论。
谢自然难得话多，居然差点将她这个话题的提出者说成痴呆。
就连晚上睡觉时，夏蔓都觉得耳边仿佛充斥着谢自然“母母女女、祖祖孙孙”的声音，第二天更是直接顶着一个黑眼圈出现谢自然面前。
“你昨天没睡好吗？”谢自然奇怪地问道。
夏蔓的睡眠质量一向很好，只要睡着了，雷打不动，少有失眠的时候。
“还好。”
夏蔓十分勉强地扯出一个微笑。
笑容是勉强的，话语是委屈的。
梦里听了一晚上的“母母女女、祖祖孙孙”，她怎么可能睡得好？