第43章 晶晶包饺

    第二天天刚亮，韩晶晶就和钱红两个人带着两个大网兜和两个脸盆、两条毛巾坐着天目山去城里了，她们两个要进城去买包饺子用的肉馅和面粉。车到中山街她们下了车，急忙向菜市场走去。

    此时菜市场里已经很热闹了，许多老年人都提着竹篮在各个摊位间来回走动，和摊主讨价还价，不时还传来他们和摊主的争吵声。

    韩晶晶和钱红先到卖香菇的摊位上买了三斤鲜香菇，又去买了一斤香葱，钱红抢着付了钱。然后到菜市场的水槽那里洗了洗，用带来的剪刀把香菇的根蒂和香葱的根都剪掉。拿着香菇和香葱她们走到了肉摊，在肉摊上买了五斤前夹心肉，三斤五花肉。钱红付了钱，韩晶晶也没跟她抢。韩晶晶让卖肉师傅将肉皮割掉，请他将带来的香菇、香葱和那八斤肉一起剁碎成肉末，然后装进她们带来的一个脸盆里，用毛巾盖好放进网兜里，提在手里很沉很沉，等下还要买面粉，早知道买的东西这么重，来的时候应该叫上一个男同学一起来，好帮着提东西。

    走出菜市场，她们两个又去了边上的粮油店，买面粉还需要粮票，还好韩晶晶平时积攒了一些粮票。怕今天野餐男同学多吃不饱，她们两个商量面粉多买点，于是买了十五斤面粉。

    把半袋子的面粉装进网兜，两个人一人一个沉重的网兜，提着真是吃力。她俩走到中山街上，等了一会才拦到了一辆天目山，坐上了天目山，两人甩了甩已经酸痛的双手，总算松了口气。

    很快就到了学校后面的路口，韩晶晶和钱红下了车，提着两个网兜又到了路边的杂货店，买了一瓶黄酒、一瓶酱油、一瓶陈醋、一斤食盐、一包味精，这些东西等下调馅料要用到。

    买好调料，两人拎着网兜走进了学校，碰到的同学都好奇的盯着她俩看，心想这两人一大早拎着这么重的东西要干啥？心里有疑问但也没人问她们。

    韩晶晶和钱红气喘吁吁地推开了林飞扬他们的寝室门，正坐在那里聊天的阿为和胖子站了起来，赶忙从韩晶晶和钱红的手里接过了两个大网兜，胖子问道:“哎呀，你们买的什么呀？”，“是肉馅和面粉。”，韩晶晶说道，她看了看寝室里面，只有阿为和胖子两个人，于是问道:“他们几个人呢？”，“薛铭和阿东还有李沁、忻芳去边上农户家里买鸡去了，飞扬和大个进城了。”，“买鸡？还要买鸡？你们昨晚不是说去打狗了吗？今天不是要烤狗肉吃吗？”，钱红不解道，“哎！别提了，昨晚本来那条狗已经被套住了，哪曾想这只狗力气很大，硬是把我手里的绳子给挣脱了，顶着个水桶逃走了！我们空欢喜一场，到嘴的狗肉飞了，还白白地搭上了一个水桶和一根长绳！”，听到这里，韩晶晶和钱红都忍不住笑了起来，韩晶晶说道:“怪不得去买鸡了呢！原来狗肉没得吃了。哈哈哈！”，阿为又是一阵叹息。

    四个人聊了一会，韩晶晶就从空铺上拿了两个啤酒瓶让胖子去水龙头那里把商标纸洗掉，胖子有些好奇，幽幽地问道:“这两个瓶子有什么用啊？”，韩晶晶故作神秘地说道:“等一下你就知道了。”，接着她回了趟自己的寝室，拿来了一张大的塑料纸，把它铺在了桌子上。胖子洗好了啤酒瓶回来了。“接下来我们开始干活了。”韩晶晶说道，“胖子、阿为你们去端两盆水回来。”，胖子和阿为出去端水了。韩晶晶拿出那盆肉馅，先倒入了黄酒，再倒入酱油，少许陈醋，一些盐还有味精。由于这盆肉馅太多，用筷子和饭勺无法搅拌，只能用手搅拌，在洗干净手后，韩晶晶就将肉馅搓揉均匀，这时肉馅已经散发出了阵阵鲜香，让正好端水进来的阿为和胖子都浑身一震，直咽口水。

    调好肉馅，韩晶晶又开始和面，她将面粉倒入脸盆，加水不停地搓揉，慢慢的，盆里的面粉已经揉成了一团。韩晶晶停了下来，先洗了洗手。胖子好奇地问:“接下来干啥？”，“先让面团醒发一下，过会儿我们开始擀面皮包饺子。”，韩晶晶说道。胖子点了点头。四个人就坐在那里聊起了天。大概二十分钟之后，韩晶晶又搓揉了一会儿面团，在那张塑料纸上洒了些干面粉，在面团上揪了一小块，用双手搓成圆形，放在塑料纸上，接着一手拿着小面团，一手拿着啤酒瓶在小面团上来回滚动了几下，一块圆圆的厚薄均匀的饺子皮就做好了。看着韩晶晶熟练的动作，钱红也拿起啤酒瓶学着擀了一片，但总感觉哪里不对，不像饺子皮，胖子和阿为也抢着试了试，但都擀得不如人意。看来这擀面皮也是技术活，要擀好了是要下点功夫的。

    韩晶晶连续擀了很多饺子皮，接着开始包饺子，看着她两手飞快，不一会儿就包了好多饺子，看得边上的三人眼花缭乱。